Alegerea carbohidraților „buni” vă poate ajuta să gestionați diabetul și să oferiți multă energie - fără creșteri ale zahărului din sânge - pentru a vă alimenta ziua.

sanatosi

Dacă aveți diabet, probabil că știți să vă urmăriți carbohidrații. Glucidele pot provoca creșteri ale zahărului din sânge care, în timp, pot duce la complicații periculoase ale diabetului.

Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți complet la carbohidrați, spune dieteticianul înregistrat Marina Chaparro, M.P.H., R.D., educator certificat pentru diabet, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică și fondator al Nutrichicos.com.

„În niciun caz nu vom evita carbohidrații”, spune Chaparro, care are ea însăși diabet de tip 1. Trucul este alegerea carbohidraților inteligenți: cereale integrale, fructe, lactate și alte alimente cu un impact redus al glucozei, ceea ce înseamnă că sunt mai puțin susceptibile de a provoca acele vârfuri și minime ale zahărului din sânge. Glucidele inteligente, spune Chaparro, „pot face de fapt mult bine pentru dumneavoastră și pentru controlul diabetului”.

Iată nouă carbohidrați super-inteligenți - plus câteva rețete gustoase, prietenoase cu diabetul - pentru a adăuga la planificarea meniului. Când aveți diabet, este important să vă răspândiți carbohidrații pe parcursul zilei pentru a fi în concordanță cu aportul.

Momentul contează și masa reală: un mic studiu recent publicat de cercetătorii de la Weill Cornell Medical College din New York a constatat că începând cu un non-carbohidrat, cum ar fi mai întâi o proteină sau o legumă, și economisirea carbohidraților pentru ultima poate ajuta la păstrarea zaharurilor din sânge constant.