Când este cel mai bine să folosiți un robot de bucătărie? Un blender? Un blender de imersie? Te-am acoperit.

Dintre toate aparatele cu care dispunem bucătăria, blenderul, blenderul cu imersie și robotul de bucătărie sunt printre cele mai utile. La prima înroșire, par să îndeplinească sarcini similare - și ar putea fi chiar interschimbabile. Toți folosesc lame rotative pentru a transforma mâncarea solidă în, bine, mâncarea nu-solidă, nu? Dar aruncați o privire mai atentă și veți vedea că există sarcini pentru care fiecare aparat este cel mai potrivit. Iată când să folosești blenderul, blenderul cu imersie și robotul de bucătărie pentru a profita la maximum de mâncare:

alimente

Blender

Lamele unui blender nu sunt foarte ascuțite. De fapt, ele sunt practic obiecte contondente. Dar claritatea lamei nu este ceea ce transformă morcovii și ciorba fiert în supă. Este motorul puternic care conferă amestecătorilor puterile lor super purificate.

Smoothie-urile și cocktailurile înghețate necesită cu siguranță un blender tradițional - din nou, acel motor puternic poate rezista la lucruri dure, cum ar fi gheața. Puteți folosi cu siguranță un blender pentru a face supă cu piure, dar preferăm un blender cu imersiune - mai multe despre ce într-un minut! Acestea fiind spuse, „bolul” adânc al blenderului permite lichidului să se agite fără să se revărseze sau să explodeze prin capac (pur și simplu nu îl umpleți până sus). În caz de îndoială, urmați această regulă: dacă trebuie să fie netedă și matasată uniform, profitați de motor și folosiți un blender tradițional.

Blender de imersie

Nu vrei să murdărești un set suplimentar de vase? Blenderul cu imersie este cel mai bun prieten al tău. Nu știți ce este un blender de imersie? E in regula! Îți vom spune! Este un instrument portabil, util dacă supa dvs. ar necesita purea în mai multe loturi cu un blender tradițional. Cu un blender de imersie, trebuie doar să scufundați lama în oală sau tigaie și să rupem.

Blenderul cu imersie funcționează cel mai bine cu alimentele care conțin un element lichid, cum ar fi supele, ouăle amestecate sau piureurile cu sos. Cuvânt pentru înțelepți: Nu folosiți niciodată un blender de imersie într-o tigaie superficială. Lamele ar trebui să fie complet scufundate în lichid, altfel se vor stropi, decorând pereții bucătăriei dvs. cu sos sau supă.

În funcție de model, blenderele cu imersie pot împacheta mai puțin decât blenderele tradiționale. Motorul lor poate fi mai puțin puternic, așa că, dacă lucrați cu legume dure sau bucăți foarte mari de alimente, veți fi mai bine cu un robot de bucătărie tradițional.

Procesor de alimente

Lamele unui robot de bucătărie sunt crestate și ascuțite. Aici strălucesc, deoarece motorul lor nu este la fel de puternic ca al unui blender. Un robot de bucătărie este un instrument excelent pentru mai multe utilizări. Face atât de multe lucruri în mod eficient. Agenții de prelucrare a alimentelor lucrează rapid cu alimente dure și dure - cum ar fi nucile și semințele. În unele cazuri, ei lucrează cu cuțitul unui bucătar. Ne place să le folosim pentru pulverizarea rapidă a aliumilor, cum ar fi ceapa și usturoiul.

Când nu vrei să folosești un robot de bucătărie? Cu orice mâncare lichidă sau slabă. Deși puteți pune supă într-un robot de bucătărie, nu o recomandăm. Ar trebui să-l amestecați în mai multe loturi, deoarece vasul unui robot de bucătărie nu ar trebui să fie supraumplut. (Agitația va face ca lichidul să scape prin capac sau să se scurgă din părți.) Cel mai bine este să folosiți un robot de bucătărie pentru feluri de mâncare puțin gros sau texturate, cum ar fi pesto. (De fapt, am argumenta că pesto este una dintre cele mai bune modalități de a folosi robotul de bucătărie.) Această mașină strălucește cu adevărat atunci când aveți multe ingrediente cu texturi diferite, cum ar fi nuci de pin tari, usturoi și busuioc fraged. Și dacă nu aveți un robot de bucătărie, puteți merge întotdeauna la ingredientele dvs. cu un cuțit de bucătar ascuțit. Nu va fi la fel de eficient, dar hei, aceasta nu este o intervenție chirurgicală pe inimă.