persan

„Castravete persan” și (de ce) sunt populare?

Există diferite tipuri de castraveți, cum ar fi persan, lămâie, Kirby, japoneză, engleză și armeană.

În prezent, castraveții persani sunt cultivați în întreaga lume. Forma castraveților persani este cilindrică și ghemuit, iar pielea sa este subțire și ușor de mestecat.

Datorită pielii netede, castraveții persani pot fi consumați cu sau fără piele, iar aroma rămâne aceeași.

(CASTRAVĂ PERSOANĂ)

Ce este Castravetele?

Castravetele (Cucumis sativus) face parte din familia Cucurbitaceae. Este o viță târâtoare care aduce fructe cucumiforme care sunt folosite ca legume.

Plantele de castraveți prosperă în mod natural atât în ​​medii temperate, cât și în medii tropicale și acesta este motivul pentru care castraveții sunt a patra „legumă” cea mai cultivată din lume.

Utilizat în cea mai mare parte și privit ca o legumă, castravetele este din punct de vedere tehnic un fruct care conține 90% apă. Castraveții aparțin aceleiași familii botanice ca pepenii (inclusiv pepene verde și melan) și dovleceii (inclusiv dovleac de vară, dovleac de iarnă, dovlecei și dovleac).

În general, acestea sunt împărțite în categorii în funcție de atributele lor cele mai dominante. Există trei soiuri principale de castraveți: feliere, decapare și fără semințe. Se consideră că castravetele provine din India și se cultivă de mai bine de 3.000 de ani. Chiar dacă sunt disponibili pe tot parcursul anului, castraveții au cel mai bun gust vara. Castraveții au un conținut ridicat de apă și un conținut scăzut de calorii, grăsimi, colesterol și sodiu.

Există diferite tipuri de castraveți, cum ar fi persan, lămâie, Kirby, japoneză, engleză și armeană.

Castraveți persani: Ce sunt? Și de ce ar trebui să le alegi?

După cum sugerează și numele său, acest tip de castraveți provine din Persia (Iran). În prezent, castraveții persani sunt cultivați în întreaga lume. Forma castraveților persani este cilindrică și ghemuit, iar pielea sa este subțire și ușor de mestecat. Sunt mai dense decât alte soiuri, aproape fără semințe apoase.

Lungimea medie a castraveților persani este de aproximativ 4 până la 6 inci. Castraveții persani au pielea exterioară netedă, de culoare verde închis, iar castraveții înșiși sunt crocanți și dulci.

Din cauza pielii lor netede, Castraveți persani poate fi consumat cu sau fără piele și aroma rămâne aceeași. Castraveții persani fac parte din categoria „burpless”.

Deoarece semințele de castraveți provoacă ocazional erodarea oamenilor, dar castraveții persani sunt fără semințe, așa că sunt numiți castraveți „burpless”. Castraveții Burpless sunt, de obicei, mai dulci și au o piele mai subțire decât alte tipuri de castraveți. Se consideră că sunt ușor de digerat și au un gust plăcut. Castraveții persani sunt, de asemenea, considerați mai puțin amari decât alte tipuri.

Există mai multe soiuri diferite de castraveți persani, atât moștenire, cât și hibrid, inclusiv Figaro și Cordito.

Cum se cultivă castraveții persani?

Castraveții sunt extrem de sensibili la deteriorarea înghețului; solul trebuie să aibă cel puțin 70 de grade Fahrenheit pentru germinare. Momentul ideal pentru a culege un castravete persan este atunci când fructul atinge 4-6 inchi în lungime.

Dacă este permis să crească mai mari, se pot dezvolta semințe amare care vor compromite aroma. Orice castraveți lăsați prea mult timp pe viță va avea, de asemenea, piele dură și o productivitate mai mică a plantelor. Castraveții se culeg folosind un cuțit sau tăietoare. Tulpina de deasupra fructului este tăiată. Tragerea fructelor poate deteriora vița de vie.

Care sunt (beneficiile pentru sănătate) ale castraveților persani?

Castraveții persani sunt cunoscuți pentru răcirea corpului și sunt considerați a fi ambalate cu beneficii pentru sănătate. Mai jos sunt explicate câteva dintre aceste beneficii:

Castravete persan, castravete american și castravete englezesc

Castraveții persani și englezi sunt ambii cu coaja subțire, astfel încât să poată fi serviți fără cojire, și ambii sunt aproape fără semințe. Castraveții englezi tind să aibă o lungime de aproximativ un picior, în timp ce castraveții persani au doar aproximativ 4 până la 6 inci. Castraveții americani au tendința de a avea semințe dure, piei groase și accidentate și un pic de gust amar.