Sufocat și sosit și perfect al dente, există ceva mai reconfortant decât un castron cald de paste?
V-ați angajat (sau cel puțin cel mai puțin interesat) să trăiți un stil de viață nutritiv, dar unde se potrivesc pastele?
Ar trebui să se încadreze chiar și atunci când întregul tău scop este să mănânci mai multe alimente cu densitate ridicată de nutrienți? Vorbim de verdeață cu frunze întunecate, boluri mari de salată, semințe crude și fructe întregi - deci, cum influențează pastele?
Pastele tradiționale au un preț caloric ridicat, cu elemente nutritive scăzute în schimb. Făina albă prelucrată nu ne va duce aproape de excelența sănătății. Dar dacă pastele nu ar trebui să fie așa?
Ce-ar fi dacă ați putea descărca un bol de paste cu abandon imprudent știind că vă nutriți corpul în același timp?
Ei bine, vei fi fericit. Foarte fericit.
Pastele sunt înăuntru, dar pastele pe bază de grâu sunt în afara. Ei bine, sorta ...
Puteți spune cu siguranță la revedere Felicia pastelor de făină albă foarte procesate, care vă fac să muriți, dar ce ziceți de grâul integral vechi și de încredere?
Dr. Fuhrman nu crede hype-ul (la "Burta de grâu" și cercurile paleo) conform cărora grâul integral este rău pentru dvs. și ar trebui evitat ca ciuma bubonică.
Ceea ce crede el este că grupul de alimente pe care el îl numește „legume amidon gătite și cereale integrale” ar trebui redus la minimum 1 cană pe zi. Aceasta include orez brun, quinoa, porumb, grâu integral (în pâine, pita sau paste), fulgi de ovăz și cartofi.
Deci, pastele de grâu integral sunt încă pe masă dacă sunteți nutritiv, dar va trebui să le limitați.
Dar, sincer, atunci când te străduiești să împachetezi cât mai mulți nutrienți în dietă, pastele integrale de grâu nu mai sunt suficiente pentru tine - promit că poți face mult mai bine!
Salutați noua cultură de paste nutritive mai bune pentru dvs. (care se întâmplă să fie vegane și fără gluten pentru a porni):
Pe bază de quinoa și pe bază de fasole.
Hai sa vorbim despre:
- tipuri de paste nutritive
- cum ar trebui folosite
- câteva rețete de sosuri ridicol de simple
- mărcile mele preferate personale
Pastele de quinoa sunt puțin mai bune decât grâul integral simplu.
Observați cuvântul bit.
Diferența nu este uluitoare (trebuie doar să consultați sistemul de scor ANDI al Dr. Fuhrman pentru a vedea la ce mă refer) și tocmai de aceea ambele se încadrează în ghidul restricționat privind cerealele integrale din planul de mâncare pentru a trăi.
Dar chiar și modificarea mică de la grâu integral la paste pe bază de quinoa merită:
Qunioa are un conținut de proteină mai mare decât grâul, cu o sarcină glicemică mai mică. De asemenea, face târguri un pic mai bine pe conținutul de vitamine și minerale.
Una dintre mărcile preferate ale familiei mele este Trader Joe’s Brown Rice & Quinoa Fusilli Pasta:
Așa este, copiii mei preferă de fapt această pastă cu quinoa și orez decât grâu integral sau chiar paste albe (și că prietenii mei sunt # câștigători).
Ce este minunat la aceste paste este că este un amestec de quinoa și orez brun. Târgurile de orez brun puțin mai bune decât quinoa la scara ANDI, așa că acum vă aflați într-un teritoriu mai bun pentru paste de grâu integral!
Amintiți-vă doar, dacă ați ales această opțiune de paste, trebuie să o includeți în cota zilnică de 1 cană de legume amidon fierte și cereale integrale.
Ceea ce mă aduce la următorul punct ...
Frumusețea Dr. Planul lui Fuhrman este că nimic nu este cu adevărat „de pe masă”. Dar alimentele cu conținut scăzut de nutrienți trebuie să fie minimizate și gestionate.
Îmi place să folosesc tipurile de paste despre care am discutat până acum ca condimente. Aceasta include soiuri pe bază de grâu integral, orez și quinoa.
Veți obține acea minunată senzație de gură masticabilă și un confort instantaneu, în timp ce este complet înconjurat de legume crude sau gătite potrivite pentru dvs.!
Stropesc nu mai mult de 1/2 cană gătită pe salate (ca acea frumusețe de mai sus din dreapta) și ca garnitură pe supe și tocănițe de legume. Ați putea merge până la 1 cană, dar apoi v-ați aruncat alocația pentru ziua respectivă.
Așadar, ce va face un ticălos hrănitor hrănitor ca tine când ai un poftă reală de a găti niște paste? Mergeți după standardul de aur în pastele nutritive ...
De ce este pasta de fasole cel mai bun lucru vreodată?
Deoarece fasolea este unul dintre primele 6 superalimente nutritive conform Dr. Fuhrman (oh, și la fel ca tone și tone de reviste de nutriție științifică citate și notate la subsol în cărțile sale).
Au pus literalmente „B” în semnătura sa G-BOMBS (verdeață, fasole, ceapă, ciuperci, fructe de pădure și semințe) - puteți afla totul despre super-puterile lor aici.
Iată linia de jos a boabelor de fasole: acestea sunt sursa de carbohidrați cea mai densă în nutrienți pe care o puteți obține. Și tocmai de aceea puteți mânca câte fasole doriți pe Dr. Planul lui Fuhrman (cu o doză minimă recomandată de 1 cană pe zi).
Da, așa este, în viitorul tău boluri pentru paste fără limite de vinovăție ...
Făcute din fasole neagră, edamame, linte și garbanzos, pastele de fasole răsar peste tot și sunt recunoscător peste lună pentru această ultimă nebunie de sănătate (care se întâmplă să aibă știință adevărată în spate)!
Să trecem peste descoperirile mele preferate și sosuri nutritive ușoare, vegane, fără ulei și fără sosuri de făcut cu fiecare!
MACARONI DE COAT PREFERATI:
Paste de fasole Banza Garbanzo:
Deși nu este la fel de pură ca miracolele cu un singur ingredient în care urmează să intrăm, aceste paste au o aromă ușoară excelentă, care permite sosului tău să strălucească!
Când îți dorești cu adevărat niște mac și brânză prietenoase cu nutrienții, ia o cutie cu aceste paste și prepară un lot din acest sos de brânză. Completați cu legume prăjite și aveți un castron câștigător plin de bunătate!
Acest brand este pastele de fasole preferate de copiii mei și nu au avut niciun indiciu că brânza lor mac n ’adăpostește fasole - buwah ha ha!
SPAGETI PREFERATI:
Explorați spaghetele asiatice organice Edamame:
Aceste paste au doar două ingrediente: soia și apă.
L-am găsit la Costco-ul nostru local și am decis să încerc. Eu și soțul meu ne-am îndrăgostit de aceste tăiței care se potrivesc perfect cu supele și sosurile asiatice!
Unii cititori au avut probleme cu faptul că aceste tăiței sunt fabricate în China și trebuie să fiu de acord că alimentele fabricate în China nu sunt întotdeauna cea mai sigură opțiune.
Dacă căutați o alternativă, puteți verifica marca Liberto:
Nu am încercat personal acest brand și nu am putut obține informații despre țara de origine pe site-ul companiei lor.
** Dacă cineva are mai multe informații despre acest brand sau le-a încercat singur, vă rugăm să ne anunțați în comentariile de mai jos, astfel încât să pot include aceste informații!
Fie tăiței edamame pe care le alegeți, asigurați-vă că le încercați cu acest sos de cremă de cilantru super-simplu și delicios.
PASTI DE FASOLĂ NEGRU PREFERATI:
Alimente tolerante Penne din fasole neagră organică:
Când mă gândesc la pastele cu fasole neagră, mă gândesc imediat la mâncarea mexicană! Sosuri de brânză, roșii proaspete strălucitoare și legume fajita delicioase cu sos de legume și bulion!
Acest brand de paste cu fasole neagră a fost primul pe care l-am încercat vreodată și este delicios, deși cam scump când l-am luat la Whole Foods. Acum vedeți brandul Tolerant Foods apărând peste tot, chiar și la magazinele convenționale!
Am o minunată rețetă mexicană Mac n ’Cheese care folosește aceste paste penne cu fasole neagră - asigurați-vă că încercați!
Comerciantul Joe's Black Bean Rotinni:
Sunt un cumpărător obsedat de Trader Joe, așa că, când am văzut această pungă de paste, am strigat literalmente cu veselie nutritivă! Am fost atât de fericit să găsesc o alternativă mai ieftină la pastele de fasole neagră marca Tolerant Foods despre care am vorbit mai sus.
Am fiert acești căței și i-am păstrat săptămâna asta în frigider. Se duc pe salate și chiar fac un plus delicios la rețeta mea populară Salată mexicană Mănâncă pentru a trăi!
Îmi place niște fasole neagră, așa că a fi capabil să le mănânc într-un mod nou face lucrurile mai interesante - am fost de mult timp!
PASTE DE LINTE:
Veți fi complet uimiți de cât de „obișnuit” este gustul de paste cu linte - în special varietatea de linte verde, precum caseta de mai sus!
Cu siguranță aș fi enumerat această marcă tolerantă Pasta de linte verde organică ca macaroane preferate de cot, dar prețul este puțin abrupt la 6,99 USD pe cutie.
Comerciantul Joe’s a ieșit recent cu o pastă penne de linte roșie, care este foarte accesibilă la 2,99 USD pe pungă!
Doar dovezi suplimentare că vine revoluția de fasole-paste!
Până acum ar trebui să fiți pregătit cu atenție în lumea pastelor nutritive!
Asta înseamnă că următoarea dvs. călătorie la magazin alimentar va presupune să luați o pungă de bunătate pe bază de fasole pentru a adăuga la arsenalul dvs. de mese ușoare de mâncat la viață!
Înainte de a pleca ... Această postare ți-a fost de ajutor? Vă rugăm să lăsați un comentariu și să-mi spuneți - îmi place să primesc feedback-ul dvs.!
Să trăim mai bine împreună! xo, Kristen
Înscrieți-vă pentru actualizările mele săptămânale și primiți imediat cartea electronică de curățare a salatei de 7 zile! Îți împărtășesc modul în care adăugarea mai multor salate la dieta existentă te va ajuta să devii mai sănătos și să slăbești - îți alegi ritmul și urmezi 4 reguli ușoare!
Apreciați Hello Nutritarian pe Facebook și alăturați-vă unei comunități de oameni care doresc să-și recâștige sănătatea cu excelență nutrițională - există și oferte excelente!
Etichetați #hellonutritarian și @hellonutritarian pe rețelele sociale, astfel încât să vă pot înveseli (și să continuați să abuzați de emoji și semne de explicație pe parcurs)!