rețeaua

Cu atât de multe băuturi care acoperă rafturile magazinelor, precum și bulele media care se învârt despre efectele așa-numite pozitive și negative ale diferitelor băuturi, ce ar trebui să beți? Cercetătorii de la Departamentul de Nutriție al Școlii Harvard de Sănătate Publică au analizat o gamă largă de băuturi disponibile și le-au clasat pe 6 niveluri pe baza cantității de calorii, nutrienți buni pentru dvs. și dovezi științifice cu privire la efectele negative și pozitive asupra sănătății. Nu prea surprinzător, apa a ajuns în fruntea listei, dar asta nu înseamnă că este singura alegere sănătoasă.

Ceaiul, cafeaua și laptele neindulcit au un loc în planul tău de alimentație sănătoasă, în timp ce sucul, alcoolul și băuturile îndulcite ar trebui consumate cu moderare.

Apa ajută la restabilirea pierderilor de lichide și vă ajută la rehidratarea corpului. Deși ni se spune adesea să bem 8 căni de apă în fiecare zi, cantitatea de apă de care avem nevoie variază de la persoană la persoană. Depinde de cantitatea de alimente pe care o consumi, de cât de activ ești și de climatul în care trăiești. Majoritatea oamenilor primesc aproximativ 80% din lichide din băuturi, restul provine din alimente. Liniile directoare ale Institutului de Medicină sunt 15 căni pe zi pentru bărbați și 11 căni pe zi pentru femei (provenind dintr-o combinație de alimente și băuturi).

Ceaiul și cafeaua sunt două dintre cele mai frecvent consumate băuturi din lume. Fără toate suplimentele de lux (cum ar fi frisca, ciocolată rasă, smântână grea), acestea pot oferi numeroase beneficii nutriționale și vă pot ajuta să vă îndepliniți necesarul zilnic de lichide. Ceaiul verde a fost promovat pentru a ajuta la prevenirea bolilor de inimă, în timp ce cafeaua sa dovedit a avea cantități explozive de antioxidanți care protejează celulele. Deși studiile au constatat că până la aproximativ 3 căni de cafea sau ceai sunt în regulă, aceste băuturi tind să elimine și calciu și fier, așa că încercați să îl mențineți la această cantitate.

Laptele furnizează 9 substanțe nutritive esențiale, inclusiv proteine, calciu și vitamina D. Orientările dietetice ale USDA recomandă alegerea laptelui cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi (AKA degresat) pentru a minimiza grăsimile saturate și colesterolul. Consumul de lapte și lapte de soia vă poate ajuta, de asemenea, să îndepliniți cele 3 porții de lactate recomandate în fiecare zi.

Deși majoritatea cerințelor de lichide ar trebui să fie îndeplinite cu cele enumerate mai sus, aceste băuturi se pot potrivi stilului tău de viață sănătos atunci când sunt savurate în cantități mici.

Acestea includ băuturi cu conținut zero sau foarte scăzut de calorii îndulcite cu aspartam, sucraloză, zaharină sau stevie. Deși aceste alegeri sunt mai bune decât zahărul și sodele umplute cu calorii, nu ar trebui să înlocuiască apa veche bună.

Sucul de fructe, sucul de legume, băuturile sportive, apa îmbogățită cu vitamine și băuturile alcoolice au avantajele și dezavantajele lor. Conform ghidurilor dietetice pentru americani, se recomandă maximum 4 uncii de lichid de fructe 100% pe zi. Deși puteți obține multe vitamine și minerale prin suc de legume, multe soiuri procesate conțin cantități mari de sodiu. Alcoolul trebuie, de asemenea, consumat în cantități mici, recomandările fiind de 1 porție pe zi pentru femei și 2 pentru bărbați.

Cele mai puțin recomandate dintre toate băuturile sunt cele îndulcite cu zahăr care nu oferă mulți nutrienți. Acestea includ băuturi răcoritoare, băuturi din fructe și multe limonade îndulcite comercial. Smoothele bogate în calorii ar trebui, de asemenea, consumate cu moderație. Aceste băuturi au fost legate de creșterea în greutate și vă pot crește riscul de diabet de tip 2.

Linia de fund: Există o mare varietate de băuturi care se pot încadra într-o dietă sănătoasă. Înțelegerea din care ar trebui să bei mai puține versuri te poate ajuta să te menții pe drumul cel bun.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, este un dietetician și consultant specializat în siguranță alimentară și nutriție culinară. Vedeți biografia completă a lui Toby »