Poate părea frustrant să încerci o rețetă nouă și să nu știi cât de mult dintr-un ingredient să cumperi la magazin. Uneori solicită „1 cană de sâmburi de porumb” sau „sâmburi din două spice de porumb”. Aceasta este o descriere bună dacă utilizați porumb congelat sau respectiv porumb proaspăt, dar în caz contrar, exact cât de mult porumb este pe o spicul de porumb? Pentru a ajuta la gătit mai ușor, am făcut câteva experimente pentru a vă spune exact cât de mult porumb trebuie să cumpărați.

porumb este

Pentru a răspunde Câte boabe de porumb fac o cană, ne-am dus la magazinul alimentar pentru a verifica secțiunea de produse. Când vorbim despre porumb dulce, o ureche mică tinde să măsoare mai puțin de 6,5 inci lungime și o ureche mare mai mare de 7,5 inci. Prin urmare, o ureche medie cade, de obicei, undeva între 6,5 și 7,5 inci lungime și 2 inci peste în cel mai lat punct. Pentru probele noastre de testare am cumpărat spice de porumb medii și ne-am îndreptat spre casă spre bucătărie.

Pentru a răspunde la întrebare Cât de mult porumb este pe o ureche am scos sâmburii din spiculele medii de porumb proaspăt. În timp ce randamentul boabelor de porumb va varia în mod evident în funcție de mărimea știulețului, a fost surprinzător să vedem o gamă de rezultate grele de 1/2 cană la 3/4 cană în cadrul știuletelor de porumb de dimensiuni „medii”. De cele mai multe ori, spicul nostru mediu de porumb a produs 3/4 cană de sâmburi atunci când a fost tăiat din știulet.

Deci, dacă rețeta dvs. necesită 2 spice de porumb, acum puteți ști cu încredere că înseamnă aproximativ 1,5 căni de boabe de porumb. Și „Câte spice de porumb ai nevoie pentru 1 cană de boabe de porumb” este de aproximativ 1 și o treime spice de porumb.

Știați că porumbul este tehnic un bob, nu o legumă; este o cultură de cereale care face parte din familia ierbii. Urechea face parte din floarea porumbului și fiecare sâmbure este o sămânță. Porumbul va avea întotdeauna un număr par de rânduri pe fiecare cob. Popcornul este un tip special de porumb cultivat care, atunci când este încălzit, izbucnește în sâmburi fierbinți și pufoși - da! Iar porumbul este folosit pentru a produce alcool combustibil, ceea ce face ca benzina să ardă mai curată, reducând poluarea aerului și a apei.

Acum, că știi cât de mult porumb este pe o ureche, sperăm că acest lucru va elimina unele presupuneri atunci când încerci să înlocuiești porumbul proaspăt și congelat în rețetele tale preferate. De asemenea, puteți utiliza instrumentul nostru de conversie de mai jos pentru orice personalizare câte spice de porumb într-o. măsurătorile de care aveți nevoie. Dacă eliminați o mulțime de urechi doar folosind un cuțit, ar trebui să căutați cu siguranță să obțineți un decapant bun pentru a accelera procesul. Mă simt confortabil recomandând fermoarul de porumb Kuhn Rikon, deoarece este ieftin, ușor de curățat și îl folosesc acasă!

Conversii personalizate pentru porumb

O ureche de porumb este egală

  • Există ¾ Cupă (177 ml) de boabe de porumb într-o spicul de porumb
Am nevoie:

Ai nevoie de 1,4 urechi de porumb

Vrei un cocktail de lux?

Cum se păstrează porumbul

General Cum se păstrează informațiile despre porumb

Cu cât folosiți porumbul mai repede după cules, cu atât va fi mai dulce. Zaharul natural al porumbului se transforma in amidon cu o rata uimitoare. Se da la frigider imediat; nu lăsați porumbul așezat pe blatul din bucătărie, deoarece zahărul se transformă în amidon și mai repede în timpul căldurii zilei. Cu toate acestea, porumbul este sensibil la rănirea frigului și trebuie așezat în partea din față a frigiderului, unde temperaturile tind să fie mai ridicate.

Depozitare pe termen scurt a porumbului

Dacă depozitați, înfășurați porumbul nedeslușit într-o pungă de hârtie umedă pentru a încetini conversia de la zahăr la amidon. Puneți punga de hârtie umedă într-o pungă de cumpărături veche din plastic și puneți-o la frigider. Porumbul va ține timp de 5 până la 10 zile.

Miezul de porumb fiert se va păstra timp de 2 până la 3 zile la frigider.

Depozitare pe termen lung a porumbului

Congelare: Îndepărtați cojile și mătasea. Momentul din momentul în care apa revine la fierbere, blanch 4 minute pentru urechile mici, 6 minute pentru urechile medii și 8 minute pentru urechile mari. Se răcește imediat în apă cu gheață pentru aceeași perioadă de timp în care a fost albită. Scurgere; împachetează întregi în saci. De asemenea, puteți blanch, scurge, tăia sâmburii și congela în cutii de congelare. Porumbul congelat va dura până la un an.

Conserve: conservele de porumb bine, dar pentru că este o legumă cu conținut scăzut de aciditate, este esențial să o prelucrați pentru o perioadă de timp adecvată. Consultați o carte bună de conservare pentru instrucțiuni.

Note laterale de porumb

Când este posibil, cumpărați porumb cu cojile în continuare; confortul porumbului agitat nu este de obicei suficient pentru a compensa pierderea calității.