Conținutul de calorii din salată depinde de tipul de salată și, de asemenea, de metoda de preparare. Puteți alege dintre salată Romaine și salată Iceberg. O ceașcă de salată romaine crudă comestibilă, mărunțită, care cântărește aproximativ 1,7 oz, conține aproximativ 8 calorii. Un cap de salată Romaine care cântărește aproximativ 1 Ib are aproximativ 106 calorii, o frunză de salată Romaine care cântărește aproximativ 1 oz conține 5 calorii și 10 grame de salată Romaine conține 2 calorii.
O frunză mică comestibilă de salată Iceberg care cântărește aproximativ 0,2 oz conține 1 calorie, iar frunza mare de salată Iceberg care conține aproximativ 0,5 oz conține 2 calorii. O ceașcă de salată iceberg mărunțită care cântărește aproximativ 1,8 oz are 8 calorii, un cap mic de salată iceberg are 45 de calorii, un cap mediu de salată iceberg care cântărește aproximativ 3 oz conține aproximativ 75 de calorii și un cap mare de salată iceberg care conține aproximativ 11,5 oz conține 109 calorii. 1 oz de salată iceberg conține 4 calorii și 10 grame de salată iceberg are 1 calorie. O cană de salată gătită conține 9,7 calorii din care 1,4 calorii provin din grăsimi.
Salata verde conține, de asemenea, diferiți alți micronutrienți care sunt benefici pentru organism. 100 de grame de salată iceberg crudă conțin aproximativ 502 UI de vitamina A, 0,1 mg de vitamina B3, 0,49 mg de vitamina B5, 29 mg de vitamina B9, 2,8 mg de vitamina C, 0,20 mg de vitamina E și 24,1 mg de vitamina K. O porție egală de salată iceberg crudă conține 18 mg calciu, 0,4 mg fier, 7 mg magneziu, 0,1 mg mangan, 20 mg fosfor, 141 mg potasiu, 0,1 micrograme seleniu, 10 mg sodiu și 0,2 mg de zinc. O salată iceberg crudă are 95,6 grame de apă, 0,1 grame de grăsimi totale, 2 grame de zahăr, 0,9 grame de proteine, 1,2 grame de fibre dietetice și 3,2 grame de carbohidrați.