Salata de cezar preferată de toată lumea, folosind verdeață plină de varză! Și a făcut și mai epic cu creveții Cajun perfect condimentați.

cajun

Ador o salată bună de cezar.

Este un astfel de clasic care poate fi mâncat în orice moment al zilei, în orice moment al anului, cu acele verdeațe crocante și crutoanele crocante cu o doză generoasă de brânză parmezană ... Și când spun generoasă, mă refer la extra, cu adevărat.

Dar această versiune duce acea salată clasică la un alt nivel.

Verdele sunt schimbate pentru frunze consistente, crocante de kale, dar adevăratul kicker aici este creveții cajun. Crevetele perfect suculent, fraged, aruncat în acel amestec picant-fierbinte de condimente.

Și dacă nu sunteți creveți, puiul va funcționa și ca un substitut adecvat.

Nu puteți greși cu brânză parmezană suplimentară. Pur și simplu nu poți.

Cajun Crevete Kale Caesar Salad

Randament: 6 porții

Timp de pregatire: 20 de minute

timpul de gătit: 10 minute

timpul total: 30 minute

Salata de cezar preferată de toată lumea, folosind verdeață plină de varză! Și a făcut și mai epic cu creveții Cajun perfect condimentați.

Ingrediente:

  • 1 kilogram de creveți medii, curățați și dezveliți
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 2 lingurite condiment cajun
  • Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • 1 grămadă de varză, tulpini tari îndepărtate, tăiate în panglici
  • 1/2 cană parmezan proaspăt ras
  • 2 cani crutoane, făcute de casă sau cumpărate în magazin

Pentru pansament

  • 1/2 cană maioneză *
  • 1/3 cană parmezan proaspăt ras
  • 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță sos Worcestershire
  • 1 file de hamsii, clătit, uscat și tocat, opțional
  • 2 căței de usturoi tocat
  • Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Directii:

  1. Pentru a face dressingul, amestecați împreună maioneză, parmezan, suc de lămâie, ulei de măsline, Worcestershire, hamsie, usturoi, sare și piper, după gust; pus deoparte.
  2. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Uleiați ușor o foaie de copt sau acoperiți cu spray antiaderent.
  3. Așezați creveții într-un singur strat pe foaia de copt pregătită. Adăugați ulei de măsline, usturoi și condimente cajun; condimentati cu sare si piper, dupa gust. Aruncați ușor pentru a combina.
  4. Se pune la cuptor și se fript doar până la roz, ferm și gătit, aproximativ 6-8 minute; pus deoparte.
  5. Pentru a asambla salata, puneți kale într-un castron mare; acoperiți cu creveți, parmezan, sare și piper, după gust. Se toarnă dressingul deasupra salatei și se aruncă ușor pentru a combina.
  6. Se servește imediat, garnisit cu crutoane.

Note:

* Iaurtul grecesc poate fi înlocuit.

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @damn_delicious pe Instagram și hashtag-ul #damndelicious.