rele

Pahar de lapte proaspăt, izolat pe un fundal alb

Pahar de lapte proaspăt, izolat pe un fundal alb

Fotografie de: Tarasyuk Igor

Ce este mai important, ce mănânci sau cât mănânci? Dietiștilor li se adresează adesea această întrebare: sunt toate caloriile create egale?

Da, caloriile sunt calorii, indiferent dacă provin din morcovi sau fursecuri, dar nu acesta este sfârșitul poveștii. Alimentele sunt diverse și oferă mai mult decât doar calorii, astfel încât să evaluați cu adevărat calitatea caloriilor, luați în considerare densitatea lor de nutrienți.

Caloriile „bune” sunt bogate în substanțe nutritive, ceea ce înseamnă că obțineți cea mai mare explozie pentru calitatea dvs. de bani. De exemplu, comparați 100 de calorii de sodă cu 100 de calorii de lapte. Caloriile din sifon oferă zahăr și cam atât. Același număr de calorii din lapte oferă proteine, calciu și vitaminele A și D - prin urmare, laptele este un aliment mai dens în nutrienți.

Dar chiar și cele mai bogate alimente în nutrienți ne pot pune în probleme. Untul de arahide, uleiul de măsline și avocado sunt bogate în grăsimi sănătoase pentru inimă, dar caloriile se pot acumula rapid - aici este esențial controlul porțiilor.

Caloriile „proaste” tind să scadă scăzute în departamentul nutrițional și consumul prea mult din ele poate afecta negativ sănătatea. Alimentele bogate în grăsimi saturate și colesterol pot duce la boli de inimă, iar o dietă plină de alimente cu zahăr nu este bună pentru talia ta. Acestea fiind spuse, TOATE alimentele pot fi incluse într-o dietă sănătoasă, atâta timp cât majoritatea sunt „bune”. Așadar, bucurați-vă de ciocolată, fursecuri sau mâncăruri prăjite ocazional, fiți inteligent cu privire la cât și cât de des vă răsfățați și amintiți-vă întotdeauna că controlul porțiunilor este cheia.

Linia de fund: În marea schemă a unei diete sănătoase, contează de unde provin caloriile. Optează pentru porții sensibile de alimente în mare parte bogate în nutrienți, astfel încât să poți oferi corpului tău ceea ce are nevoie. Acest lucru va lăsa spațiu pentru alimentele mai puțin sănătoase pe care vă place să le consumați.

S-ar putea sa-ti placa si:

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, este dietetician înregistrat, antrenor atletic certificat și proprietar al Dana White Nutrition, Inc., specializată în nutriție culinară și sportivă. Vezi biografia completă a Danei »