Sushi este sau nu sănătos? Sushi este bun pentru dietă sau nu? Depinde de tipurile și cantitatea de sushi pe care o consumați. Așadar, haideți să aruncăm o privire la graficul caloriilor sushi și la rezultatul sondajului nostru „Câte bucăți de sushi nigiri mâncați de obicei la cină?”.
Conținut:
Câte calorii în Nigiri Sushi?
Mulți consideră că sushi este un aliment sănătos. Acest lucru este adevărat în unele părți, dar trebuie să ții cont de ceea ce consumi. Mănânci preponderent pește și orez și da, îi lipsesc legumele cu frunze verzi pe care medicul tău ți le spune mereu să le consumi. Cu toate acestea, peștele este o sursă excelentă de proteine, precum și alți nutrienți, cum ar fi uleiul de pește, vitamina B, fier și multe altele. Un alt plus al consumului de sushi sunt puținele ingrediente utilizate pentru a face sushi: pur și simplu orez, oțet, vin de orez și, în unele cazuri, sare. Este întotdeauna plăcut să știi că ceea ce mănânci nu conține ingrediente artificiale cu nume pe care cu greu le poți pronunța. Deci, în acest sens - da, ceea ce consumați este complet natural.
Cu toate acestea, conceptul de „sănătos” și „calorii” nu merge întotdeauna mână în mână. În timp ce sushi, așa cum s-a menționat mai sus, este o sursă bună de nutrienți și proteine, acesta conține și carbohidrați. Mingea aceea mică de orez sub pește poate părea mică, dar se poate adăuga cu siguranță pe măsură ce începeți să mâncați 5, 10, 15 bucăți. Un bărbat mediu ar trebui să consume aproximativ 2000 de calorii și femele, 1800 într-o singură zi. Desigur, în funcție de greutatea, înălțimea, vârsta și activitatea dvs. zilnică, acel număr țintă va diferi. Dar este sigur să spuneți că nu ar trebui să consumați mai mult de 1000 de calorii într-o singură masă dacă intenționați să mâncați trei mese pe zi, considerate în general sănătoase. Pentru a vă face o idee, un combo de burger cu o băutură răcoritoare va avea aproximativ 1300 de calorii. Nu este de mirare că nu este considerat un aliment potrivit pentru dietă.
Deci, haideți să aruncăm o privire la sushi. Dacă aruncați o privire la graficul de mai jos, puteți vedea o cantitate medie de calorii pe bucată de sushi nigiri. Un sushi nigiri mediu conține aproximativ 20 de grame de orez sau 32 de calorii din orez.
Calorii în Nigiri Sushi
| Aji | Macroul spaniol | 50 de calorii |
| Akagai | Ark Shell | 43 de calorii |
| Amaebi | Creveți dulci | 45 de calorii |
| Anago | Anghila de mare | 70 de calorii |
| Aoyagi | Scoică rotundă | 45 de calorii |
| Awabi | Abalone | 46 de calorii |
| Buri | Coadă galbenă | 70 de calorii |
| Ebi | Crevetă | 44 de calorii |
| Hamachi | Tânărul Galben | 70 de calorii |
| Hirame | Halibutul negru | 51 de calorii |
| Hokkigai | Surf Clam | 43 de calorii |
| Hotate | Scoică | 43 de calorii |
| Ika | Calamar | 45 de calorii |
| Ikura | Somon Roe | 73 de calorii |
| Iwashi | Sardine | 65 de calorii |
| Kani | Crab indiciu | 41 de calorii |
| Kanpachi | Amberjack | 51 de calorii |
| Katsuo | Bonito | 57 de calorii |
| Kohada | Pipotă | 56 de calorii |
| Maguro | Ton | 51 de calorii |
| Mirugai | Scoică Geoduck | 44 de calorii |
| Saba | Macrou | 83 de calorii |
| Dragul | Somon | 48 de calorii |
| Tai | Pește lutjanus | 61 de calorii |
| Asta e corect | Caracatiță | 47 de calorii |
| Tamago | Ou | 62 de calorii |
| Toro | Ton gras | 85 de calorii |
| Unagi | Anghila de apă dulce | 76 de calorii |
| Uni | Arici de mare | 56 de calorii |
În funcție de ce sushi mâncați, caloriile pot varia de la puțin peste 40 de calorii la 85 de calorii pe bucată. Un omakase de bază la un restaurant cu sushi va consta în aproximativ 11 bucăți de sushi nigiri, precum imaginea de mai jos.
În această imagine a unui set omakase, veți vedea (de la rândul superior L la R) ikura, uni, anago, tako, hokkigai, tamago (rândul inferior de la L la R), aji, maguro, tai, ebi și saba. Dacă adăugați totul, totalizează 640 de calorii. Dacă te oprești la asta, fără să comanzi alte aperitive sau sushi, ai avea o masă destul de controlată.
Dar putem opri asta? Există atât de multe alte tipuri de sushi pe care veți dori să le încercați, și să nu mai vorbim de cele pe care doriți să le consumați de două sau de trei ori? Așa că ne-am întrebat cititorii despre câte bucăți de nigiri sushi tind să mănânce într-o singură vizită la restaurantele cu sushi.
Din sondaj, bărbații au răspuns că au în medie aproximativ 21,9 bucăți de sushi nigiri (la 1.253 calorii), iar femeile aproximativ 16.0 bucăți (908 calorii). Media totală a fost de aproximativ 18,6 bucăți (1.061 calorii).
Câte bucăți de sushi Nigiri mănânci de obicei la cină?
Alegerile făcute de om sunt ...
Respondent: bărbat de 50 de ani
4 bucăți de hamachi, 8 bucăți de somon, 4 bucăți de uni și 4 bucăți de unagi.
- Adică 20 de bucăți de nigiri în total. Dar, pentru că alegerile sale conțin multe alimente bogate în calorii, aportul total de calorii din masa sa ar fi de 1.192.
Respondent: bărbat de 50 de ani
1 amaebi, 1 anago, 1 hamachi, 1 hirame, 1 hokkigai, 1 ika, 11 ikura, 2 maguro, 1 sake, 1 uni și 1 unagi, în total 22 de piese.
- Aportul său de calorii a fost de 1.409 calorii, chiar dacă a mâncat doar două bucăți în plus față de respondentul anterior. O parte din aceasta se datorează faptului că a mâncat 11 bucăți de ikura, care are 73 de calorii fiecare. Mâncând diferite tipuri de sushi, vă puteți limita aportul de calorii, precum și obține diverse beneficii pentru sănătate de la fiecare pește.
Respondent: bărbat de 30 de ani
1 awabi, 2 hamachi, 2 hirame, 2 hotate, 1 ika, 2 ikura, 1 iwashi, 1 kohada, 2 maguro, 1 mirugai, 2 saba și 2 tai.
- Caloria sa ajunge la doar 1.066 calorii, în ciuda consumului celor 20 de bucăți.
Privind la alegerile făcute de femei
Respondent: femeie de 30 de ani
4 anago, 2 awabi, 2 hamachi, 2 sake, 2 uni și 4 unagi.
- 16 bucăți în total s-au dovedit a fi 1.024 de calorii.
Respondent: Femeie de 20 de ani
1 amaebi, 2 hamachi, 1 hokkigai, 1 hotate, 2 ikura, 1 maguro, 1 masago (80 calorii), 1 mirugai, 4 sake și 2 uni.
- A ales și 16 bucăți, dar aportul total de calorii ar fi de 896 de calorii.
Calorii în Sushi Roll
| Rulou de avocado | Nori, orez, avocado, semințe de susan | 140 de calorii |
| California Sushi Roll | Nori, orez, avocado, crab, castravete, semințe de susan | 255-350 de calorii |
| Dragon Sushi Roll | Nori, orez, anghilă, crab, castravete/avocado afară | 450 de calorii |
| Philadelphia (Philly) Sushi Roll | Nori, orez, somon, avocado, sparanghel sau castravete, cremă de brânză | 290-320 calorii |
| Rainbow Sushi Roll | Nori, orez, avocado, pește | 424-476 de calorii |
| Rulă de somon și avocado | Nori, orez, somon, avocado | 304 calorii |
| Ruladă de sushi cu ton picant | Nori, orez, ton, maion, sos rece | 290 de calorii |
| Tiger Sushi Roll (Creve Tempura Roll) | Nori, orez, creveți, aluat de tempura, avocado | 417-508 calorii |
| Ton (Maguro) Roll | Nori, orez, ton | 184 calorii |
Combinația recomandată de editor:
Când merg la un restaurant cu sushi, fac de obicei un cerc pe orice este disponibil și proaspăt mâncând câte o bucată și, dacă nu sunt plin, voi cere câteva secunde pe cele care îmi plac. De exemplu, voi comanda 1 bucată de aji, 1 bucată de amaebi, 1 bucată de anago, 1 bucată de aoyagi, 1 bucată de hamachi, 1 bucată de hirame, 1 bucată de hotate, 2 bucăți de kanpachi, 1 bucată de kohada, 1 bucată de saba, 1 bucată de sake, 1 bucată de tai, 1 bucată de tako, 2 bucăți de toro, 2 bucăți de uni. Un total de 18 bucăți și aportul meu de calorii ar fi de 1.053 calorii.
Dar când merg la un restaurant cu sushi, de obicei termin să comand supă miso și câteva felii de sashimi. Asta înseamnă că aportul meu de calorii va depăși 1.200 de calorii, ceea ce înseamnă prea mult.
Sushi-ul nu este un aliment de zi cu zi, așa că s-ar putea să vă răsfățați pofta și să uitați de calorii. Dar amintiți-vă, sushi este o sursă sănătoasă de minerale și proteine marine, dar, cu toată această selecție, trebuie să țineți cont cu atenție asupra numărului de calorii.