Știați că reîncălzirea uleiului poate elibera vapori toxici și radicali liberi dăunători?

alimente

Datorită programelor noastre aglomerate, majoritatea dintre noi recurg la reîncălzirea mâncărurilor gătite doar pentru a putea economisi ceva timp.

Alimentele reîncălzite devin adesea cancerigene și ajung să otrăvească organismul.

Șocant, aceste alimente sunt adesea articole pe care le pregătim și le consumăm în fiecare zi.

Iată o listă cu alimentele pe care nu trebuie să le reîncălziți niciodată și modalitățile prin care le puteți folosi odată ce fac parte din lista „resturilor”.

1. Pui

Puiul este o sursă bogată de proteine, cu toate acestea, reîncălzirea provoacă o modificare a compoziției proteinelor.

Nu ar trebui să îl reîncălziți pentru că:

Acest aliment bogat în proteine ​​atunci când este reîncălzit vă poate da probleme digestive.

Asta pentru că alimentele bogate în proteine ​​se denaturează sau se descompun atunci când sunt gătite.

Cu toate acestea, dacă sunt încălzite în mod constant, această proprietate de descompunere poate face în schimb puiul greu de digerat.

Ce poți face în schimb?

Puteți folosi puiul rămas în salate sau sandviș sau să gătiți din nou puiul pe aragaz la o flacără foarte mică.

2. Cartofi

De câte ori tocmai ai reîncălzit acest aliment?

Unul dintre produsele alimentare cele mai utilizate, cartofii sunt adesea folosiți în majoritatea gospodăriilor în timpul mai multor mese într-o zi, uneori, la toate mesele. Dar aceasta nu este cea mai bună practică.

Nu ar trebui să-l reîncălziți pentru că

Este o mâncare bogată în amidon, care are multe beneficii pentru sănătate.

Când este reîncălzit, promovează creșterea botulismului, o bacterie rară. Cu toate acestea, nu poate fi ucis prin reîncălzirea în cuptorul cu microunde. În schimb, poate duce la intoxicații alimentare.

Ce poți face în schimb?

Cel mai bun mod este să le gătiți din nou într-o tigaie superficială.

3. spanac

Mâncarea preferată a lui Popeye este foarte hrănitoare, dar trebuie să evitați să le reîncălziți.

Nu ar trebui să îl reîncălziți pentru că:

Conține o mulțime de nitrați care se transformă în nitriți atunci când sunt încălziți, iar nitriții sunt de natură cancerigenă.

Ce poți face în schimb?

Puteți să-l mâncați după ce îl aburiți sau pur și simplu să îl răciți rapid și să îl mențineți sub 5 grade celsius pentru a preveni producerea de nitriți.

De multe ori reîncălziți uleiul de gătit rămas și pregătiți pașodele, fără să vă dați seama că vă poate dăuna foarte mult corpului.

Nu ar trebui să-l reîncălziți pentru că

Trebuie să știți că uleiul dvs. de gătit trebuie încălzit la o flacără scăzută, ajutându-l astfel să elibereze mai puțin fum.

În cazul în care reîncălziți uleiul încălzit anterior, este posibil să elibereze vapori toxici și radicali liberi dăunători.

Ce poți face în schimb?

Cel mai bun mod ar fi să aruncați uleiul și să nu îl reutilizați.

5. Sfeclă roșie

Nu ar trebui să îl reîncălziți pentru că:

Sfecla roșie la fel ca spanacul este un aliment bogat în nitrați.

Reîncălzirea acestora transformă nitrații în nitriți, care sunt cancerigeni pentru organism și, de asemenea, vă pot provoca dureri de stomac.

Ce poți face în schimb?

Dacă mai rămâne resturi decât să se reîncălzească, este mai bine să mănânci rece.

6. Orez

Orezul este cel mai frecvent produs rămas în bucătăria noastră și, de asemenea, alimentele reîncălzite cel mai frecvent.

Cu toate acestea, cel mai bine este să evitați reîncălzirea la cuptorul cu microunde.

Nu ar trebui să-l reîncălziți pentru că

Orezul nefiert conține spori de bacterii și reîncălzirea nu ucide această bacterie.

Deci, dacă orezul este lăsat în picioare la temperatura camerei, sporii se înmulțesc automat.

Acest lucru se poate dovedi toxic și poate provoca vărsături și chiar diaree.

Ce poți face în schimb?

Se fierbe apa și se adaugă restul de orez la ea.

Nu fierbeți prea mult orezul, deoarece ar deveni ud.

Veți descoperi că orezul ar arăta și ar avea un gust la fel de bun ca nou.

7. Ouă

De asemenea, acest aliment de bază pentru micul dejun nu trebuie reîncălzit.

Cel mai cunoscut sub numele de centrală proteică, reîncălzirea ouălor fierte sau amestecate trebuie evitată.

Nu ar trebui să-l reîncălziți pentru că

Proteina din ouă este distrusă odată ce este expusă la căldură din nou și din nou.

De asemenea, devin toxici și improprii consumului odată ce au fost gătite.

Ce poți face în schimb?

Puteți tăia ouăle fierte și le puteți folosi într-o salată verde.

Imagine principală - o imagine de la Chef - utilizată numai în scopuri reprezentative.