Articole similare

Okra este o legumă cu amidon care este adesea adăugată la supă și gumbo, dar nu este adesea inclusă în partea de sus a listei de alimente preferate a oamenilor. Poate că ar trebui să vă reconsiderați. Micile păstăi sunt o putere nutritivă care ar putea amâna anumite probleme de sănătate. Scăzut în grăsimi și calorii, gombele furnizează, de asemenea, cantități bune de vitamina C, vitamina A, potasiu și o cantitate mică de fibre.

fibră

Noțiuni de bază

Okra poate fi consumată crudă, dar păstăile sunt dure și greu de mestecat. Leguma se servește de obicei fiartă sau aburită. O porție de 1/2 cană de gombă fiartă, care este egală cu aproximativ 8 păstăi, conține 2 grame de fibre dietetice.

Fibră

Majoritatea oamenilor nu primesc suficiente fibre, potrivit MayoClinic.com. Ar trebui să încercați să consumați între 20 și 35 de grame de fibre în fiecare zi, iar consumul de legume este un mod cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii pentru a vă crește aportul. Nutrientul vă menține sistemul digestiv funcționând bine, ceea ce încurajează mișcările regulate ale intestinului. Acest lucru vă poate ajuta să vă preveniți constipația sau dezvoltarea hemoroizilor dureroși. Fibrele pot reduce, de asemenea, riscul de boli diverticulare, care este formarea de pungi în colon. Pungile pot provoca durere și disconfort.

Fibra și sănătate

Consumul de fibre din abundență vă poate reduce riscul de anumite condiții de sănătate, iar adăugarea de okra în dieta dvs. este o modalitate de a mânca mai mult din acest nutrient vital. Fibrele din gombe pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol, ceea ce reduce și riscul bolilor de inimă. De asemenea, s-ar putea să vă puteți reduce riscul de diabet de tip 2 prin adăugarea mai multor fibre în dieta dvs., potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Dacă trebuie să pierdeți câteva kilograme, consumul de mai multe fibre vă poate ajuta, notează MayoClinic.com. Alimentele bogate în fibre durează mai mult timp pentru a fi digerate, ceea ce înseamnă că vă simțiți sătul mai mult, astfel încât să mâncați mai puțin. Alimentele care conțin fibre au adesea mai puține calorii decât alimentele cu conținut scăzut de fibre, ceea ce vă ajută să reduceți aportul caloric total.

Mănâncă Okra

Feliați păstăile proaspete de gombă și adăugați legumele într-o oală cu supă sau tocană. Pe măsură ce gătitul găteste, păstăile se sparg, lăsând în urmă o substanță lipicioasă care vă va ajuta să vă îngroșați supa sau tocanita. Okra adaugă, de asemenea, o explozie de aromă. Soteți gombă proaspătă cu ceapă și usturoi pentru o garnitură bogată în fibre și gustoasă. Feliați câteva păstăi de okra în vasul dvs. preferat de caserolă sau adăugați-le la o rețetă de sos de paste. Tocați gombă aburită și adăugați-o la salata de cartofi sau paste pentru a crește valoarea nutrițională și pentru a adăuga un pic de aromă.

  • S.U.A. Departamentul Agriculturii: Okra, fiert, fiert, scurs, cu sare
  • MayoClinic.com: Fibra dietetică: esențială pentru o dietă sănătoasă
  • Centrul Medical al Universității din Maryland: Fibre
  • Noua carte completă a alimentelor; Carol Ann Rinzler

Sara Ipatenco a predat scrierea, sănătatea și nutriția. A început să scrie în 2007 și a fost publicată în revista Teaching Tolerance. Ipatenco deține o diplomă de licență și un master în educație, ambele de la Universitatea din Denver.