Busuiocul este una dintre ierburile mele preferate! Este o bază în bucătăria mea și crește tot timpul anului în gospodăria mea. Nu numai că oferă un gust proaspăt și unic multor feluri de mâncare, dar vine și cu multe beneficii pentru sănătate. Un câștig-câștig atât pentru bucătari, cât și pentru consumatorii sănătoși! Iată 4 beneficii necunoscute ale busuiocului pentru sănătate, care te-ar putea determina să începi să câștigi încorporând această aromă gustoasă în gătit și în dietă.
Nutrient Powerhouse
Busuiocul este o sursă excelentă de vitamina K și mangan; o sursă foarte bună de cupru, vitamina A (sub formă de carotenoizi precum beta-carotenul) și vitamina C; și o sursă bună de calciu, fier, folat, magneziu și acizi grași omega-3, făcându-l destul de bogat în nutrienți!
Protecția ADN-ului
Flavonoidele găsite în busuioc oferă protecție la nivel celular. Orientina și vicenina sunt doi flavonoizi care protejează structurile celulare, precum și cromozomii de radiații și daune pe bază de oxigen.
Proprietăți anti-bacteriene
S-a demonstrat că busuiocul oferă protecție împotriva creșterii bacteriene nedorite. Aceste proprietăți anti-bacteriene sunt asociate cu uleiurile sale volatile, care s-au dovedit a proteja împotriva unei largi varietăți de bacterii.
Efecte antiinflamatorii
Uleiurile volatile ale busuiocului s-au arătat în studii că au proprietăți antiinflamatorii prin blocarea activității unei enzime din organism numită ciclooxigenază (COX). Multe medicamente fără prescripție medicală care ameliorează durerea funcționează în același mod ca și COX. Prin urmare, busuiocul poate fi un aliment important pentru persoanele cu probleme inflamatorii de sănătate, cum ar fi artrita reumatoidă sau afecțiunile inflamatorii intestinale.
Acum știi cât de sănătos este busuiocul, iată câteva sfaturi despre cum să-l folosești.
Cum se folosește busuiocul
Busuiocul este ușor de utilizat și datorită versatilității sale, poate fi adăugat la multe tipuri diferite de feluri de mâncare, precum și la ape și chiar ceaiuri. Iată câteva modalități ușoare și simple de a obține mai mult busuioc în dieta ta:
- Multe beneficii de sănătate ale roșcovei pentru corpul uman Alimentație sănătoasă Poarta SF
- Care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de cartofi dulci sau igname Alimentație sănătoasă SF Gate
- Care sunt beneficiile pentru sănătate ale hamsiei Alimentație sănătoasă SF Gate
- Care sunt beneficiile pentru sănătate ale alimentației sănătoase Triticale SF Gate
- Care sunt beneficiile pentru sănătate ale Nashi Pear Healthy Eating SF Gate