Este delicios Supă de dovlecei Butternut este sănătos, reconfortant și foarte ușor de realizat.
Citiți sfaturile mele despre cum să aromatizați și să alegeți metoda preferată de preparare a supelor: plită, aragaz lent, vase instant și instrucțiuni pentru prepararea supei. Această supă de dovlecei este vegană/vegetariană, prietenoasă pentru slăbire și fără gluten.
Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. PENTRU MAI MULTE INFORMAȚII, VĂ RUGĂM VERIFICAȚI PREZENTAREA
Nu este un secret că IUBESC squash-ul. Nu am nevoie de nicio solicitare pentru a o adăuga pe furiș la o mulțime de rețete, de la tocană de vită la feluri de mâncare cu paste.
Bineînțeles că ador și supa de dovlecei de nucă - este atât de reconfortantă, delicioasă și ușor de făcut. Și și foarte sănătos, desigur!
Toată lumea trebuie să aibă memorată această rețetă simplă, deoarece este una dintre cele mai ușoare supe de personalizat. Citiți sfaturile mele despre cum să aromatizați supa, indiferent dacă vă place picantă, cremoasă, vegană sau îmbrăcată!
INGREDIENTE
De asta veți avea nevoie pentru supa de bază de dovlecei vegani, care este, de asemenea, SW Free - citiți sfaturile mele despre cum să o faceți a voastră.
- Butternut Squash (adică un dovleac de nucă) - folosiți un dovlecel mediu de nucă proaspătă, curățat și tocat grosier. Pentru ușurință, puteți cumpăra dovleac proaspăt gata curățat sau dovleac congelat. Pot fi folosite și alte tipuri de dovleac, cu excepția poate a dovlecilor de Halloween, care tind să aibă gust foarte apos și blând.
- Ceapă și usturoi
- Ta alegerea condimentelor/ierburi (vezi mai jos)
- Cartof - aceasta adaugă corp și cremozitate supei. Puteți folosi, de asemenea, cartof dulce, dacă doriți. Uneori adaug o mână de castane gătite sub vid pentru o versiune festivă a acestei rețete.
- Frunze de dafin - nu uitați să scoateți acest lucru înainte de a amesteca supa!
- Stoc de legume (bulion) - De obicei folosesc bulion de legume Kallo
- Spray de gătit cu conținut scăzut de calorii - folosiți Fry Light sau umpleți pur și simplu o sticlă de spray cu ulei de măsline sau vegetal
- Sare și piper - gust întotdeauna mai întâi, apoi condiment!
VARIAȚII
Acum că ai coloana vertebrală a rețetei la locul tău, o poți face a ta!
CUPĂ DE FĂRĂ CU FĂRĂ - adăugați niște lapte de cocos dacă doriți să păstrați rețeta vegană. Adăugarea de lapte și/sau smântână este un alt mod clasic de a îmbogăți această supă, deși nu va mai fi folosită de Syn Free (vezi notele). Supa de dovlecei cremoasă poate fi aromată cu ierburi precum salvie și cimbru.
CUPĂ DE DREPTE DE CURRI - condimentele încălzitoare funcționează atât de bine cu dovleceii. Am adăugat pudră de curry ușoară, curcuma, ghimbir măcinat și puțină boia. Adăugați niște piper Cayenne și fulgi de ardei iute, dacă vă place fierbinte!
SOPA DE DIAZEI THAI - adăugarea unui pic de pastă de curry roșu thailandez este o modalitate foarte simplă de aromatizare a acestei supe. Verificați dacă marca pe care o utilizați este fără gluten/vegan dacă aceasta este o problemă. Se ornează cu coriandru și se servește cu pene de var. Atât de bine!
A SUPA DE SLIMMING
Această supă este preferată printre membrii Slimming World - este plină și gratuită! O porție de ciorbă de dovlecei (fără lapte/smântână) este 160 de calorii și 5 SmartPoint-uri pe WeightWatchers.
Dacă doriți să preparați o supă cremoasă de dovlecei, asigurați-vă că utilizați o parte din cantitatea sănătoasă pentru lapte, indiferent dacă utilizați lactate sau băuturi pe bază de plante.
Orice toppinguri, cum ar fi semințele și crutoanele, sunt opțiuni Healthy B - două lingurițe de semințe sau 60g de pâine integrală (fără gluten, dacă se preferă). Îmi place să prăjesc pâinea și să o tăiem pentru a face crutoane.
CUPĂ DE FARMACI DE DUSTE PAS CU PAS
Această metodă de plită este probabil cea mai practică, dar este încă gata în aproximativ 25 de minute. Am folosit-o pe a mea Cuptor olandez GreenPan în videoclipul rețetei și nu-l pot recomanda suficient! Are toate calitățile cele mai bune ale unei oale grele din fontă, dar nici o greutate. Mult mai ușor de manevrat și atât de ușor de curățat. Am folosit un Bamix blender de imersie pentru a amesteca supa.
PASUL 1. Îndepărtați oala cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii sau folosiți puțin ulei de măsline.
PASUL 2. Adăugați ceapa, cartoful, usturoiul și frunza de dafin. Se amestecă sarea și orice condimente pe care le folosești - aici pudră de curry ușoară, curcuma, ghimbir măcinat și boia dulce. Dacă utilizați pasta de curry thailandez, adăugați-o acum. Se sotează la foc mediu-mic câteva minute.
PASUL 3. Adăugați dovleceii tăiși și amestecați pentru a combina.
PASUL 4. Se toarnă bulionul de legume și se aduce la foc mic. Acoperi parțial oala și gătește timp de 15-20 de minute, sau până când legumele sunt fragede.
PASUL 5. Scoateți și aruncați frunza de dafin. Folosiți un blender de scufundare pentru a blitz supa la cremă catifelată. Alternativ, puteți folosi un blender, dar aveți grijă când prelucrați supa fierbinte! OPȚIONAL: amestecați laptele de cocos/laptele și încălziți dacă îl folosiți.
PASUL 6. Gust și condiment. Se servește garnit cu semințe de dovleac și floarea-soarelui, fulgi de ardei iute uscate și crutoane integrale etc.
INSTRUCȚIUNI IMPORTANTE POT
PASUL 1. Adăugați toate ingredientele la oala sub presiune. Acoperiți, setați aerisirea la etanșare și gătiți timp de 8 minute la presiune ridicată. Efectuați o eliberare rapidă, deschideți vasul și îndepărtați frunza de dafin.
Dacă adăugați lapte de cocos sau lapte, amestecați-l acum. Folosiți un blender de băț pentru a amesteca supa până la omogenizare. Gustați și reglați condimentul dacă este necesar.
CUPĂTOR METODĂ
În această metodă am folosit Nu folosiți frunze de dafin. Am folosit un Morphy Richards 1.6L Soup Maker.
PASUL 1. Adăugați toate ingredientele în ordinea listată. Asigurați-vă că adăugați suficient stoc la linia maximă indicată în aparatul dvs. de supă.
PASUL 2. Selectați setarea „Smooth” și lăsați mașina să rapidă și să amestece supa - ușor nu? Dacă doriți să adăugați lapte, transferați mai întâi supa într-o oală. Gustați, condimentați și serviți.
CARE GATESTE INCET INSTRUCȚIUNI
Adăugați toate ingredientele în aragazul lent și amestecați pentru a combina. Gatiti 4-5 ore la HIGH sau 6-8 ore la LOW. Îndepărtați frunza de dafin și amestecați. Se amestecă laptele/smântâna etc. dacă se folosește și se servește.
CĂUTĂM REȚETE DIN LUME MAI SLIMTING? Răsfoiți toate rețetele mele delicioase fără sincronizare sau cu sincronizare redusă AICI.
ÎNSCRIEȚI-VĂ LA GRUPUL MEU DE REȚETE SLIMMING Am creat un dedicat Facebook group pentru idei de rețete de slăbit, sfaturi și sprijin. Mi-ar plăcea să te văd acolo!
V-AȚI FĂCUT REȚETA MEU DE CUPĂ DE DREPTE DE FUTURI? Vă rog să lăsați un evaluare, postează o fotografie pe Facebook pagină, partajați-o pe Instagram, sau salvați-l în Pinterest cu eticheta #supergoldenbakes și fă-mi ziua!