Câte calorii într-o ceașcă de ceai? Ceaiul are vreo valoare nutritivă? Aceste întrebări și multe altele sunt adesea în mintea clienților noștri. Veți fi încântați să știți că totul este o veste bună.
Consumul de ceai pentru beneficiile sale pentru sănătate a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani. Acest lucru se datorează bogăției sale în vitamine, minerale și antioxidanți.
Ceaiul a devenit, de asemenea, o băutură obligatorie pentru cei care doresc să slăbească. Nu numai că conține foarte puține calorii, dar stimulează și metabolismul celulelor adipoase. Acest lucru permite organismului să ardă grăsimile mai rapid și mai eficient, îmbunătățind astfel gestionarea greutății.
Dar pentru a realiza că este pe deplin potențial, este vital să cunoaștem și să înțelegem faptele. În acest blog, vom discuta despre intrările și ieșirile caloriilor și nutriției din ceai.
Vom compara câteva tipuri populare de ceai pentru a vedea care dintre ele este cel mai bun. Și vă vom explica modul în care cuppa dvs. de dimineață vă poate îmbunătăți modul de viață de zi cu zi în moduri mici, dar semnificative.
Fapte nutriționale despre ceai
Ceaiul provine din planta Camellia sinensis (ceai). Diferența dintre fiecare tip de ceai (negru, verde, alb, Oolong etc.) se întâmplă în fabrică. Unul dintre cei mai mari diferențiatori este cât timp se lasă oxidarea fiecărui tip.
Oxidarea, în contextul ceaiului, se referă la cât timp frunzele sunt expuse la oxigen după recoltare. Cu cât frunzele sunt mai expuse, cu atât devin mai întunecate. Astfel obțineți ceai alb, cel mai puțin oxidat, și ceai negru, cel mai oxidat.
Oxidarea definește în cele din urmă profilul cupei de dimineață. De asemenea, contribuie semnificativ la valoarea sa nutritivă și la beneficiile pentru sănătate. Tipurile de ceai care au suferit doar o prelucrare minimă conțin mai mulți antioxidanți, de exemplu.
Acești antioxidanți sunt importanți pentru organism, deoarece încetinesc oxidarea umană (așa este, și noi oxidăm!).
Oxidarea, în contextul oamenilor, se referă la transferul de oxigen în jurul corpului. Acesta este un proces natural; cu toate acestea, poate provoca și rău. Oxidarea umană introduce radicali liberi în organism.
Acești radicali liberi sunt electroni neperecheați (și nesiguri!) Care se prind de omologii lor stabili, făcând electroni chiar mai nepereche. Această reacție în lanț poate crește riscul de a dezvolta numeroase afecțiuni cronice, inclusiv boli cardiovasculare și diabet de tip 2.
Între timp, ceaiul reduce riscurile prin activitatea sa de combatere a radicalilor liberi, încetinind astfel oxidarea umană. Cu cât tipul este mai puțin procesat, cu atât conține mai mulți antioxidanți.
Cu cât conține mai mulți antioxidanți, cu atât este mai probabil că te poate ajuta să duci un stil de viață mai sănătos. Dar ce zici de caloriile din ceai? Ar trebui să fim îngrijorați?
Ce sunt caloriile?
Numărul de calorii a devenit deosebit de la modă în această lume din ce în ce mai conștientă de sănătate. Din fericire, când vine vorba de ceai, nu trebuie să numărați prea mult.
Dar, înainte de a vorbi despre calorii în ceai, să vorbim despre calorii în întregime. În esență, măsurăm cantitatea de energie dintr-un produs alimentar sau băut prin calorii.
Când consumăm mai multe calorii decât are nevoie corpul nostru, stocăm excesul ca grăsime corporală. Dacă acest lucru continuă în timp, poate duce la creșterea în greutate. În medie, un bărbat are nevoie de aproximativ 2.500kcal pe zi.
Femeile, în comparație, au nevoie de aproximativ 2000kcal pe zi. Acest lucru poate suna foarte mult, dar după cum mulți dintre noi vor ști deja, este ușor să depășești cantitatea recomandată.
Ar putea fi ceaiul răspunsul? Nu de la sine, dar cu siguranță poate ajuta. Este esențial să mențineți zilnic niveluri calorii sănătoase. Cu toate acestea, dacă vă simțiți nevoit să reduceți, atunci nu trebuie să renunțați în mod necesar la prepararea preferată.
Acest lucru se datorează faptului că orice ceai care provine din planta Camellia sinensis (care nu include ceaiuri de fructe sau plante) conține nu mai mult de două calorii pe cană de 8 oz.
Unele tipuri de ceai vor avea cantități ușor (cu accent pe „ușor”) diferite, dar rareori depășesc cele două calorii atunci când sunt servite fără însoțiri. De fapt, acompaniamentele, cum ar fi laptele, alternativele de lapte și zahărul, contribuie cel mai mult la aportul de calorii în cuppa de dimineață!
Iată câteva exemple populare și câte calorii medie conține ceaiul negru cu adaosuri:
Lapte degresat: 10 calorii.
Lapte semi-degresat: 13 calorii.
Tot laptele: 19 calorii.
O linguriță de zahăr: 15 calorii.
Două lingurițe de zahăr: 30 de calorii.
O linguriță de miere: 40 de calorii.
Calorii în ceai Prezentare generală
Mai jos, veți găsi un tabel care vă oferă o idee despre câte calorii pot fi găsite în cuppa de dimineață. Desigur, există mult mai multe ceaiuri cu niveluri variate de calorii.
Dacă nu vă acoperim preferatele, atunci ar merita să ne uităm prin celelalte bloguri ale noastre. Multe dintre articolele noastre sunt destinate exclusiv anumitor tipuri de ceai și cafea.
| Tipul de ceai | Calorii per Cupă |
| Ceai verde | 2 calorii |
| Ceai negru | 2 calorii |
| Ceai Oolong | 2 calorii |
| Ceai alb | 2 calorii |
| Ceai de mentă | 2,4 calorii |
| Ceai de hibiscus | 37 de calorii |
| Ceai de mușețel | 2 calorii |
Calorii în ceaiul verde
În medie, o ceașcă de 8 oz de ceai verde conține două calorii - fără adaosuri. Poate mai important, conține un antioxidant deosebit de benefic numit Epigallocatechin gallate (EGCG).
Într-adevăr, în medie, o ceașcă de 8 oz de ceai verde conține 200 mg din această polifenol catehină. Capacitatea sa de a oferi beneficii pentru sănătate nu poate fi exagerată.
Cercetările sugerează că conținutul de EGCG găsit în acest ceai poate reduce riscul de complicații cardiovasculare. O meta-analiză a 13 studii observaționale legate de ceaiul verde a arătat că participanții care au băut cel mai mult ceai verde au avut un risc cu 28% mai mic de boală coronariană decât cei care au băut cel mai puțin.
Fapte nutriționale ale ceaiului verde
Calorii în ceaiul negru
În medie, o ceașcă de 8 oz de ceai negru conține două calorii - fără adaosuri. Cu toate acestea, nu conține niveluri semnificative de EGCG. Acest lucru se datorează procesării frunzei.
Totuși, ceea ce îi lipsește în EGCG, îl compensează și în alți constituenți. Cele mai multe ceaiuri negre, de exemplu, au antioxidanți polifenolici numiți teaflavină și teaubigină.
Deși mai puțin benefice decât EGCG, acești antioxidanți pot ajuta în continuare în lupta împotriva oxidării. Pot, de asemenea, conform studiilor, să ofere și alte beneficii ale ceaiului negru.
Un astfel de studiu, publicat în American Journal of Clinical Nutrition, pare deosebit de promițător. Desfășurat la Universitatea din Singapore, a menționat că 2-3 căni de ceai negru pe zi au venit cu 55% mai puține șanse de a experimenta un declin cognitiv.
Cei care au băut 6-10 cupe, pe de altă parte, au avut șanse cu 63% mai mici. Acest lucru poate contribui în cele din urmă la reducerea riscului de apariție a demenței.
Ceilalți constituenți ai săi includ, dar nu se limitează la:
Fapte nutriționale ale ceaiului negru
Calorii în ceaiul Pu erh
Pu erh este un tip de ceai negru. În timp ce Pu erh, la fel ca ceaiul negru „mediu”, conține doar două calorii pe porție, procesarea unică justifică propria secțiune!
După etapele obișnuite de producție, ceaiul Pu erh suferă ceea ce este cunoscut sub numele de Piling/Heaping. Această etapă manipulează în esență condițiile pentru a simula un proces natural de îmbătrânire.
Acest lucru se întâmplă prin prelungirea fermentației bacteriene și fungice a frunzei. Mai exact, muncitorii „îngrămădesc”, umezesc și rotesc continuu frunzele într-un mod similar cu compostarea.
Rezultatul este un ceai cu o complexitate, adâncime și netezime extrem de apreciate. De asemenea, contribuie în mod semnificativ la vitaminele, mineralele și antioxidanții din acesta.
Componentele sale includ, dar nu se limitează la:
Fapte nutriționale ale ceaiului Pu erh
Calorii în ceaiul Oolong
În medie, o ceașcă de 8 oz de ceai Oolong conține două calorii - fără adaosuri. Mulți îl consideră cel mai bun din ambele lumi atunci când vine vorba de a-l compara cu ceaiul verde și cel negru.
Într-adevăr, combină adesea parfumul proaspăt și atrăgător al primului cu aromele indulgente de malț ale celui din urmă. Acest lucru se datorează faptului că ceaiul Oolong este ușor fermentat și semi-oxidat. Cu alte cuvinte, se află literalmente între ceaiul verde și cel negru atunci când este vorba de procesare.
Această prelucrare are, de asemenea, un impact asupra beneficiilor sale pentru sănătate. Poate, ca orice alt tip de ceai, să combată radicalii liberi din organism. În plus, poate ajuta digestia.
Acest beneficiu special pentru sănătate apare datorită capacității sale de alcalinizare a tractului digestiv. Acest lucru este benefic în special celor cu reflux acid și probleme cu ulcer, deoarece poate reduce inflamația.
Componentele sale includ, dar nu se limitează la:
Fapte nutriționale ale ceaiului Oolong
Calorii în ceaiul alb
În medie, o ceașcă de 8 oz de ceai alb conține două calorii - fără adaosuri. Ceaiul alb conține, de asemenea, cel mai înalt nivel de antioxidanți, datorită lipsei sale de procesare. Într-adevăr, contrar credinței populare, ceaiul alb conține mai multe EGCG decât chiar și ceaiul verde!
Acest lucru, în mod discutabil, îl face cel mai sănătos ceai din toate - în funcție de perspectiva dvs.!
Potrivit unui studiu din 2009 publicat în „Nutriție și metabolism”, acesta poate ajuta și la pierderea în greutate. Această cercetare a recunoscut modul în care reduce în mod eficient depunerea trigliceridelor în adipocitele umane (celulele grase) și promovează descompunerea grăsimilor.
Cu alte cuvinte, consumul său frecvent permite organismului să ardă grăsimile mai repede și mai eficient.
Ceilalți constituenți ai săi includ, dar nu se limitează la:
Fapte nutriționale ale ceaiului alb
Dar ceaiul de plante?
Este o concepție greșită obișnuită că ceaiurile din plante sunt ceaiuri „reale”. Ce vrem să spunem prin asta? Cu alte cuvinte, ierburile utilizate pentru aceste infuzii nu provin din aceeași plantă Camellia sinensis ca ceaiul negru, verde, alb și Oolong.
Aceasta înseamnă că astfel de băuturi nu sunt „ceaiuri” în sens convențional. Cu toate acestea, industria le-a „adoptat” de mult timp ca pe ale lor!
Lipsa frunzelor de ceai înseamnă că fiecare ceai din plante, în funcție de ce plantă provine, are niveluri calorice variate, precum și diferite vitamine, minerale și antioxidanți.
Majoritatea, totuși, pot avea în continuare beneficii extraordinare atunci când sunt consumate ca parte a unui stil de viață sănătos și activ. Să aruncăm o privire doar la câteva dintre cele mai populare ceaiuri de plante pe care le putem compara.
Calorii în ceaiul de mentă
Se pare că ceaiul de mentă conține 2,4 calorii pe cană de 8 oz - fără adaosuri. Este cu 0,4% mai mult decât o ceașcă de ceai „real”, dar chiar și atunci nu este mult.
Ceea ce este, fără îndoială, mai bun decât o ceașcă de ceai „real” este că menta nu conține cofeină. Acest lucru, pentru unii, este un beneficiu pentru sănătate. De ce? Deoarece lipsa sa de cofeină îl face o alternativă excelentă pentru cei care sunt sensibili la cofeină.
În plus, ceaiul de mentă este, de asemenea, o alegere deosebit de bună pentru cei gravizi. Potrivit NHS Choices, femeile însărcinate nu ar trebui să depășească 200 mg de cofeină pe zi. Acesta este echivalentul a 2 căni de cafea. Cu ceaiul de mentă, totuși, nici măcar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la orice cofeină!
Componentele sale includ, dar nu se limitează la:
Fapte nutriționale ale ceaiului de mentă
Calorii în ceaiul de hibiscus
Se pare că ceaiul Hibiscus conține 37 de calorii pe cană de 8 oz - fără adaosuri. La prima vedere, sună foarte mult. Dar nu vă faceți griji prea mult.
De ce? Pentru că acesta este unul dintre cele mai sănătoase ceaiuri de plante din toate. Deși conține mai multe calorii decât, să zicem, ceaiul negru sau ceaiul verde, poate beneficia și mintea, corpul și sufletul într-o multitudine de alte moduri. Cel mai faimos,
Beneficiile ceaiului Hibiscus pot scădea tensiunea arterială. American Heart Association (AHA) au răspunsurile de ce și cum se întâmplă acest lucru.
Ei au efectuat un studiu care a văzut șaizeci și cinci de persoane cu vârste cuprinse între 30 și 70 de ani, toate considerate „expuse riscului” de hipertensiune arterială, împărțite în două grupuri. Primul grup a băut ceai de Hibiscus de trei ori pe zi. Între timp, al doilea grup a primit un placebo.
După șase săptămâni, rezultatele au stabilit că Grupul Hibiscus „a arătat o scădere medie a tensiunii arteriale cu 7,2% din cauza Hibiscus, unele înregistrând o scădere de 13,2%. Grupul placebo a înregistrat o scădere de 1,3% ”.
Componentele sale includ, dar nu se limitează la:
Fapte nutriționale ale ceaiului de hibiscus
Calorii în ceaiul de mușețel
Se pare că ceaiul de mușețel conține, în medie, două calorii pe cană de 8 oz - fără adaosuri. La fel ca menta, precum Hibiscus, nu conține cafeină.
Ceaiul de mușețel rămâne una dintre cele mai recomandate infuzii de plante medicinale, în parte datorită abundenței sale în vitamine, minerale și antioxidanți. Cea mai obișnuită utilizare a acestuia este pentru un somn îmbunătățit.
Fitochimicalele găsite în această plantă au trei efecte principale asupra sistemului nervos central, potrivit unui studiu publicat de European Neuropsychopharmacology.
În primul rând, aceste substanțe fitochimice influențează serotonina și dopamina care se găsesc în creier. În al doilea rând, aceiași fitochimici funcționează și cu receptorii GABA (acid gamma-aminobutiric) din sistemul nervos central pentru a promova o stare de calm. În al treilea rând, mușețelul beneficiază de neurohormoni, care sunt responsabili de inducerea somnului.
Ceilalți constituenți ai săi includ, dar nu se limitează la:
Fapte nutriționale ale ceaiului de mușețel
De unde să cumpărați ceai cu conținut scăzut de calorii
Compania de ceai și cafea Kent și Sussex stochează o varietate de ceaiuri sănătoase, cu calorii scăzute. Pe lângă cele menționate mai sus, un favorit special este ceaiul nostru Rooibos. Această plantă crește exclusiv în regiunea Cederberg din Africa de Sud.
Conține, printre alți constituenți, aspalatină, calciu, cupru, fier, magneziu, potasiu și zinc. De asemenea, are proprietăți anti-alergenice, antibacteriene, antiinflamatorii, antivirale, antispastice și anti-îmbătrânire.
O altă băutură populară este ceaiul de ginseng. Cercetările sugerează că poate îmbunătăți funcția cognitivă, poate sprijini sistemul imunitar și chiar îmbunătăți sănătatea sexuală. Totuși, dacă preferați să beți ceai „adevărat”, vă recomandăm Gaba Oolong.
GABA înseamnă „Acid gamma-aminobutiric”, care este rezultatul procesului său unic de fabricație. Nivelurile ridicate de GABA sunt extrem de benefice pentru sistemul nervos uman, în special.
Nu vă puteți decide cu o singură preparare? De ce să încercați toate ceaiurile din selecția noastră de ceai sănătos? Acest pachet include ceai Reiki, ceai roșu Ginseng, ceai Yoga, ceai Chakra și ceai Lomi Lomi. Fiecare are propriile sale vitamine, minerale și antioxidanți - și sunt sărace în calorii!