Viitorul suplimentelor continuă să se extindă, dar ce ar trebui să luați de fapt?

sportivii

Matt Johnson este președintele echipei Cannondale-Drapac Pro Cycling de mai bine de un deceniu. Fost ciclist competitiv pe circuitul european, Johnson folosește feedback-ul de la sportivii săi de elită pentru a informa The Feed, un site de vânzare cu amănuntul care organizează cele mai bune produse de performanță de pe piață și explorează subiecte de ultimă generație, de la modalități de antrenament holistic la hacking nutrițional hardcore pe blog.

Joe Holder deține numeroase titluri: Nike Master Trainer, director creativ de wellness pentru SmartWater și fondator al Ocho System, o companie pe care a creat-o pentru a trata sportivii în mod holistic printr-o serie de modalități. Ca fost jucător de fotbal al colegiului a cărui carieră a fost întreruptă din cauza accidentării, Holder crede cu tărie în sănătatea sportivilor.

I-am cerut lui Johnson și Holder să discute propriile lor rutine nutriționale, cel mai bun mod de a alimenta performanțele atletice chiar acum și ce anume ne rezervă viitorul nutriției bazate pe performanță.

Această conversație a fost editată și condensată pentru spațiu și claritate.

Matt Johnson: Joe, cafea sau ceai?

Joe Holder: Ceai. Ceai de ghimbir.

MJ: Oh, ceai de ghimbir. Nu beau cafea, mă concentrez pe ceaiul verde. Cu cafeină sau fără cafeină?

JH: Necafeinizat.

MJ: Aveți cofeină dimineața?

JH: Îmi place să ciclez cafeina, dar dacă o am, voi avea un espresso.

MJ: Câtă apă pe zi?

JH: Încerc să iau un galon.

MJ: Sunt canadian, așa că fac conversia în cap. Nu știu ce este un galon. Urăsc într-un fel apa potabilă, așa că folosesc întotdeauna comprimate Nuun cu conținut scăzut de calorii în apă. Trec de la abia să beau 32 de uncii de apă într-o zi la 64 sau 96 de uncii. Adăugați ceva sau pur și simplu apă dreaptă?

JH: Dar încerc doar să fac apă dreaptă. Temperatura camerei, dacă este posibil.

MJ: Ești pe bază de plante sau carnivor?

JH: Viață de bandă bazată pe plante.

MJ: Rutina de vitamine de dimineață?

JH: Îmi iau niște B12 sublinguale, zinc. Am turmeric, spirulină, chlorella adăugate la smoothie. Am niște Cordyceps și apoi probabil am vitamina C.

MJ: Și orice anume în acest regim [supliment] din cauza dietei pe bază de plante?

JH: B12 sigur. Zincul, de asemenea. Celelalte lucruri sunt în principal pentru rezistența generală. Mă pricep la adaptogeni chiar acum, experimentez cu ei, așa că fac ciupercile - ashwagandha, rhodiola. Adică, ghimbirul este OGS al adaptogenilor.

MJ: Și pe frontul de ghimbir, puteți face doar ghimbir crud? Este eficient, sau nu este suficient de concentrat?

JH: Nu este pentru mine. Încerc doar să am patru până la șase căni de ceai de ghimbir pe zi, așa că fac un amestec. Fierb încet cojile de lămâie și ghimbirul crud. Dar dacă încerc cu adevărat să urc la nivel, ca în sesiunile de antrenament mai grele, voi lua capsule.

MJ: Ar trebui să încerc asta. Dacă mă aflu într-o zi de antrenament de anduranță reală sau într-o fază de antrenament de intensitate ridicată, voi folosi Sur AltRed, care este un astfel de produs extracentrat de beta-alanină din sfeclă. Folosesc HVMN Kado - este ca suplimentul lor zilnic de Omega-3, care îmi place foarte mult. Folosesc Tart Cherry de la VitalFit, la fel ca un reductor de inflamație zilnic. Și tocmai am început Mack Daddy cu suplimente anti-îmbătrânire, Eternus, de la Neurohacker Collective.

JH: Nu am luat niciodată pulberile. Pulberile de multe ori nu stau bine la mine. Sunt interesat să încerc Sur AltRed după aceasta. Suplimentarea cu suc de sfeclă și suplimentarea cu oxid de azot este despre a afla cele mai bune modalități de a utiliza dieta strategică, folosind strategii adecvate de respirație și apoi să aducă suplimentele atunci când este necesar.

MJ: Când încetezi să mănânci înainte de culcare?

JH: Trei ore.

MJ: Sunt total de acord cu asta. Dacă mă concentrez pe fereastra de mâncare, încerc să nu mai mănânc la șase și jumătate sau șapte, pentru că mă refer la cina devreme și la patul relativ devreme. Acum, stabilirea unei ferestre de mâncare de opt ore este o tendință. Vedem mulțimea keto care se uită la ea și spune: Să combinăm acestea și să începem fereastra de consum cu o dietă mai bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați pentru prima sau două mese.

În mod tradițional, băieții keto erau atleți teribili de rezistență pe termen lung. Acum fac fereastra de alimentare cu carbohidrați, luând o grămadă de carbohidrați la ultima masă pentru a reface nivelurile de glicogen peste noapte. Aceasta mi se pare cea mai eficientă dintre toate tendințele pe care le vedem acolo. Mi-ar plăcea mult gândurile tale, Joe.

JH: Sunt un mare fan. Ceea ce am văzut cu cele mai bune rezultate este să fac o scurtă perioadă a dietei de cetoză sau ceva similar în perioadele de intensitate scăzută în care încercați cu adevărat să construiți baze pentru sporturi orientate către rezistență, chiar și maraton. Ceea ce sugerezi este doar ciclismul strategic cu carbohidrați construit în jurul programului de antrenament pentru a produce cele mai bune rezultate.

MJ: Aveți orice alt tip de rutine nocturne înainte de culcare, din punct de vedere suplimentar?

JH: Probabil cu aproximativ o oră înainte de culcare voi avea magneziu. Am încercat puțin rădăcina de valeriană, care a funcționat foarte bine, dar m-a pus într-un loc întunecat, ca niște schimbări de dispoziție sălbatice, așa că a trebuit să mă opresc. Poate niște ashwagandha și CBD.

MJ: Din experiența noastră cu CBD, o sublinguală este probabil cea mai bună cale de urmat datorită biodisponibilității crescute față de capacul cu gel. Ce este interesant este dozajul de care aveți nevoie; există acest prag minim diferit pentru fiecare persoană. Și dacă îl luați pe stomacul gol, puteți reduce doza respectivă. CBD-ul meu preferat este un ceai la mijlocul după-amiezii, cu niște miere de CBD. Ai făcut ceva miere înainte de culcare? A fost eficient?

JH: Dar, de fapt, nu am încercat niciodată miere.

MJ: Mulți dintre biohackers vorbesc despre asta, nu? Refilierea magazinelor de ficat și lucruri de genul acesta.

JH: Singurul lucru pe care l-am experimentat sunt suc de struguri și arginină și am observat câteva beneficii.

MJ: Da, ne-am dat seama că aveam acces la toate aceste informații [la The Feed], ce a funcționat sau ce nu a funcționat, dar atletul de zi cu zi nici măcar nu știa cum să se hidrateze sau să folosească gel energetic.

JH: Primul număr este că majoritatea oamenilor nu înțeleg ce este știința. Nu există în vid. Oamenii își doresc răspunsuri simpliste și ușoare, chiar dacă nutriția și corpul uman sunt cele mai greu de dat seama. Vor încerca să extrapoleze un lucru mic și apoi vor încerca doar să facă din aceasta o pătură [declarație]. „Ouăle sunt rele” - ouăle pot fi rele pentru unii oameni, dar pentru anumite persoane, poate exista un beneficiu. Vedeți aceste momente de hiperbolă care încearcă să demonizeze anumite alimente, dar totul trebuie privit într-un continuum.

MJ: Cred același lucru. Am adus un bucătar de echipă pentru echipa de ciclism care să gătească [o dietă cu inflamație scăzută] pentru toți sportivii la evenimente precum Turul Franței. Alte echipe băteau încă paste. Și am văzut îmbunătățiri uriașe concentrându-ne asupra dietei. Cum crezi că arată viitorul suplimentelor?

JH: Există o diferență între suplimentele pentru performanță și pentru sănătate. De multe ori oamenii fie încurcă dozajul, fie frecvența; nu vor vedea beneficii de performanță. Cofeina este cel mai simplu exemplu. Majoritatea oamenilor nu folosesc cofeina corect în timpul curselor pentru a avea adevărate beneficii de performanță - doar un pic mai multă claritate cognitivă.

Pentru maratoanele mele, am văzut cum să folosesc cofeina în mod adecvat. În mod obișnuit are nevoie de cincisprezece până la treizeci de minute pentru a începe și apoi trebuie să obțineți o doză destul de mare, în funcție de corpul dumneavoastră. Mulți oameni nu primesc aproape la fel de multă cofeină de cât au nevoie pe kilogram de greutate corporală.

MJ: Când mă uit la suplimente, încep cu siguranța. Nu vrem nimic care să nu fie bine cercetat și eficient. Problema cu CBD este că există atât de mult hype și zgomot. Înainte de a începe să vindem CBD, am spus: Nu ne putem baza pe ceea ce ne spune furnizorul, chiar și pe cei mai buni furnizori - trebuie să le testăm pe toți. Rezultatele sunt șocante. Din o sută de produse pe care le-am testat în spațiul CBD, mai puțin de zece procente au fost în limita a cinci procente din ceea ce au spus că se află în produs. Și unele nu erau decât ulei de măsline sau ulei MCT.

JH: Am un prieten al cărui brand m-a făcut să amestec personalizat [CBD]. Toate lucrurile sale sunt mici, el le testa și îmi trimite numerele reale și ce conținea. Am observat o diferență folosindu-l. Pentru mine, totul era despre somn, anxietate și călătorii. Unele sisteme de livrare topice păreau să facă diferența, în special în ceea ce privește antrenamentul maratonului. Dar se întoarce la ceea ce vorbeați mai devreme, atunci când trimiteți unele dintre aceste lucruri pentru a fi testate și nu există nimic în el. Nu este vorba despre faptul că ingredientul activ nu funcționează, ci despre faptul că compania nu vă oferă suplimentul cu ingredientul! E o nebunie.

În ultimii doi ani, ați văzut schimbări în sistemele de livrare, cum ar fi loțiunile Amp și hidrogelul Maurten, dar componentele de bază ale fiecăruia au existat. S-a știut că glucidele cresc performanța exercițiilor fizice încă din anii cincizeci. Nu este vorba despre faptul că aceste lucruri trebuie să fie extrem de noi; problema principală este că nimeni nu o înțelege bine. Următorul mare pas din industrie va fi creșterea cunoștințelor consumatorilor despre modul de utilizare a acestora la rezultate maxime.

MJ: Da, acum cincisprezece ani, băuturile sportive aveau tone de carbohidrați și împiedicau capacitatea oamenilor de a se hidrata, îmbolnăvindu-i. Se prăbușeau. Maurten vine, creează un produs care începe ca un lichid și se transformă în hidrogel pe măsură ce îl bei. Glucidele - glucoza, maltodextrina - sunt încapsulate în acest gel care nu digeră în stomac, este digerat în primul rând în intestinul subțire. Nu vă îmbolnăviți de stomac, vă faceți totuși hidratare și puteți lua de patru până la cinci ori cantitatea de carbohidrați decât înainte. Este ca și cum ai începe cea de-a doua oră aproape la fel de proaspătă precum ai fost în prima oră.

JH: Viitorul suplimentelor va presupune reconceptualizarea a ceea ce sunt suplimentele reale. Nu trebuie să fie pastile și pulberi. Există un studiu de cercetare foarte interesant despre sportivele de sex feminin care consumă o dietă mediteraneană față de o dietă standardizată occidentală [timp de] patru zile până la o competiție - dieta a acționat ca un supliment, ca un adevărat ajutor ergogen, pentru a-și îmbunătăți 5K ori.

MJ: Cred că cel mai mare lucru cu dieta este reducerea inflamației. Nu mă mir că o dietă mediteraneană ar reduce markerii inflamației.

JH: Dacă toată lumea a tăiat zahărul și a înțeles cum să cicleze corect carbohidrații - că la momentul potrivit, în special pentru sportivi, zahărul și carbohidrații sunt cel mai bun prieten al tău - este doar să știi cum să le folosești corect. Cred că este un fel de tendință.

O versiune a acestei povești a apărut inițial într-un număr tipărit al revistei Gear Patrol. Abonați-vă astăzi.