@nisfromeNis Frome

Cum tehnologia m-a făcut să fiu mai puțin om și mai mult mașină

9 lbs, 4 oz

Cu fermitate în percentila 95, am fost cel mai greu nou-născut din spital cu o marjă confortabilă. De fapt, această tendință a continuat până nu demult. Cu ajutorul unui sortiment de noi mărci și tehnologii alimentare, am pierdut 45 de lire sterline anul acesta, provocând nenumărate întrebări despre cum cineva atât de clar dependent de alimente a transformat brusc masa.

noon

La suprafață, am urmat o metodă încercată și adevărată: mănâncă sănătos, mănâncă mai puțin și antrenament. În culise, am purtat un război total pentru a slăbi în era digitală. A fost scump, obositor și controversat. Nu pot spune dacă abordarea pe care am adoptat-o ​​este pentru toată lumea, dar poate este utilă pentru cineva.

Bine ați venit pe câmpul de luptă.

Motivație

Fiecare călătorie semnificativă are nevoie de un ticălos - adversitatea produce eroici. Acest lucru este valabil pentru dietă, dar nu într-un mod evident. A fi supraponderal în sine nu este un catalizator adecvat, deoarece este dificil să te percepi ca pe dușmanul care trebuie depășit. Toate noile tehnologii de sănătate și fitness făcute posibile de era digitală sunt frustrant de inaccesibile fără o scânteie inițială de motivație.

Motivația pentru mine a izbucnit în mod neașteptat, când m-am gândit la ceea ce credeam că ar fi cel mai puțin interesant dintre seminariile de la un forum de economie de anul trecut. Vorbitorul, un cercetător pe nume Gary Taubes, tocmai își publicase cea mai recentă lucrare, The Case Against Sugar. În loc să țină conferințe despre sănătate sau biologie, a abordat complexul industrial care perpetuează dezinformarea despre presupusele beneficii ale carbohidraților și daunele grăsimilor.

Taubes a explorat o coluziune veche de zeci de ani între sectoarele privat și public care marginalizează pe oricine îndrăznește să pună la îndoială ortodoxia piramidei alimentare. În ciuda obținerii în mod repetat a unui plasament favorabil în ghidurile nutriționale produse de guvern, glucidele procesate sunt probabil principala cauză a obezității. Ramificațiile s-au infiltrat în fiecare aspect al culturii americane, în interiorul și în afara supermarketurilor. Se pare că, deși nimeni altcineva nu poate slăbi pentru tine, aproape toată lumea încearcă să te îngrașe. Știind că a fost doar impulsul de care aveam nevoie. Îmi găsisem ticălosul.

Mod de gândire

Micșorat, graficul meu de slăbire de astăzi arată ca o pantă abruptă în jos, poate rezultatul unei schimbări bruște a stilului de viață. Dar măriți și veți observa că pierderea în greutate este o serie de urcări și coborâșuri - aceasta din urmă constând în bătălii pe care le-am pierdut din mai multe motive.

Însuși noțiunea că pierderea în greutate poate fi rezumată cu o imagine „înainte și după” este doar una dintre multele concepții greșite. De fapt, am descoperit că o mare parte din „sfaturile de specialitate” și „înțelepciunea convențională” cu privire la dietă nu erau utile în cel mai bun caz sau contraproductive în cel mai rău caz.

De exemplu, „zilele de înșelăciune” planificate în mod deliberat tind să fie inutile într-un stil de viață urban. Vacanțele, evenimentele sociale și o varietate de alte activități garantează în esență că acestea se întâmplă cu sau fără planificare. Drumul meu spre svelte a implicat frecvent pierderea acelorași kilograme din nou și din nou.

Fiecare platou m-a lăsat în mod legitim să mă întreb dacă acesta este sfârșitul drumului, cel mai mult pe care îl puteam pierde în mod rezonabil. Mișcarea de „pozitivitate corporală”, prezentă frecvent în conversațiile de-a lungul călătoriei, a proclamat în repetate rânduri „ai făcut-o - o treabă grozavă!” Dar nu m-am bucurat când m-am uitat în oglindă, așa că am continuat să împing.

Cheia pentru mine la început a fost să mă reorientez continuu asupra inamicului Goliathan - acel sistem complex, fără nume, de stimulente dăunătoare, conceput să ne facă să mâncăm nesănătos. Dar, după cum știe oricine a eșuat la dietă, motivația te ajută doar până acum. Fără să-mi schimb permanent stilul de viață și perspectiva de bază, mizam pe nu mai mult decât pe o voință trecătoare și pe o serie de zile norocoase pentru a continua. În orice moment, eram departe de a mă întoarce la vechile mele căi.

Aveam nevoie de sprijin aerian. Experimentând fără milă cu diferite tehnologii și alimente, am asamblat un contra-sistem personalizat de rutine și obiceiuri care m-a ajutat să câștig un avantaj durabil.

Mâncând

Regimul pentru mine a fost ca și cum ar fi construit un castel de nisip, cu carbohidrați prelucrați care sunt valul ascendent din apropiere. Înainte de a putea obține rezultate semnificative, am fost forțat să interiorizez cât de imposibil de minte era să slăbești în timp ce mental și fizic depindea de zahăr.

„Totul cu moderație” s-a dovedit a fi o altă eroare de dietă. Orice cantitate de carbohidrați prelucrați amenință să perturbe săptămâni de progres. Zahărul are un loc special în dieta Iadului: cel mai mic gust al acestuia declanșează o volantă de mâncare, poftă și obezitate. Pare evident să spui acum, dar dacă nu ești capabil să te simți plin, nu ești capabil să ții dietă.

Îmi amintesc că m-am simțit furioasă, mai ales despre toți oamenii care păreau că pot mânca carbohidrați prelucrați fără ramificații negative. Îmi imaginez că fiecare dietar a dorit la un moment dat obezitate persoanelor cu orice predispoziție genetică le permite să mănânce în mod fericit pizza în timp ce își mențin dimensiunea taliei.

Dar m-am săturat de scuze. În cele din urmă, am luat o lună și am eliminat din calendarul meu orice contact uman în afara muncii și acasă. Am folosit Kettlebell Kitchen pentru a face provocarea Whole30 și am eliminat din dietă carbohidrații și glutenul procesat. A fost unul dintre cele mai dificile aspecte ale călătoriei mele.

Am adăugat un eveniment recurent la calendarul meu de la ora 15:00, care spunea „Voi avea o migrenă și voi supraviețui”. Anticiparea durerii a fost cathartică - o amintire pătrunzătoare că biologia mea a fost exploatată.

Într-o după-amiază, migrena nu a venit. Mâncarea a început să aibă gust diferit și să mă țină plin mai mult timp. Am avut mult mai multă energie fizică și mentală. Mi-am dat seama că „normalitatea” fusese în realitate o stare de balonare constantă. Pâinea părea brusc și mirosea a plastic. S-ar putea să fiu singurul newyorkez care nu a avut bagel în 2018.

Când am atins greutatea țintă, dieta mea arăta astfel:

Mic dejun (

  • Super Coffee
  • Două ouă fierte

Dimineata tarziu (

  • 1 cana fructe de padure mixte
  • Cappuccino cu lapte de migdale

Salată de prânz (

  • 2 cani cu spanac
  • 4 oz piept de pui
  • 1/3 cană de ceapă roșie
  • 1/3 mango
  • 1 oz brânză de capră
  • 3 albușuri
  • Suc de lămâie, sare și piper

Dupa-amiaza tarziu (

  • 1 măr
  • Macadamia-lapte matcha latte

Salată de cină (

  • 6oz chiftele de curcan
  • 2 cani cu spanac
  • 1/3 cană de ceapă roșie
  • 1 cană de dovlecei de nucă

Gustare (

  • 1 oz Turcia Perky Jerky
  • 1 cana fructe de padure mixte
  • 1 container Brânză de vaci Cultură bună

Urmărirea și optimizarea meticuloasă mi-au permis să rotesc și să scot alimente alternative, să testez și să învăț ca un om de știință nebun, menținând în același timp sănătatea la un buget zilnic de 1.600 de calorii.

Optimizare

Chiar și în limitele unei diete paleo, există o mulțime de opționalități. Eliminarea presupunerilor a ceea ce a contribuit la pierderea în greutate a fost un pas critic.

Pentru 39,99 USD, am cumpărat un abonament anual premium la LoseIt pentru numărarea caloriilor. De ce versiunea premium, când opțiunea gratuită era mai mult decât adecvată? Deoarece, în ciuda modului în care economiștii comportamentali o caracterizează greșit, eroarea scăzută a costurilor este un motivator puternic pentru a continua comportamentele cu care te angajezi mental înainte de a fi angajat fizic. A mă înșela să folosesc achizițiile anterioare a devenit una dintre tehnicile mele preferate de dietă și a fost o temă recurentă pe parcursul călătoriei mele.

Am cumpărat și conectat apoi un Apple Watch și Withings Body Scale. M-am cântărit în același timp în fiecare dimineață și seară pentru a identifica cauzele fluctuațiilor pe termen scurt și pe termen lung. Nu am început să fiu atât de obsesiv în ceea ce privește greutatea, dar au existat puține aspecte ale dietei mai descurajante decât să simți că ai avut o zi bună, dar totuși ai câștigat în greutate a doua zi. M-a făcut să vreau să arunc cântarul pe fereastră, deoarece întregul proces s-a simțit ca un exercițiu de inutilitate. Cu cât am înțeles mai repede reacțiile corpului meu la alimente, cu atât mai repede aș putea evita acele experiențe.

Prin încrucișarea încrucișată a LoseIt cu datele de pe cântarul meu, am clasificat impactul pe care l-a avut o listă cuprinzătoare de alimente și mărci asupra greutății mele. În afară de cele enumerate în dieta mea zilnică medie, unii dintre cei mai buni contribuabili la pierderea în greutate au inclus: PB2, gnocchi de conopidă Trader Joe, crackers de conopidă From the Ground Up, tăiței de varză, salată de alge marine și aminoase de nucă de cocos.

Apoi, sunt alimentele „sănătoase” considerate în mod tradițional, pe care le-am evitat în primul rând pentru că fie nu se umpleau, fie au condus în mod obișnuit la creșterea în greutate: nuci, semințe, avocado, boluri acai, unt de arahide, iaurt și hummus. Sunt încă pe gard despre floricele.

Fără să mă antrenez, iată aproximativ cantitatea totală de calorii pe care aș putea să o consum pe zi pentru a mai pierde în greutate:

  • 1.950 de calorii la 200 de lire sterline
  • 1.900 de calorii la 190 de kilograme
  • 1.825 de calorii la 180 de lire sterline
  • 1.725 de calorii la 170 de lire sterline
  • 1.600 de calorii la 160 de lire sterline

După cum v-ați putea aștepta, pierderea în greutate a devenit din ce în ce mai dificilă. Este mult mai dificil să construim o volantă pentru a pierde în greutate decât a cădea pe volanele noastre biologice reglate fin pentru a ne ajuta să ne îngrășăm. Atingerea unor plafoane agresive cu calorii mai scăzute presupunea din ce în ce mai multe supresoare ale poftei de mâncare, cum ar fi cofeina, împreună cu o varietate de „hacks”.

Hacks de călătorie

De-a lungul timpului, am descoperit că călătoriile și vacanța erau cele mai mari obstacole în calea pierderii în greutate. Nu aș putea depinde de rutina mea de acces în afara mediului meu obișnuit. De fapt, am renunțat la încercarea totală și, în schimb, am intrat în „modul de întreținere”. M-am bazat pe câteva tehnici special concepute pentru călătorii:

  • Baruri energetice în loc de mic dejun la hotel: Thunderbird și GFB Bites
  • Senna Tea pentru a atenua jet lag și pentru a reseta programul 💩
  • Rezervând întâlniri de cafea dimineața devreme pentru a mă împiedica să petrec și să beau prea mult în seara precedentă

Hackuri de foame nesatabile

Din când în când, se produceau nesfârșite crize de foame. După cum a explicat regretatul Mitch Hedberg despre fenomen:

Din păcate, având în vedere numărul său caloric, orezul nu era o opțiune când am vrut să mănânc două mii de ceva. Dar trei alimente erau, într-un fel:

  • Orez de conopidă: atât de scăzut de calorii încât nu a meritat să vă conectați la LoseIt. O cantitate mare, care este o cantitate absurdă de mâncat, este de doar 200 de calorii. Pe lângă orezul de conopidă, l-am prăjit de multe ori, l-am salat sau l-am deshidratat și l-am transformat în „conopidă” pentru pizza (cu mai multă conopidă deasupra). Cred cu sinceritate că florea este viitorul, este cel mai versatil aliment din lume.
  • Jalapeños: Ce era mai bine decât să mănânci 2.000 din ceva? Mănânc o grămadă de ardei iute felii și apoi dorind să mănânc 0 din orice altceva, pentru că paleta mea a fost distrusă. Și dacă asta nu a funcționat ...
  • Sacadat super sărat: Cu deshidratatorul meu Excalibur, am perfecționat un sacadat de mango habanero atât de sărat și picant încât m-am umplut dintr-o bucată, deoarece m-a făcut să beau două căni de apă imediat după aceea.

Hacks de psihologie

Așa cum am menționat mai devreme, utilizarea erorilor de cost scăzute a fost o strategie psihologică critică și reutilizabilă pentru pierderea în greutate. Dincolo de asta, am găsit următoarele două abordări ca fiind complet eficiente:

  • Aspirații: M-am trezit în fiecare zi și mi-am spus că obezitatea este o mentalitate. Pentru a transforma aspirațiile în realitate, am cumpărat în mod regulat haine de dimensiuni prea mici. Au atârnat în dulapul meu, batjocorindu-mă continuu până când am putut să mă încadrez în ele.
  • Versiune: Pe de altă parte, am susținut impulsul prin eradicarea versiunii mele mai grele. În momentul în care am micșorat o dimensiune, am scăpat de tot ce dețineam, care era de dimensiunea de mai sus. După aceea nu se mai întoarce.

Fitness

Odată ce am pus la punct un sistem de încredere pentru reducerea nemiloasă a aportului caloric, am început să mă antrenez. Cred că a face acest lucru mai devreme ar fi adăugat prea multe variabile simultan, complicând astfel optimizarea. Nu numai asta, dar am urât întotdeauna să mă antrenez și să-l fac parte din proces prea repede poate să fi creat un efect advers.

Cu aproximativ 15 lire sterline în călătoria mea, totuși, am atins din nou puterile magice ale costurilor scăzute. „Luni la prânz”, m-am alăturat mii de oameni care au alergat să-și rezerve bicicleta Soul Cycle pentru cursurile disponibile din săptămână, care se umplu rapid. Sâmbătă la ora 8:00 Sigur, aș fi pregătit să mă rotesc atunci. Mergand in vacanta? Cursuri de rotire rezervate pentru fiecare dimineață. Atâta timp cât am plătit din timp, am apărut.

În cele din urmă, am absolvit Peloton, un serviciu cu o analiză echilibrată superb apărabilă (mai ales când ajungeți la 100 de plimbări în 120 de zile așa cum am făcut-o). Apoi au venit boxul, canotajul, ridicarea și cine știe ce urmează.

Tot ce știu este că trebuie să vină întotdeauna ceva. Pentru că acum se întâmplă ceva atât de fantastic, cât și de îngrozitor dacă îmi este dor de o zi de antrenament, de piratarea foamei sau de numărarea caloriilor: trec prin semne de retragere.

Dependență

Asta ne aduce astăzi și poate la restul vieții mele.

Există o ipoteză predominantă că pierderea în greutate se referă doar la motivație, ca și cum nu aș fi vrut să fiu slabă până acum. De-a lungul anilor, mi-am încălcat nenumărate promisiuni cu privire la mâncarea corectă și totuși nu pot fi de încredere nicăieri lângă o farfurie de fursecuri. În orice moment, un comutator s-ar putea opri și voi mânca din nou impulsiv.

Motivația a fost aprinderea, dar am reușit să slăbesc numai datorită unui domeniu emergent de tehnologii de sănătate și fitness care mi-au permis să-mi redirecționez dependența de la „mâncare” la „altceva decât mâncare”. de tehnici nu este în niciun caz ceea ce mă așteptam să se întâmple sau ceva pentru care susțin, dar este realitatea.

Într-un sens, tehnologia m-a făcut mai puțin om și mai mult mașină. În altul, m-a făcut să-mi dau seama cât de uman sunt, deși cu 45 de lbs și mii de dolari mai puțin decât cel pe care îl aveam înainte.

Dacă ați fost întotdeauna supraponderal, dar doriți cu adevărat să dietați, nu vă pot oferi un glonț de argint. Nu este vorba de a arunca bani la problemă - mulți alții au cheltuit nenumărate mai multe decât mine pentru operații, antrenori personali, înlocuiri de mese și comunități de slăbit, toate fără succes durabil. Puteți marca orice tehnologie și marcă pe care am menționat-o, dar acestea nu vor pierde în greutate pentru dvs. Nici eu și nici altcineva în afară de tine nu pot. Dacă există un lucru pe care sper să-l iei din povestea mea, acesta este: atâta timp cât funcționează, tu te faci.

Îi datorez atât de multă recunoștință iubitei mele care mi-a recunoscut pseudo-anarhistul scepticism de autoritate și a valorificat discursul lui Taubes într-o acțiune deplină. Ea continuă să mă împingă în fiecare zi.