Ceaiul cu bule este o băutură extrem de populară în Singapore și varietatea sa pare să fi explodat în ultimii ani. Cu infuzia de bază formată din ceai, lapte, cremă, zahăr și perle tapioca, ceaiul cu bule este omniprezent pe soarele nostru
insula, dar care este valoarea sa nutritivă și cât de mult ar trebui să bem?

mount

Ceaiul este bun pentru tine - dar nu tot ce i se adaugă
Consumul de ceai verde și ceai negru a fost asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare, diabet, artrită și chiar cancer. Acest lucru se datorează polifenolilor care au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.

Cu toate acestea, atunci când se adaugă ingrediente precum cremă fără lapte și toppinguri, creșterea conținutului de grăsimi și zahăr crește în schimb riscul bolilor cronice. De exemplu, cremă fără lactate conține grăsimi trans sub formă de ulei de palmier hidrogenat, care a fost puternic corelat cu creșterea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Un alt lucru de luat în considerare este cantitatea de zahăr prezentă într-o ceașcă de ceai cu bule. Un ceai de lapte cu bule de dimensiuni medii de 500 ml cu perle și cantitatea completă de zahăr are 8 lingurițe de zahăr și 335 de calorii. Dimensiunea mai mare de 700 ml are 11 lingurițe de zahăr și 469 de calorii. Popularitatea crescândă a soiurilor mai noi, cum ar fi perlele de miere sau siropul de zahăr brun, ar însemna depășirea recomandării HPB de 8-11 lingurițe de zahăr pe zi pentru adulți - totul într-o singură băutură! Copiii și adolescenții ar trebui să aibă chiar mai puțin, HPB recomandând mai puțin de 5 lingurițe de zahăr în fiecare zi.

În cele din urmă, ceaiul cu bule este încă considerat o băutură îndulcită cu zahăr - plasându-l printre băuturile răcoritoare, băuturile energizante și cafele și ceaiuri instant 3-în-1.

Ceai de lapte cu perle Ceai de zahăr maro Ceai de lapte cu perle Ceai verde de mango Ceai verde de pasiune Ceai de pepene iernat Ceai verde de iasomie cu fructe Ceai de avocado cu perle
8 lingurite de zahar18,5 lingurițe de zahăr8 lingurite de zahar8,5 lingurițe de zahăr16 lingurițe de zahăr8,5 lingurițe de zahăr7,5 lingurițe de zahăr

* Rețineți că jeleurile și perlele sunt păstrate într-un sirop dulce înainte de a le servi pentru a le menține umede, adăugându-se astfel la
conținutul de zahăr din băutura dvs.

Care sunt câteva opțiuni mai sănătoase pentru toppinguri?
Nu toate toppingurile sunt egale în cantitatea lor de energie. Alegeți o opțiune cu conținut scăzut de calorii dacă doriți să alegeți toppinguri, de exemplu aloe vera, jeleu de plante sau perle albe în locul clasicelor perle de tapioca neagră - sau săriți complet toppingurile.

Perle TapiocaPerle albeJeleu de cocosAi Yu JellyHerbal JellyPudding JellyAloe veraRainbow JellyBoaba rosieOreoCerealeSpuma de lapteSpuma de brânză
15642
7645
5789
3171
401160at
54203
160 - 200

* Rețineți că jeleurile și perlele sunt păstrate într-un sirop dulce înainte de a le servi pentru a le menține umede, adăugându-se astfel la
conținutul de zahăr din băutura dvs.

Pot face din consumul de ceai cu bule o experiență fără vină?

Rețineți că caloriile din 1 ceașcă medie de ceai cu bule rivalizează cu cea a unei felii de tort de brânză, astfel încât să vă limitați aportul este important dacă vă urmăriți greutatea. Iată câteva sfaturi pentru a îmbunătăți conținutul nutrițional al ceaiului cu bule!

  1. Alegeți o ceașcă mai mică cu zahăr mai mic (30% sau mai puțin) sau cu îndulcitor, dacă este disponibil
  2. Comandați un topping mai mic de calorii sau deloc toppinguri
  3. Cereți lapte proaspăt (cu lapte scăzut în grăsimi sau lapte degresat sunt mai bune)
  4. Limitați-vă la 1 sau 2 ceaiuri cu bule într-o săptămână. Puteți partaja cu un prieten în loc să cumpărați 1 fiecare, pentru a împărți
    calorii și economisiți și bani.
  5. Ceaiurile simple, cum ar fi ceaiul verde, ceaiul oolong și ceaiul negru, sunt disponibile de la numeroase puncte de ceai cu bule - și acestea au
    zero calorii.
  6. Reduceți nivelul zahărului pas cu pas. O reducere treptată vă va ajuta să vă antrenați papilele gustative în timp, astfel încât să puteți
    nu va pofti la fel de mult pentru băuturile zaharoase.

Unele magazine cu ceai cu bule nu permit clienților să aleagă nivelul de dulceață sau să schimbe toppingurile, așa că alegeți un loc care vă permite să faceți aceste alegeri mai sănătoase.

REFERINȚE
Mai dulce decât sifonul? Zaharurile ascunse din ceaiul cu bule. CNA. Mediacorp Pte Ltd. Recuperate de la
Accesat la 26 iunie 2019.

Cheong T. și Wong H.X. (2019) Ceai cu bule: sănătos sau nu? Healthxchange.sg
(Singhealth, Spitalul General din Singapore. Adus din
Accesat la 26 iunie 2019.

K N. (2018) Câte calorii sunt în ceaiul cu bule de tapioca? Livestrong.com Adus de la

Accesat la 26 iunie 2019.

Krisnan R. (2017) Gong Cha își varsă numărul de calorii în meniu pentru decizii de viață mai puțin păcătoase. Localul inteligent.
Recuperate de la
Accesat la 26 iunie 2019.

Consiliul pentru Promovarea Sănătății - Compoziția energetică și nutritivă a alimentelor

Acest articol este contribuit de către dieteticienii noștri de la secția Nutriție și Dietetici ai Spitalului Mount Alvernia. Pentru a afla mai multe despre serviciile noastre nutriționale și dietetice, faceți clic aici