Doriți să creșteți vânzările de bomboane? Spune-le tuturor că este bine pentru tine.
Aceasta este abordarea pe care o adoptă multe companii de bomboane. Ciocolata behemoth Hershey vinde versiuni fără zahăr ale unora dintre cele mai populare bomboane, cum ar fi Twizzlers și New York Peppermint Patties. Și luna aceasta, ținută îndeaproape Marte lansează o nouă linie de gustări numită CocoaVia care se presupune că promovează sănătatea inimii cu o formulă brevetată de cacao care conține un nivel mai ridicat al flavanolului antioxidant natural decât face majoritatea ciocolatei.
Pe vremuri, industria bomboanelor era destul de simplă: ai făcut un produs plin de zahăr crocant, lipicios, lipicios sau cremos pe care clienții, în principal copiii, l-au adorat și care a adus mulți copii ai dentistului la facultate. În zilele noastre, însă, datorită conștientizării sporite a obezității și a cariilor dentare, precum și a accentului sporit asupra consumului unei diete mai sănătoase și mai echilibrate, producătorii de bomboane își urmăresc caloriile.
Faceți clic aici pentru prezentarea de diapozitive.
Cu siguranță, producătorii de bomboane oferă de ani de zile alternative fără zahăr. Lumea Nr. 1 producător de gume, Wrigley, și-a introdus guma Extra în 1984. Cadbury Schweppes„Curând au urmat mărcile Dentyne și Trident. Coca-Cola a introdus Tab, prima sa sodă dietetică, în 1963. Consumatorii de cereale pentru micul dejun pot alege acum între versiunile obișnuite de KelloggFulgi înghețați și bucle de fructe și unul cu o treime mai puțin zahăr.
Unii producători de bomboane merg cu un pas mai departe. „Toate bomboanele de pe piață conțin zahăr și sirop de porumb bogat în fructoză, o formă de zahăr care nu digeră bine în organism”, spune el. Armand Hammer (fără legătură cu regretatul industrial), președinte și șef executiv al societății private Concepte inovatoare de bomboane. Compania cu sediul în Atlanta susține că este primul producător de bomboane din lume care și-a revizuit complet linia de produse - inclusiv bomboane lichide acide Suck Ups, bomboane spray Super Sweet sau Sour Blast, Xtra Sour Goo și Dream Chews - în 2004 pentru a elimina toate zaharuri rafinate și înlocuiți-le cu concentrat de suc de fructe. Fiecare bomboană conține doar 17 calorii pe ambalaj.
„Îmi vizitasem nepoții într-o zi și mi-am dat seama că le hrăneam propriul meu produs, Too Tarts, și nu era bine pentru ei”, spune Hammer.
Mișcarea lui pare să fi funcționat. De când și-a reintrodus bomboanele, spune el, vânzările au crescut cu peste 100%.
Potrivit Asociației Naționale a Cofetarilor din Viena, Virginia, vânzările de bomboane din industria de 27 miliarde de dolari au crescut cu doar 6% în 2004, în timp ce vânzările de bomboane și gume din dietă au crescut cu 34,4%. Fapte ambalate, un editor de cercetare de piață din Rockville, MD, spune că industria bomboanelor dietetice a ajuns la 495 milioane dolari în 2004, în timp ce rata anuală de creștere a pieței din 2000 până în 2004 a fost estimată la 43%.
Desigur, există o diferență uriașă între bomboanele care nu sunt atât de rele pentru dvs. și bomboanele care de fapt ar putea fi bune pentru dvs. Acesta din urmă va evoca imagini oribile în mintea celor mai mulți iubitori de bomboane. Ce ar putea însemna asta? Tarte cu broccoli? Frațe de germeni de grâu? Bare de germeni de fasole? Staniu.
Și, după cum pot atesta generații de copii, părinții încearcă în permanență să ofere gustări sănătoase, cum ar fi banane, stafide, portocale și covrigi, dar pentru utilizatorii de bomboane dur, aceste lucruri sunt aproape de bere. Poate fi bine pentru tine, dar nu este o bomboană.
Pentru mulți oameni, însă, marea întrebare nu este dacă o bucată de bomboane este bună pentru ei, ci cât de bine are gust. De ani de zile, bomboanele dietetice aveau gustul de parcă ar fi fost conceput ca un dispozitiv de tortură de către poliția elvețiană de ciocolată: uscat, plictisitor și cam la fel de incitant ca să mesteci scoarța. Cu toate acestea, multe dintre bomboanele care au făcut lista noastră au fost surprinzător de gustoase. Bomboanele Sparx de la Xlear erau dulci și nu aveau un gust de îndulcire artificială, în timp ce CocoaVia by Mars, Inc. a fost neted și cremos, așa cum ar trebui să fie o baton de ciocolată. Dr. Fructele de nuci de dată ale lui Fuhrman apar din când în când în câteva secunde, mai ales că sunt făcute din nuci și curmale adevărate, fac o gustare grozavă la mijlocul zilei. Bomboanele și urșii gumați ai lui Borba nu au gustul bomboanelor din copilăria noastră, dar au un gust bun - ceea ce poate explica de ce punga continuă să scadă.
Există un dezavantaj al bomboanelor sănătoase, care au un gust bun. (Ar fi, nu-i așa?)
Experții avertizează că bomboanele comercializate ca fiind sănătoase pot determina consumatorii să mănânce în exces și să evite în continuare problema reală care cauzează boli precum obezitatea și diabetul: lipsa de alimente bogate în nutrienți. "Americanii primesc 40% din aportul lor caloric din grăsimi și proteine animale și 51% din caloriile lor din alimente procesate precum paste, pâine, covrigi și zahăr. Acesta este un procent mic de calorii din fructe și legume naturale", spune el. Dr. Joel Fuhrman, autorul cărții Mănâncă pentru a trăi.
De aceea Fuhrman și-a creat propria linie de gustări numite Pop'ems. Cele trei arome - originale, ciocolată și scorțișoară - sunt făcute pur și simplu cu nuci crude, semințe și curmale. Este o modalitate sănătoasă de gustare și de a obține substanțe nutritive din alimente neprelucrate pentru a evita ceea ce Fuhrman numește foamea toxică. „Când mâncăm alimente sărace în substanțe nutritive, cum ar fi dulciurile, dorim mai multă mâncare, determinându-ne să mâncăm în exces.
Cel puțin cu aceste bomboane, nu veți mânca excesiv junk.