Alimentele OMG au stârnit numeroase controverse în rândul S.U.A. publice, dar sunt de fapt periculoase?

Suntem siguri că ați auzit sau ați văzut acronimul OMG, care înseamnă un organism modificat genetic, la un moment dat sau altul. Alimentele OMG au stârnit numeroase controverse în rândul S.U.A. public, alimentând dezbaterile în curs de desfășurare cu privire la siguranța lor și dacă acestea ar trebui etichetate în mod clar pentru consumatori. Dar, din câte știe comunitatea științifică, ei pot mânca în siguranță.

omg-urile

OMG-urile sunt plante sau animale cărora li s-a modificat ADN-ul într-un laborator pentru a le oferi gene specifice. Pare a fi ceva dintr-un film SF, dar este doar o modalitate modernă de a realiza ceea ce fac fermierii de-a lungul veacurilor, cu o bună reproducere de modă veche: oferind culturilor trăsături pozitive. În SUA, majoritatea culturilor OMG au fost modificate pentru a fi rezistente la insecte, rezistente la erbicide sau ambele, potrivit Serviciului de Cercetări Economice al USDA.

Unele dintre cele mai comune culturi de OMG din SUA, inclusiv porumb, soia și bumbac, sunt cultivate pe scară largă de mai bine de 20 de ani. Alimentele modificate genetic trebuie să fie aprobate de FDA, USDA și EPA înainte ca acestea să fie cultivate comercial și doar 10 culturi OMG aprobate sunt cultivate comercial în S.U.A.

Poate că nu sună prea mult, dar acele OMG-uri de top se descompun în multe dintre ingredientele găsite în alimentele procesate. De exemplu, peste 90% din tot porumbul cultivat în S.U.A. a fost modificat genetic în 2018, potrivit datelor Serviciului Național de Statistică Agricolă. Că porumbul ar putea ajunge ca amidon de porumb, sirop de porumb, ulei de porumb și - îți vine ideea. Probabil că mâncați mai multe ingrediente OMG decât credeți.

Din fericire, OMG-urile au fost cercetate pe larg și, în 2016, Academiile Naționale de Științe, Inginerie și Medicină au analizat peste 900 de studii de două decenii pentru a răspunde preocupărilor publice cu privire la siguranța lor. NAS a constatat că alimentele modificate genetic sunt aceleași cu soiurile nemodificate atunci când vine vorba de compoziție și nutriție și nu a văzut indicii că consumul de alimente modificate genetic a condus la mai multe probleme de sănătate. Dacă doriți să evitați OMG-urile, aceasta este alegerea dvs. Dar, de acum, consensul este că acestea nu sunt mai puțin sigure decât omologii lor crescuți în mod tradițional.

9 alimente care ar trebui să facă întotdeauna parte din dieta ta

Aveți la îndemână aceste alimente pentru a vă alimenta corpul pentru performanțe optime.