Mick Jagger bea ceai. Ar trebui să te?

Postat pe 23 mai 2020

trebuie

Preferați cafeaua sau ceaiul la micul dejun? Ceaiul la nivel global este ales de trei ori mai des decât cafeaua, dar americanii tind să prefere cafeaua. Cu toate acestea, 159 de milioane de americani consumă zilnic ceai fierbinte. Verii noștri englezi beau ceai la micul dejun, pe lângă faptul că fac pauză pentru „ora ceaiului” la jumătatea după-amiezii. Mick Jagger a spus: "Am obiceiuri urâte; iau ceai la trei". Îmi amintesc când lucram la un spital londonez în urmă cu mulți ani, medicii și asistentele se opreau în mod obișnuit la ora 16:00 pentru ceai. Oamenii din Japonia au chiar o ceremonie dedicată băuturii. Poate că Mick și ceilalți se ocupă de ceva.

Ceaiul, în special ceaiul verde, conține compuși fitonutrienți, care sunt cunoscuți pentru beneficiile lor antioxidante, antiinflamatorii și anticarcinogene, deși adăugarea de lapte poate reduce beneficiul antioxidant. Cercetările anterioare au sugerat că a existat un beneficiu ușor de scădere în greutate asociat cu consumul de ceai. Consumul regulat de ceai verde a sporit cheltuielile energetice de 24 de ore și a îmbunătățit compoziția corporală prin reducerea grăsimii abdominale.

Într-un nou studiu mai amplu, a fost evaluat consumul de ceai a 5.681 de adulți care participă la Studiul Național de Sănătate și Nutriție (NHANES). Compoziția corpului participanților a fost măsurată cu absorptiometrie cu raze X duale (DXA). În majoritatea studiilor anterioare, cercetătorii s-au concentrat asupra ceaiului verde, dar studiul actual a inclus consumul de ceai fierbinte negru, galben și verde. Ceaiul cu gheață și ceaiurile din plante nu au fost studiate.

Bărbații care consumau între un sfert de ceașcă și o ceașcă plină de ceai fierbinte în fiecare zi aveau mai puțină grăsime corporală totală și mai puțină grăsime din trunchi (centrală) în comparație cu cei care nu beau ceai. Diferențele au fost mici (mai puțin de două procente), dar au fost cele mai puternice pentru bărbații mai în vârstă, cu vârsta cuprinsă între 45 și 69 de ani. Nu au existat diferențe de vârstă pentru femei. Femeile care consumă ceai au avut o cantitate mai mică de grăsimi corporale (2,3%) și grăsimi din trunchi (3,3%) comparativ cu femeile care nu consumau ceai fierbinte. Consumul mai mult de o ceașcă de ceai fierbinte a fost, de asemenea, asociat cu o prevalență mai mică de diabet la ambele sexe.

Cercetătorii sugerează prepararea ceaiului timp de patru minute sau mai mult la temperaturi mai mari de 176 grade (80) pentru a obține un beneficiu optim. Deși nu ar trebui să vă așteptați la o îmbunătățire dramatică, consumul de ceai fierbinte negru, verde sau galben în fiecare zi ar putea ajuta la reducerea grăsimii corporale.

Roberts, J., Lie, Q., Cao, C. și colab. (2020). Asocierea consumului de ceai fierbinte cu adipozitatea regională măsurată prin absorptiometrie cu raze X cu energie duală în NHANES 2003-2006. Obezitate, 28, 445-451.