S-au scris atât de multe de-a lungul anilor care lăudă beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde. S-a raportat că ceaiul verde este eficient pentru pierderea în greutate, efecte antioxidante, reducerea riscului de cancer, protejarea creierului de boala Parkinson și Alzheimer, reducerea riscului de infarct și chiar pentru a ajuta o persoană să trăiască mai mult. După cum se dovedește, există o cantitate echitabilă de validare care susține multe dintre aceste afirmații de sănătate. De fapt, întrucât se referă la viața mai lungă, un studiu japonez foarte amplu care a implicat peste 40.000 de adulți peste 11 ani, arată că acei indivizi care au băut 5 căni de ceai verde sau mai mult în fiecare zi și-au văzut riscul de deces redus cu 23%, pentru femei, și 12%, pentru bărbați.

ceaiul

După cum v-ați putea aștepta, sunt interesat în special de cercetările legate de sănătatea și funcționalitatea creierului. Ca atare, am fost extrem de interesat de o publicație recentă care a evaluat o componentă din ceaiul verde care prezintă activitate biologică ridicată. Substanța chimică, epigalocatechin-3-galat, mai bine cunoscută sub numele de EGCG, este cunoscută de mult timp ca fiind una dintre componentele ceaiului verde cele mai responsabile pentru beneficiile sale raportate pentru sănătate. Raportul începe prin a atrage atenția asupra faptului că obezitatea, o epidemie internațională, crește riscul de rezistență la insulină, precum și declinul cognitiv legat de vârstă. Cercetătorii au conceput un studiu pentru a evalua efectele protectoare ale EGCG în ceea ce privește dezvoltarea rezistenței la insulină și a afectării memoriei la animalele de laborator cu o dietă bogată în grăsimi și bogată în fructoză.

Cercetătorii au demonstrat că componenta ceaiului verde, EGCG, are o capacitate dramatică de a reduce rezistența la insulină, precum și modificările cognitive care au fost altfel observate la animalele de laborator din această dietă specifică. Interesant, au descoperit că în grupul care a primit EGCG a existat o creștere robustă a acțiunii BDNF. BDNF, așa cum am discutat anterior, este asociat cu creșterea de noi celule cerebrale, protecția celulelor creierului și chiar îmbunătățirea modului în care celulele creierului se conectează între ele.

Recunoscând că dieta utilizată la aceste animale de laborator, fiind foarte pro-inflamatorie și imitând foarte mult ceea ce vedem acum la nivel global la om, concluzia autorului poate avea implicații importante pentru modul în care am putea compensa efectele dăunătoare ale occidentalizării dieta, așa cum au afirmat:

Din cunoștințele noastre, acest studiu este primul care oferă dovezi convingătoare că compusul nutrițional EGCG are potențialul de a ameliora învățarea cu conținut ridicat de grăsimi, cu conținut ridicat de fructoză și pierderea memoriei.

Extinzând în continuare implicațiile cercetării lor, Dr. Xuebo Liu, unul dintre participanții la studiu, a fost citat în Science Daily afirmând:

Ceaiul verde este a doua băutură cea mai consumată din lume după apă și este cultivat în cel puțin 30 de țări ... Obiceiul antic de a bea ceai verde poate fi o alternativă mai acceptabilă la medicină atunci când vine vorba de combaterea obezității, a rezistenței la insulină și a memoriei. deficienta.

Obezitatea, rezistența la insulină și afectarea memoriei, într-adevăr. Aceste probleme sunt epidemice și omniprezente. Soluția lor constă în creșterea gradului de conștientizare globală, în ceea ce privește alegerile dietetice. Dar ceea ce am învățat în această nouă cercetare este că, chiar dacă nu sunt luate alegeri dietetice adecvate, pur și simplu consumul de ceai verde poate ajuta la compensarea unora dintre implicațiile dăunătoare ale tendințelor dietetice globale.