Articole similare

Prunele se prezintă sub mai multe forme, inclusiv proaspete, conservate și uscate. Indiferent de modul în care alegeți să mâncați prune, acestea furnizează vitamine și minerale importante, cum ar fi potasiul. În timp ce prunele proaspete nu sunt întotdeauna în sezon, aproape întotdeauna puteți găsi versiuni conservate și uscate în supermarketurile mari. Aceste fructe minuscule sunt suficient de gustoase și versatile pentru a le include într-o varietate de rețete sănătoase.

prune

Potasiu în prune

O cană de felii de prune proaspete oferă 259 miligrame de potasiu. Aveți nevoie de 4.700 de miligrame de potasiu în fiecare zi, astfel încât o ceașcă de prune proaspete vă furnizează aproximativ 6% din necesarul zilnic. O ceașcă de prune conservate furnizează 388 miligrame de potasiu, iar o ceașcă de prune uscate oferă 796 miligrame.

Funcția potasiului

Potasiul creează electricitate în corpul tău, ceea ce nu este atât de periculos pe cât pare. Mineralul funcționează cu alți electroliți, cum ar fi sodiul, pentru a conduce electricitatea, ceea ce asigură celulelor dvs. echilibrul adecvat al nutrienților pentru a funcționa corect. De asemenea, joacă un rol critic în modul în care bate inima și în modul în care mușchii se contractă și se relaxează. Ai nevoie de potasiu pentru a-ți menține oasele, intestinele și colonul funcționând așa cum trebuie. Consumul de fructe, cum ar fi prunele, este un mod sănătos de a vă asigura că vă furnizați corpul cu potasiul de care are nevoie.

Nutrienți suplimentari

Prunele sunt o sursă sănătoasă de vitamina C, un nutrient care ajută la controlul și prevenirea infecțiilor, precum și la îmbunătățirea sănătății pielii și a dinților. Cu 15,7 miligrame de vitamina C, o ceașcă de prune proaspete furnizează 21 la sută din recomandările zilnice de 75 de miligrame pentru femei și 17 la sută din cele 90 de miligrame de care au nevoie bărbații în fiecare zi. O ceașcă de prune conservate livrează 7,1 miligrame de vitamina C, iar o ceașcă de prune uscate furnizează 7,2 miligrame. O ceașcă de prune proaspete conține 569 de unități internaționale de vitamina A, ceea ce reprezintă 24 la sută din cele 2.333 de unități internaționale de care au nevoie femeile în fiecare zi și 19 la sută din cele 3.000 de unități internaționale pe care bărbații ar trebui să le vizeze zilnic. O ceașcă de prune conservate furnizează și mai mult, cu 2.543 de unități internaționale, iar o ceașcă de prune uscate are 848 de unități internaționale. Prunele furnizează și doze mici de fier, vitamina E și vitamina K.

Sugestii de difuzare

Prunele proaspete nu conțin zahăr adăugat, ceea ce le face probabil cel mai bun pariu atunci când vine vorba de mâncarea fructelor. Dacă optați pentru prune conservate în 100% suc de fructe sau apă, nu veți primi nici zahăr adăugat. Alegeți prune uscate fără adaos de zahăr pentru a menține acest tip de prune cât mai sănătos posibil. Adăugați felii de prune proaspete într-un sandwich cu unt de arahide sau tăiați-le și împrăștiați-le pe un castron cu cereale pentru micul dejun. Consunele de prune adaugă aromă și nutriție unei salate de fructe și se împerechează bine cu iaurt congelat cu conținut scăzut de grăsimi. Se amestecă prunele tăiate, uscate în aluat de brioșe sau se adaugă la rețeta preferată de clătite.

  • S.U.A. Departamentul Agriculturii: Prune, Raw
  • S.U.A. Departamentul Agriculturii: Prune, Conserve, Violet, Suc de ambalare, Solide și Lichide
  • S.U.A. Departamentul de Agricultură: Prune, uscate (prune uscate), fiert, fără zahăr adăugat
  • Centrul Medical al Universității din Maryland: Potasiu
  • Școala de sănătate publică Harvard: vitamina C
  • Școala de sănătate publică Harvard: vitamina A

Sara Ipatenco a predat scrierea, sănătatea și nutriția. A început să scrie în 2007 și a fost publicată în revista Teaching Tolerance. Ipatenco deține o diplomă de licență și un master în educație, ambele de la Universitatea din Denver.