• super

    • În tendințe

    Ajuta-ne

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans pentru o singură dată.

    Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

    Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

    A sustine
    OneGreenPlanet

    Ceaiul verde Matcha: un super aliment pentru a vă supraîncărca!

    De Heather McClees

    Suportă OneGreenPlanet

    O ceașcă fierbinte de ceai verde, cu lapte de migdale încălzit sau lămâie, vă va satisface cu siguranță sufletul și vă va oferi un impuls ușor de cofeină. Dar dincolo de domeniul ceaiului verde obișnuit, se află un superaliment incredibil cunoscut sub numele de ceai verde matcha. Poate ați auzit de asta, dar dacă nu, este timpul să întâlniți unul dintre cele mai puternice superalimente care există, conținând mai mulți nutrienți decât v-ați putea imagina.

    Ce este Matcha?

    Matcha (pronunțat MA-cha), face parte din cultura japoneză încă din secolul al XII-lea și este una dintre cele mai prețuite băuturi din Japonia, chiar și până în prezent. Ceaiul verde Matcha diferă de ceaiul verde obișnuit datorită modului în care sunt produse frunzele. Toate ceaiurile provin din aceeași plantă cunoscută sub numele de Camellia sinensis, care este un arbust originar din China. Arbustul produce toate tipurile de frunze pentru ceai, inclusiv ceai alb, verde, oolong, negru și pu-erh. În funcție de regiune și de modul în care sunt procesate, aceste tipuri de ceaiuri diferă prin conținutul lor de antioxidanți, împreună cu conținutul lor de cofeină și alte proprietăți nutritive.

    Grafic de: Hannah Williams

    Cum este Matcha diferit de ceaiul verde obișnuit?

    Matcha este un tip de ceai mult mai puțin procesat decât ceaiul verde obișnuit, deoarece frunzele nu sunt niciodată încălzite și păstrate la umbră pentru a păstra nutrienții naturali găsiți în frunze. Ceaiul verde obișnuit trece printr-o prelucrare mult mai mare în timpul producției și este lăsat, de asemenea, să se usuce la soare, comparativ cu umbra, așa cum este matcha. Ceaiul verde Matcha este o pulbere verde strălucitoare, care este, de asemenea, amestecată în lichid încălzit în loc de fierbere și metode de preparare utilizate la prepararea ceaiului verde obișnuit. Deoarece consumați frunzele întregi într-o pulbere mai blândă cu matcha, luați și mai mulți nutrienți decât aruncați frunzele într-o pungă de ceai sau le strecurați într-o strecurătoare așa cum ați face cu ceaiul obișnuit.

    Cum are gust Matcha?

    Ca orice ceai verde, matcha are note ușor de iarbă, dar cu o aromă mult mai bogată, aproape untă. Este deosebit de gustos atunci când este amestecat cu niște lapte și stevia fără lapte, împreună cu puțin extract de vanilie.

    Beneficiile super-alimentare ale Matcha:

    • Ceaiul verde Matcha depășește cu mult chiar unele dintre cele mai puternice superalimente pe care le cunoaștem astăzi. Acesta conține de peste șase ori antioxidanții din fructele de goji, de șapte ori antioxidanții din ciocolata neagră, de 17 ori mai mulți antioxidanți decât afinele și de 60 de ori mai mulți antioxidanți din spanac. Și asta este doar într-o linguriță!
    • Matcha conține de 137 de ori mai mult din popularul antioxidant cunoscut sub numele de EGCG găsit în ceaiul verde obișnuit. EGCG este o parte a familiei de antioxidanți cunoscută sub numele de catechine, care au fost legate de o sănătate mai bună a inimii, un metabolism sănătos și îmbătrânirea îmbunătățită.
    • Matcha este un instrument excelent pentru a vă îmbunătăți antrenamentele, deoarece este energizant și antiinflamator.
    • S-a descoperit că frumosul ceai verde strălucitor previne cancerul, deoarece antioxidanții din ceai sunt atât de mari încât ajută la combaterea invadatorilor sistemului imunitar cunoscuți ca radicali liberi.
    • Matcha este de cinci ori mai mare în clorofilă decât ceaiul obișnuit. Clorofila este pigmentul verde găsit în plante care vă poate ajuta să vă oferiți pielea limpede, să vă protejați sângele și inima și, de asemenea, să preveniți inflamația articulațiilor.
    • Un pahar de ceai verde matcha este egal cu cantitatea de nutriție găsită în 10 căni de ceai verde obișnuit.
    • S-a descoperit că ceaiul verde Matcha crește metabolismul, oferă un flux lung de energie față de un accident pe care îl primești cu cafeaua și, eventual, ajută la gestionarea greutății. Desigur, matcha nu este un înlocuitor pentru o dietă nesănătoasă, dar este un mod mult mai inteligent și holistic de a-ți crește metabolismul și de a câștiga energie în loc de băuturi energizante umplute cu substanțe chimice și pastile dietetice.
    • Matcha scade, de asemenea, anxietatea datorită cantităților mari de L-teanină brute găsite în matcha. L-teanina este un aminoacid care favorizează o stare de relaxare și este motivul pentru care ceaiul verde obișnuit este considerat o băutură calmantă.
    • Matcha conține doar 35 de miligrame de cofeină pe linguriță, ceea ce este cu aproape o treime mai puțin decât o ceașcă de cafea neagră obișnuită.

    Sună destul de uimitor pentru un ceai, nu? Acest lucru se datorează faptului că matcha, la fel ca toate alimentele pe bază de plante, are proprietăți unice care îl fac special în lumina sa. Amintiți-vă că matcha nu este o pastilă magică rapidă pentru o sănătate perfectă, dar sigur bate alte ceaiuri și este o opțiune mai bună, mai puțin procesată, pentru care corpul dvs. vă va mulțumi.

    Cum să vă bucurați de ceaiul verde Matcha:

    Utilizare tradițională: Matcha poate fi savurat în același mod în care ați folosi ceaiul verde obișnuit, trebuie doar să-l preparați puțin diferit. Se fierbe o cană și jumătate de apă, se toarnă în cana preferată de ceai și se lasă să stea 3-5 minute. Apoi amestecați 1/2 linguriță de pudră de ceai verde matcha. Veți observa că începe să spumeze puțin și acest lucru este complet natural. Puteți adăuga, de asemenea, puțin lapte ne lactat, dacă doriți, ceea ce îi va conferi o aromă mai cremoasă. Sau amestecați totul împreună în blenderul dvs. pentru a-l face mai spumos ca băuturile în stil cafenea. Încercați Cafe Matcha Tea Vegan Latte dacă nu ați făcut-o deja - este un mod fabulos de a încerca matcha!

    Alte utilizări: Matcha este, de asemenea, uimitor într-un smoothie verde. Îl puteți folosi pentru a înlocui pudra superalimentară verde normală într-un vârf sau pur și simplu folosiți-o în orice alt smoothie obișnuit. Deoarece este atât de bogat în nutriție, nu aveți nevoie de mult din acesta pentru a beneficia de beneficii pentru sănătate. O jumătate până la o linguriță întreagă este o mulțime.

    De asemenea, puteți folosi matcha în mușcături energetice, înghețată vegană, trufe și chiar coaceți brownies și cupcakes, dacă doriți. Sau, păstrați lucrurile simple și amestecați-le cu puțină gheață și lapte fără lapte pentru a face un latte matcha cu gheață. Fii creativ și vezi cum poți încorpora matcha în viața ta!

    Unde să găsiți Matcha și ce să căutați:

    Este important să nu cumperi orice marcă veche de ceai matcha. Multe mărci comercializează ceai matcha care nu este adevărat matcha. Mărcile mai bune vor fi puțin mai scumpe decât versiunile ieftine pe care le găsiți la magazinul alimentar, iar acest lucru indică o calitate superioară a acestora. Verificați eticheta tuturor matcha-urilor pe care le cumpărați. Ar trebui să includă doar 100% frunze de ceai verde matcha și de preferință să fie de tip organic și ceremonial, ceea ce indică faptul că este produs în aceeași metodă de procesare minimă a ceaiului verde consumat în Japonia și se va asigura că nu conține pesticide.

    Culoarea ar trebui să fie, de asemenea, de un verde strălucitor, nu o culoare maro-verzuie noroioasă, ceea ce indică faptul că a fost prelucrată mai intens sau este o varietate mai ieftină de matcha.

    Majoritatea matcha-urilor sunt vândute în containere de 2-4 uncii și variază de la 15,00 USD la 50,00 USD per container. Acestea nu sunt cu siguranță ieftine, dar vor dura cel puțin trei luni dacă utilizați o jumătate de linguriță pe zi.

    Cum îți place să te bucuri de ceaiul verde matcha?

    De asemenea, vă recomandăm să descărcați aplicația Food Monster, disponibilă pentru iPhone și care poate fi găsită și pe Instagram și Facebook. Aplicația are peste 15.000 de rețete bazate pe plante, alergice, iar abonații au acces la rețete noi în fiecare zi. Verifică!

    Pentru mai multe conținuturi despre alimente vegane, sănătate, rețete, animale și viață publicate zilnic, nu uitați să vă abonați la buletinul informativ One Green Planet !

    Fiind finanțat public ne oferă șanse mai mari să vă oferim în continuare conținut de înaltă calitate. Vă rugăm să ne sprijiniți !