de Charles Weller, 23 octombrie 2014

sunt

Oamenii aleg să urmeze dietele pe bază de plante din mai multe motive, inclusiv în favoarea drepturilor animalelor, protejand mediul inconjurator și un stil de viață mai sănătos.

În timp ce eliminarea proteinelor animale și consumul mai multor fructe, legume, ierburi și nuci aduce beneficii nesfârșite pentru sănătate, nu este o garanție că am eliminat toate toxinele din dietele noastre. Pe piața de astăzi, este din ce în ce mai important ca consumatorii conștienți de sănătate să acorde atenție etichetelor și să știe ce alimente au fost modificate genetic.

Ce sunt OMG-urile?

Organismele modificate genetic (OMG-uri) sunt plante sau animale care au fost modificate prin tehnici de inginerie genetică. Acest lucru se întâmplă atunci când o genă dintr-un tip de plantă sau animal este plasată în alta, dându-i gene noi care își schimbă structura genetică.

Alimentele modificate genetic includ orice produs cultivat pentru consum folosind ingineria genetică și produsele alimentare produse folosind culturi modificate genetic. Alimentele modificate genetic obișnuite includ cartofi, porumb, roșii, dovlecei, orez, soia și somon.

De ce sunt OMG-urile în sistemul nostru alimentar?

Companiile de semințe precum Monsanto vă vor spune că folosesc ingineria genetică pentru a crea culturi care pot rezista vremii dure, dăunătorilor și altor condiții de mediu și pentru a ajuta fermierii să producă randamente mai mari.

Cei care susțin utilizarea OMG-urilor susțin că ne ajută să producem cantități mai mari de alimente la costuri mai mici. Atunci când plantele au fost modificate pentru a le servi drept pesticide, acest lucru reduce cantitatea de capital pe care fermierii trebuie să-l investească în metodele tradiționale de combatere a dăunătorilor și a buruienilor.

Cu toate acestea, în calitate de consumatori inteligenți, conștienți de sănătate, trebuie să ne oprim să întrebăm despre riscurile potențiale ale ingineriei genetice.

Sunt sigure alimentele modificate genetic?

În timp ce alimentele modificate genetic sunt pe piața americană de aproximativ 20 de ani, este interesant de observat că suntem una dintre singurele țări dezvoltate care nu necesită etichetare specială pentru alimentele care utilizează OMG-uri. Faptul că fiecare țară din Uniunea Europeană și mai multe țări din Asia necesită etichete pe alimentele modificate genetic este o informație revelatoare în sine.

Și mai îngrijorător este, totuși, faptul că Academia Americană de Medicină a Mediului a cerut medicilor să-și încurajeze pacienții să elimine OMG-urile din dietele lor. În studiile efectuate pe animale, OMG-urile au cauzat leziuni ale organelor, suferință gastro-intestinală și probleme de fertilitate.

Alimentele care au fost proiectate pentru a-și produce propriile pesticide se pot încurca cu sistemul nostru imunitar. Și mai rău, genele prezente în OMG-uri se pot transfera la bacteriile noastre intestinale și pot rămâne pe termen nelimitat.

Cum elimin alimentele modificate genetic din dieta mea?

Vestea bună este că ați renunțat deja la produsele de origine animală, care pot servi drept sursă ascunsă de OMG-uri, deoarece acestea primesc deseori furaje modificate genetic.

Dar ce zici de alimentele tale pe bază de plante? Cel mai bun mod de a vă asigura că nu consumați alimente modificate genetic este să căutați sigiliul produsului non-OMG. În timp ce alimentele care conțin OMG-uri nu necesită etichete, există producători responsabili care produc produse care sunt sigure pentru consum. Achiziționarea de alimente cu acest sigiliu vă va oferi liniștea sufletului că mâncați alimente sănătoase și sigure. Când nu reușiți să găsiți alimentele de care aveți nevoie cu această etichetare, următorul lucru cel mai bun este să devine organic. Standardele organice restricționează ingineria genetică, deci dacă fructele, legumele și alte produse pe bază de plante sunt etichetate „organice”, ar trebui să fiți în siguranță!

Pentru o preluare delicioasă de proteine ​​care nu conține OMG, amestecați-vă rețeta preferată folosind Smoothie Protein Superfood!