rezoluție

Când mingea aceea cade, toți începem să ne gândim, cum pot fi puțin mai bun anul acesta? Mulți dintre noi merg direct la rezoluțiile alimentare: mâncați mai sănătos, intrați într-o sală de sport, pierdeți câteva kilograme. Ce zici de o rezoluție alimentară care va proteja planeta și portofelul tău? De ce să nu puneți deșeurile alimentare pe o dietă?

În întreaga lume, o treime din alimentele pe care le cultivăm și le procesăm pentru a hrăni oamenii nu ajung niciodată la farfurii (sau la burtă). Acest lucru are efecte grave asupra apei, energiei și vieții sălbatice a planetei! Gândiți-vă la asta: dacă vom folosi mai bine mâncarea deja acolo, nu ar fi nevoie să producem atât de mult - și am putea proteja mai multe habitate și a hrăni mai mulți oameni înfometați.

În plus, este darul care continuă să ofere - vă va economisi bani! Familia medie de patru persoane pierde între 1.365 și 2.275 USD în fiecare an din cauza mâncării irosite.

Încercați să exercitați aceste sfaturi pentru a scăpa de kilogramele de deșeuri alimentare:

    Plan de masă ... pentru planetă! Ei bine, sigur, planificarea poate fi un pic cam dură. Dar există o mulțime de instrumente și aplicații care fac distractiv și mai ușor să economisiți bani. Folosiți aplicații precum Guest-imator pentru a calcula câtă hrană aveți nevoie pentru fiecare oaspete la acele petreceri de vacanță. (Sfat: este mai puțin decât crezi!)

Cumpărarea mai mult decât putem folosi este un motiv important în spatele risipei de alimente. Cu doar un pic de planificare, puteți evita supra-cumpărarea sau vă puteți asigura că aveți un plan de rezervă pentru ingrediente sau feluri de mâncare care rămân nefolosite sau nemâncate. Și îți va da mai mult bang pentru dolarul tău. Cumpărăturile cu un plan vă vor aduce beneficii la pușculița dvs.
Împingeți limitele ingredientelor. O parte din produsele voastre se ofilesc în frișcă? Puteți revigora unele legume, cum ar fi salata verde, cu o baie rapidă cu apă cu gheață. Bananele se rumenesc? Curățați-le și aruncați-le într-un Ziploc în congelator pentru a le folosi mai târziu pentru produse de patiserie sau piure. Resturile prea gătite, produsele ofilite sau urâte sunt toate ingrediente principale pentru supe și tocănițe copioase.

Adevărul este că majoritatea alimentelor pot fi consumate în siguranță mult mai mult decât credem - pentru produsele proaspete și conservate. Cele mai multe date de expirare nu au nicio legătură cu siguranța și, în funcție de tipul de articol, multe alimente sunt încă bune și sigure de consumat zile, săptămâni sau luni după confuzul „best buy”, „sell by” și „best before” „etichete. De cele mai multe ori, aveți încredere în simțurile voastre pentru a ști când mâncarea a rău sau puteți căuta în aplicația FoodKeeper pentru a afla mai multe despre prospețimea alimentelor și opțiunile de depozitare.
Gata, setată, înghețată! Vremea de afară poate fi înspăimântătoare, dar frigul din congelator este cel mai bun prieten al tău atunci când tai risipa de alimente. Puteți congela aproape orice - ouă, carne, produse, sosuri - indiferent dacă tocmai l-ați adus acasă sau l-ați gătit deja. Dacă țineți recipientele strânse și lăsați puțin spațiu pentru lichide, chiar și congelarea arde (ceea ce este inofensiv!) Nu vă poate lăsa jos.

Un alt sfat: înghețați porțiile pentru acces ușor și data și eticheta, astfel încât să nu uitați ce este ceea ce. Deși este un pic de muncă suplimentară în față, congelarea vă va economisi o mulțime de gătit, pregătire și chiar timp de cumpărături mai târziu. Și veți economisi bani dacă folosiți tot ce cumpărați.

Dacă una dintre rezoluțiile dvs. din acest an este de a proteja planeta sau de a conserva viața sălbatică, acesta este un mod simplu de a lua măsuri. Și chiar dacă vă considerați deja un războinic al deșeurilor alimentare, există întotdeauna loc de îmbunătățire. Nu este niciodată momentul greșit al anului să rezolvați tăierea deșeurilor alimentare.

Pentru a afla mai multe despre modul în care alimentele afectează viața sălbatică, consultați conexiunea placă-planetă.