17 august 2017

  • Sănătate

    • alimentele

    Trebuie stabilite obiective pentru reducerea caloriilor în pizza, burgeri și mese gata, ca parte a efortului guvernului de a combate obezitatea infantilă în Anglia.

    Oficialii din domeniul sănătății consideră că este necesară mutarea, deoarece oamenii consumă prea mult de 200 până la 300 de calorii în fiecare zi.

    S-ar putea vedea dimensiunea produselor reduse sau ingredientele modificate în produsele alimentare și băuturile cumpărate în supermarketuri, produse de luat masa și restaurante.

    Se așteaptă ca obiectivele să fie stabilite de Public Health England în termen de un an.

    Acestea vor fi voluntare, deși oficialii din cadrul organului consultativ guvernamental au declarat că dacă industria nu a răspuns, sunt pregătiți să legifereze.

    Câte calorii sunt în mâncarea noastră?

    • 260 într-un burger tipic cu brânză într-un coc
    • 880 într-o pizza de 10 inci
    • 237 într-o gogoșă inel cu ciocolată Krispy Kreme
    • 338 într-o sub-rolă albă de maioneză de ton Greggs
    • 244 într-o cutie de 400g de spaghete Heinz

    Programul de reducere a caloriilor vine după succesul încercării de zece ani de reducere a conținutului de sare din alimente.

    Acesta va fi modelat pe baza programului de reducere a zahărului, care a fost inclus în strategia de obezitate infantilă de anul trecut și care a angajat industria să reducă cantitatea de zahăr din anumite alimente cu 20% până în 2020.

    Nutriționistul șef al PHE, dr. Alison Tedstone, a declarat că se fac progrese bune în ceea ce privește ținta de zahăr și că este momentul să ne gândim la abordarea caloriilor.

    Ea a subliniat că doar un sfert din calorii provin din alimentele cu zahăr, deci dacă are succes, ar putea avea un impact major.

    „Avem o problemă gravă - unul din trei părăsesc școala primară fie obeză, fie supraponderală”, a spus ea.

    "Dacă vrem să abordăm acest lucru, trebuie să ne uităm la calorii. Există mai multe moduri în care se poate face - putem reduce dimensiunea produselor sau putem schimba ingredientele."

    Numărarea caloriilor

    • Ca un ghid, un bărbat mediu are nevoie de aproximativ 2.500 de calorii pe zi pentru a menține o greutate corporală sănătoasă
    • Pentru o femeie obișnuită, această cifră este în jur de 2.000
    • Aceste valori pot varia în funcție de vârstă, mărime și niveluri de activitate fizică, printre alți factori
    • Copiii de vârstă școlară sunt sfătuiți să consume oriunde între 1.600 și 2.500
    • Oamenii consumă în medie între 200 și 300 de calorii mai mult decât ar trebui

    Ea a apărat, de asemenea, strategia de obezitate infantilă, care a fost anunțată în august anul trecut, pe fondul criticilor militanților că nu a avut impactul pe care ar fi trebuit să-l aibă.

    Dr. Tedstone a spus că este „încântată” de acest lucru, deoarece a fost prima dată când a existat un angajament transguvernamental de a aborda problema.

    Planul a inclus, de asemenea, taxa pe băuturile cu zahăr, care urmează să intre în vigoare în aprilie 2018.

    Caroline Cerny, de la Obesity Health Alliance, a declarat că așteaptă cu nerăbdare să se stabilească obiective „ambițioase” pentru reducerea caloriilor.

    Dar ea a spus că industria alimentară continuă să "scape cu bombardarea copiilor cu reclame despre care știm că încurajează alegerile alimentare nesănătoase".

    "Eșecul în abordarea acestui domeniu subminează semnificativ impactul planului de obezitate infantilă. După un an, este înlăturat împreună cu un grad C, mai degrabă decât să încadreze clasa cu o stea A", a adăugat ea.

    O purtătoare de cuvânt a Federației pentru Alimente și Băuturi a declarat că a salutat „extinderea” focalizării departe de numai zahăr.

    „Identificarea rolului ingredientelor individuale și al grupurilor alimentare nu îi ajută pe consumatori să facă alegeri bune în ceea ce privește dieta, stilul de viață sau starea generală de sănătate”.

    Ea a spus că companiile își joacă rolul oferind opțiuni mai sănătoase disponibile și oferind informații nutriționale pe pachete.

    Ea a adăugat: "Industria noastră are o experiență mândră în reformulare pentru a elimina sarea, grăsimile și zahărul din alimente și băuturi. Această lucrare va continua pe măsură ce ne ridicăm provocarea obiectivelor de reducere a zahărului PHE și ne angajăm cu acest nou accent pe calorii".