bune

De ANNA JUNKANS ȘI NATALIE BENNETT, DIETITIANII CLINICI, BHMC-NORD LITTLE ROCK

Într-o lume în care accidentul vascular cerebral și bolile de inimă sunt unele dintre principalele cauze ale decesului, este important ca indivizii să acorde atenție îngrijirii și bunăstării inimii.

Alimente de inclus într-un stil de viață sănătos pentru inimă

• Fructe și legume proaspete
• Nuci și semințe nesărate
• Fasole și leguminoase
• Cereale integrale
• Pești, păsări de curte fără piele, alternative de proteine ​​pe bază de plante
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi
• Grăsimi și uleiuri nesaturate sănătoase

Sfaturi pentru cumpărături pentru o inimă sănătoasă

• Citiți etichetele alimentelor –– Alegeți alimentele cu cea mai mică cantitate pe porție de sodiu, grăsimi saturate și zahăr adăugat
• Alegeți o varietate de fructe și legume –– proaspete și de sezon. Congelat pentru produse de lungă durată. Conservat și ambalat în apă, sirop ușor sau suc propriu.
• Încercați versiunea cu cereale integrale pentru fibre dietetice suplimentare - Căutați paste, pâine, tortilla și cereale etichetate cu „cereale integrale”

Rețete sănătoase pentru inimă

Condiment Sud-Vest fără sare

1 lingura praf de chili
1 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță praf de ceapă
1 ½ linguriță de chimen măcinat
½ linguriță boia (opțional)

Combinați toate ingredientele. Se încorporează în alimentele la alegere pentru un plus de aromă.

Salată de fasole neagră și porumb

2 cani de porumb congelat, decongelat
1 cutie (16 oz) de fasole neagră, clătită și strecurată
1 cană de salsa de roșii proaspete
½ linguriță de chimen (opțional)
½ linguriță praf de chili (opțional)
3 linii de piper Cayenne

Se toarnă toate ingredientele într-un castron mediu. Se amestecă ușor până se combină.