Ce costă 200 de calorii? Un ghid vizual (economia obezității)

My Money Blog a colaborat cu CardRatings și Credit-Land pentru anumite carduri de credit și poate primi un comision. Toate opiniile exprimate sunt numai ale autorului și nu au fost furnizate și nici aprobate de niciuna dintre companiile menționate.

WiseGeek are un articol interesant despre Cum arată 200 de calorii?, Unde fotografiază porțiunile mai multor alimente care egalează 200 de calorii și le sortează în funcție de greutate. Iată broccoli lângă untul de arahide pe aceeași farfurie:

M-am gândit că ar fi bine să extind această idee și să văd ce costă 200 de calorii. Așa că mi-am extins călătoria obișnuită de băcănie aflând prețul pe greutate pentru fiecare dintre produsele alimentare pe care le-au selectat. Rezultatele sunt mai jos, grupate după prețul la 200 de calorii. Creditele pentru imagini merg pe WiseGeek.com. Vă rugăm să mergeți acolo pentru versiunile complete, acestea sunt doar miniaturi pentru referință.

Știu că există diferențe sezoniere și regionale în prețuri, deci acestea provin din Pacificul de Nord-Vest în timpul iernii. Am ales prețul cu amănuntul complet, indiferent dacă a existat o vânzare sau cupoane disponibile. De când au fost menționate denumirile mărcii, am optat pentru versiunile mărcii fiecărui produs, ceea ce am considerat a fi cea mai populară dimensiune a containerului pentru un magazin alimentar. De exemplu, pentru chipsuri de cartofi am ales Lay’s în dimensiunea de 13,75 uncii.

Mâncarea este ieftină
Prima mea observație este că caloriile sunt ieftine, începând cu un preț de vânzare cu amănuntul de aproximativ 1/10 din 100% pe calorie. Dacă omul mediu trebuie să consume aproximativ 2.000 de calorii, asta înseamnă doar 2 USD pe zi. Dacă ați cumpăra în vrac sau la vânzare, ar scădea chiar. Evident, nutriția este mai mult decât doar calorii, dar totuși. Unii ar susține că totul începe cu porumb ieftin subvenționat de guvern, ceea ce duce la grăsimi ieftine (uleiuri de porumb), îndulcitori (sirop de porumb) și hrană pentru animale.

Ne îngrașăm
Puteți vedea cu adevărat diferențele de prețuri pe măsură ce coborâți în tabel. Cele mai ieftine calorii provin din articole foarte elementare, cum ar fi făină, zahăr și ulei. Următoarele articole sunt în primul rând mâncăruri procesate - chipsuri de cartofi, bomboane, cheetos și biscuiți. Cele mai scumpe calorii includ toate fructele și legumele proaspete.

Cum ne afectează acest lucru? Se estimează că 30% dintre adulții cu vârsta peste 20 de ani sunt obezi și acest număr este în creștere. În plus, cei săraci tind să fie mai supraponderali decât cei bogați. Asta pentru că ne place să cumpărăm mâncarea mai ieftină (și mai densă în calorii), cu cei mai săraci chiar mai mult decât cei bogați? Cu siguranță mi-am mâncat cota de 2,99 dolari la mesele cu valoare în liceu, pentru că mi-am permis. Dacă ți-e foame și te rupi, vrei doar ceva care să fie ieftin și sățioasă. Gogoșele și chipsurile sună mult mai bine decât pâinea albă.

Poate că cei mai puțin bogați nu sunt la fel de bine educați despre nutriție. Pe de o parte, nu văd cum oamenii pot confunda un Burger King Stacker pentru alimente sănătoase. Pe de altă parte, cred că dacă ar exista o etichetă imensă de calorii vopsită în coloranți alimentari pe fiecare lucru pe care l-am mâncat, inclusiv să mâncăm afară, mi-ar schimba cu siguranță comportamentul.

Acest articol din Wall Street Journal intitulat Food ieftin, norme sociale și economia obezității a încercat să răspundă la unele dintre aceste întrebări folosind atât economia, cât și comportamentul social. O nouă sugestie a fost că a fi obezi are mai puțină stigmatizare în anumite date demografice, deci este mai puțin probabil să urmărească ceea ce mănâncă.

Confort mai mult decât preț?
Dar așteaptă, o farfurie plină cu broccoli ar trebui să mă umple mult mai bine decât o lingură de unt de arahide, chiar dacă este de 11 ori mai scumpă. În cazul meu, cred că este vorba mai mult de lene în combinație cu prețul. Aș putea să cumpăr o grămadă întreagă de legume proaspete, să le curăț, să le curăț, să le tăi, să le gătesc și apoi să curăț un vas de vase ... sau aș putea cumpăra un cheeseburger cu 99 de cenți și arunca totul. Cu toată lumea atât de ocupată în aceste zile, pe care o alegi?

Apoi, există argumentul cererii și ofertei. Mâncăm junk food pentru că este ieftin? Sau este ieftin pentru că îl cerem atât de mult încât există mai multă concurență și economii de scară? Dă-mi 17 tipuri de chipsuri de tortilla! Pe partea plină de speranță, și alimentele ecologice devin mai ieftine.

În cele din urmă, cea mai mare problemă cu toate aceste discuții despre mâncare este că acum mi-e foame din nou! Vrei să mănânci?

• Ce arată 2500 de calorii Blogul peptidelor paradigmei
• De ce FDA recomandă 2.000 de calorii pe zi în Atlantic
• Ghidul esențial pentru dietele pentru hrana pentru pisici Blogul bucătăriei veterinare
• Cum arată 100 de calorii sănătos
• Cum arată 1.000 de calorii la diferite lanțuri de fast-food HuffPost Life