chicken

Satay

Satay sau satay de pui evocă o imagine mentală a frigăruilor de pui perfect la grătar și frumos carbonizate, cu sos de arahide apăsător.

Puiul satay este unul dintre cele mai populare aperitive asiatice și toată lumea le iubește.

Acum, cum să faci pui satay acasă?

Este foarte ușor și am o rețetă autentică și cea mai bună pentru satay de pui, inclusiv rețeta pentru sos satay!

Rețeta mea de pui satay a fost încercată și testată de mulți cititori. Sunt absolut delicioase și încântătoare. Bucurați-vă!

Alte rețete care ți-ar putea plăcea

Malaezia Chicken Satay este cea mai bună!

Există multe versiuni ale rețetelor satay din Asia, dar permiteți-mi să vă asigur că cel mai bun satay din lume provine din Malaezia, țara mea natală.

Numiți „Satay Ayam” în limba malaysiană, orice mâncăruri adevărate care au fost în întreaga regiune a Asiei de Sud-Est vor fi de acord că sunt cele mai bune!

În timp ce satei de pui thailandezi sunt gustoși, sunt inferiori aromelor delicioase și bogate ale puiului satay din Malaezia.

Marinada de pui Satay

Marinada este cea mai importantă parte a rețetei. Cele mai bune satay sunt marinate cu o mulțime de condimente și ingrediente, cum ar fi următoarele:

  • Lemongrass
  • Usturoi
  • Șalote
  • Praf de turmeric
  • Praf de coriandru
  • Pudra de chili
  • Sare și zahăr

În mod tradițional, bucătarii de casă bat toate ingredientele de mai sus cu un mortar și un pistil până devine o pastă fină.

Amestecați carnea (fie pui, carne de vită sau carne de oaie) cu marinată peste noapte pentru a vă asigura că fiecare frigăruie este plină de arome robuste.

Sos de arahide Satay

Acest sos de scufundare este o necesitate pentru satay. Pentru a face sosul, vă rugăm să verificați rețeta mea de sos de arahide.

Sfaturile lui Cook

Pentru cele mai bune și mai autentice arome, vă rugăm să urmați secretele și tehnicile mele de mai jos:

  • Puteți folosi o combinație de piept de pui, coapse și picioare de pui. Tăiați fiecare bucată de carne de pui în bucăți uniforme.
  • Marinati puiul peste noapte cu marinada pentru arome mai profunde.
  • Înmuiați frigaruiele de bambus în apă timp de cel puțin două ore. Acest lucru va împiedica arderea frigăruilor de bambus pe grătar.
  • Folosiți o pereche de foarfece pentru a scoate bucățile peste carbonizate și arse de pe satay.

întrebări frecvente

Puiul Satay este sănătos?

Da, satay este foarte sănătos, deoarece condimentele folosite în marinată au o mulțime de nutrienți și beneficii pentru sănătate, de exemplu: curcuma.

Poți coace în cuptor?

Cu siguranță puteți coace satay la cuptor sau prăjiți în tigaie. Vor gusta delicios.

Pot Pan Fry on Skillet?

Da, poti. Pentru cel mai bun rezultat, utilizați o tigaie pentru grătar din fontă pentru a prăji și gătiți pe aragaz.

Pot congela pui nefiert Satay?

Da, poti. Înfășurați strâns frigăruile neprăjite și crude cu câteva foi de folie de aluminiu și congelați-le în congelator.

Dezghețați-le la temperatura camerei înainte de a le frige.

Câte calorii pe porție?

Această rețetă servește șase persoane, iar caloriile sunt de 263 pe porție.

Ce să serviți cu frigărui de pui Satay?

Se servesc cel mai bine cu sos de arahide, felii de castraveți și ceapă tăiată. Castravetele și ceapa curăță palatul dintre fiecare frigărui.

În Malaezia și Indonezia, prăjiturile de orez sau ketupat sunt frecvente. Prăjiturile de orez sunt tăiate în cuburi de mărimea mușcăturii pentru servire.

Dacă aveți o grătar în aer liber sau o petrecere la grătar, vă recomand următoarele rețete.