Foto: Stocksy/Atlas Jamie Grill

cele

A mânca sănătos nu trebuie să însemne să-ți stochezi cămara cu tezaure de bunuri scumpe. Spirulina și semințele de cânepă sunt grozave, dar nu aveți nevoie de ele pentru a crea mese sănătoase. În realitate, cumpărăturile alimentare nu ar trebui să spargă deloc banca, deoarece opțiunile nutritive care îți fac bine corpul pot însemna pur și simplu să profiți de toate produsele ieftine care sunt de 1 USD sau mai puțin.

Potrivit Brittany Modell, RD, fondatorul Brittany Modell Nutrition and Wellness, una dintre cele mai mari concepții greșite despre alimentația sănătoasă este că este scumpă. În realitate, tot ce trebuie să faci este să faci cumpărături inteligente și să-ți construiești mesele în jurul produselor la prețuri accesibile, disponibile la aproape fiecare magazin alimentar. Majoritatea a ceea ce veți găsi costă cenți, nu dolari, indiferent dacă primiți un cartof dulce la cină sau o banană pentru o gustare de după-amiază.

Când cumpărați produse proaspete la un buget, căutați vânzări care se desfășoară în magazin, nu cumpărați legumele pre-tăiate convenabile (legumele și fructele întregi sunt întotdeauna mai puțin costisitoare!), Cumpărați produse care sunt în sezon și verificați piața fermierilor locali ”, spune ea. „Există, de asemenea, mai multe companii diferite care vând fructe și legume„ imperfecte ”la un preț redus. De exemplu, Misfits Markets vinde fructe și legume cu până la 40% mai puțin decât magazinele alimentare normale. ”

Data viitoare când mergi la cumpărături, ține cont de aceste opțiuni de fructe și legume la preț redus. Veți putea crea mese delicioase și sănătoase pentru o fracțiune din cost.

Cele mai bune produse de 1 USD de cumpărat la magazin alimentar, potrivit dieteticienilor înregistrați

1. Țelină

Există un motiv pentru care țelina este atât de populară. Nu numai că este ieftin cu o grămadă de aproximativ 1 USD, în funcție de locul în care îl cumpărați, dar este și foarte bun pentru dvs. „Conține vitamina K, vitamina A, potasiu și folat și este foarte hidratantă datorită conținutului ridicat de apă”, spune Monica Auslander Moreno, RD, consultant nutrițional pentru RSP Nutrition. "Este, de asemenea, ușor de tocat și mâncat cu ulei de măsline ca salată, este minunat consumat crud cu scufundări bogate în nutrienți și poate fi fiert într-o supă."

2. Banane

Nu puteți bate un fruct accesibil și care vine în ambalajul propriu. „Acest fruct ieftin este incredibil de gustos, versatil și are o mulțime de nutrienți. Bananele sunt o sursă excelentă de potasiu și carbohidrați complecși. Sunt, de asemenea, gustarea perfectă înainte de antrenament, deoarece se digeră destul de repede ”, spune Modell. „Luați în considerare felierea unei banane și completarea unei vafe cu cereale integrale cu unt de arahide. Îmi place, de asemenea, să adaug banane la smoothie-uri sau să le feliez pentru a le pune în fulgi de ovăz sau cereale integrale. Puteți adăuga, de asemenea, niște unt de arahide pentru o gustare înainte sau după antrenament. ”

3. Portocale

La fel ca bananele, portocalele sunt, de asemenea, o gustare excelentă de adus pe drum. „Au o durată lungă de valabilitate, sunt rezistente la căldură și sunt ușor de apucat, ceea ce le face excelente pentru călătorii”, spune Moreno. Sunt, de asemenea, încărcate cu potasiu, vitamina C și nobiletin - un compus care a fost asociat cu obezitate redusă.

4. Ceapă

Ori de câte ori Modell se află în bucătărie, mai bine crezi că se apucă de o ceapă. „Ei își fac drum în aproape toate felurile de mâncare pe care le gătesc. Sunt pline de aromă, precum și de nutriție ”, spune ea. „Ceapa este o sursă bună de vitamina B6, potasiu și folat. Acestea fac parte din familia allium și sunt considerate „alimente medicinale”, deoarece legumele de allium conțin fitochimicale care pot îmbunătăți sănătatea imună și pot reduce inflamația. Încorporarea lor în rutina zilnică de gătit oferă aromă, precum și proprietăți de sănătate. ”

5. Morcovi

Nu poți greși niciodată dacă cumperi niște morcovi. Moreno spune că, în afară de conținutul de vitamina A, fibre și luteină care susține viziunea, acestea pot fi utilizate în atât de multe moduri diferite. „Sunt ușor de mâncat crude și se împerechează cu scufundări bogate în nutrienți precum hummus și guacamol și le puteți amesteca și transforma în supe.” Puteți chiar să le faceți cuptor cu microunde pentru o parte simplă aburită.

6. Usturoiul

La fel ca ceapa, usturoiul este, de asemenea, un câștigător de 1 USD care aparține întotdeauna în bucătăria ta. „Similar cu ceapa, usturoiul este cu adevărat dens în nutrienți. Este bogat în vitamina C, vitamina B6, tiamină, potasiu, calciu, fosfor, cupru și magneziu. De asemenea, fac parte din familia allium și pot îmbunătăți sănătatea imună și pot reduce inflamația ”, spune Modell. „Ele adaugă multă aromă mâncărurilor. Puteți zdrobi usturoiul și îl puteți adăuga în toate tipurile de feluri de mâncare, de la paste la pește. ”

7. Cartofi dulci

Cartofii dulci sunt, de asemenea, foarte versatili. „Pot fi preparate în mai multe moduri diferite, cum ar fi fierte, coapte, prăjite sau aburite și sunt la fel de delicioase pe cât de hrănitoare”, spune Modell. „Sunt bogate în beta-caroten antioxidant, fibre și vitamina A. Moreno iubește să le umple cu proteine ​​și legume pentru un fel principal sănătos și plin de mâncare.

8. Merele

Cel mai bun lucru despre mere este că există atât de multe tipuri diferite de a alege. Și că toate oferă beneficii nutriționale deosebite. „Sunt bogate în fibre și substanțe nutritive, precum vitamina C și potasiu. Merele sunt, de asemenea, un supliment perfect pentru mese sau gustări ”, spune Modell. „Indiferent dacă sunt coapte, sotate sau consumate crude, merele sunt dulceața perfectă. Le puteți tăia în felii pentru a le adăuga la fulgi de ovăz sau le puteți asocia cu unt de nuci pentru o gustare de după-amiază plină și hrănitoare. ”

Folosiți țelina pentru a face această rețetă crocantă de salată antiinflamatoare: