Alăturați-vă comunității
Unii pacienți diagnosticați cu afecțiuni medicale specificate necesită o dietă cu piure care constă în alimente amestecate într-un lichid neted. Alimentele precum înghețatele, budincile și supele sunt, de asemenea, incluse în această descriere. Deși există avantaje medicale semnificative ale acestui tip de dietă, nu este lipsit de dezavantaje. Chiar dacă tulburările nervoase și anumite intervenții chirurgicale necesită o dietă cu alimente în formă de piure pentru a preveni complicații suplimentare care ar putea fi critice, capacitatea oamenilor de a rămâne la o astfel de dietă ar putea fi dificilă, deoarece alimentele din piure nu sunt foarte plăcute pentru mulți.
O persoană care suferă o intervenție chirurgicală gastrică pentru pierderea în greutate va fi probabil limitată la o dietă cu piure după procedura.
Anumite afecțiuni împiedică pacienții să înghită corect alimentele, rezultând în sufocare sau aspirarea periculoasă a particulelor de alimente în plămâni. Accidentul vascular cerebral, paralizia lui Bell și alte afecțiuni care afectează sistemul nervos pot provoca această problemă, denumită disfagie. Începând cu anul 2011, cel puțin 34% din decesele pacienților cu AVC sunt cauzate de pneumonie care poate apărea ca urmare a aspirației alimentare. Pentru a se asigura că acești pacienți primesc o nutriție adecvată, fără a rezulta în traume suplimentare, medicii tind să le prescrie alimente purificate.
Intervențiile chirurgicale gastrice efectuate în scopul scăderii în greutate necesită ca pacienții să consume o dietă post-operatorie limitată doar la alimentele în formă de piure. Dieta moale constând din cantități mici de alimente va permite timp pentru vindecare și reducerea umflăturii, păstrând în același timp particule mari de alimente să nu se depună în incizie. Unii pacienți trebuie să adere la această dietă doar câteva săptămâni, în timp ce alții care primesc și proceduri care determină modificări ale absorbției nutrienților pot necesita o dietă cu piure pe termen nelimitat.
O dietă cu piure poate fi recomandată pentru cineva cu o afecțiune care îl pune în pericol să se sufoce cu alimente solide.
Deși acest tip de dietă are beneficii care pot preveni probleme grave, care pun viața în pericol, dieta cu piure are anumite dezavantaje care o împiedică să fie plăcută de către persoanele care au nevoie de ele. Alimentele amestecate tind să arate și să aibă un gust neplăcut, deoarece chiar și textura poate fi o oprire pentru anumite persoane. Cealaltă problemă este că anumite alimente nu pot fi purificate și, prin urmare, trebuie excluse din dietă, cum ar fi nucile și anumite tipuri de carne din cauza pielii de pe ele. Carnea purată tinde, de asemenea, să fie jefuită de umiditate, conferind astfel blandness-ului gustului.
Sistemul digestiv poate tolera doar alimentele curățate imediat după o intervenție chirurgicală de slăbire gastrică.
După ce se mănâncă alimente curățate, acestea sunt digerate rapid, deoarece amestecarea alimentelor scade cantitatea de muncă pe care corpul trebuie să o facă de fapt, ceea ce poate duce la senzația de a fi mai puțin plin sau satisfăcut. Dacă nivelul de sațietate este atins, atunci persoana poate deveni repede flămândă, astfel încât cei care urmează o dietă cu piure vor trebui să mănânce mai des și să planifice mesele în mod eficient pentru a asigura o nutriție adecvată. Pentru unii, mâncarea în acest fel este un beneficiu, deoarece ajută la pierderea în greutate.
În unele cazuri, oamenilor le este mai ușor să înghită lichide mai groase, cum ar fi alimentele purificate, decât apa. Oamenii pot obține vitaminele necesare din fructe și legume curățate.