mușcă

Mușcături cu scorțișoară de scorțișoară - Brownie delicioase, bogate și fudgy, care sunt perfect condimentate cu scorțișoară și sigilate într-un strat de ciocolată. Perfect pentru o delectare mică sau cadou!

Mușcături Brownie de scorțișoară

Dacă sunteți un fan al trufelor de ciocolată, vă va plăcea această rețetă.

Aceste mușcături de scorțișoară sunt în esență trufe brownie condimentate cu scorțișoară și sunt atât de bune!

Sunt bogate și fudgy, perfect condimentate cu scorțișoară, ghimbir și nucșoară și sunt sigilate într-un strat subțire de ciocolată.

Praf cu un pic de zahăr glazur sau topping-urile tale preferate și ai singur cele mai perfecte delicioase răsfățate potrivite pentru cadouri.

Ingrediente de care aveți nevoie

Iată o listă de ingrediente de care va trebui să faceți aceste mușcături. Puteți găsi cartea mea de rețete în partea de jos a acestui post pentru lista completă cu sumele lor.

Pentru brownies:

  • Unt nesarat
  • Zahar granulat
  • Pudră de cacao: Îmi place și îl folosesc pe Dr. Pulbere fină de cacao Oetker.
  • Sare
  • Oua mari: Veți avea nevoie de 2, direct din frigider.
  • Extract de vanilie
  • Făină simplă/universală: Ai nevoie doar de 1/2 cană (60g) de făină. Folosirea unei cantități mici de făină este ceea ce face ca niște brownies suplimentari.
  • Scorțișoară măcinată, ghimbir, și nucşoară
  • Fulgi de ciocolată: Puteți folosi lapte, întunecat sau semi-dulce.

Pentru acoperirea cu ciocolată:

  • Ciocolată: Lapte, întunecat sau semi-dulce.
  • Ulei vegetal: Pentru subțierea ciocolatei. Puteți folosi și ulei de cocos.

Cum se face mușcături de scorțișoară

Pentru a face aceste mușcături de brownie, pur și simplu așezați untul, zahărul, pudra de cacao și sarea într-un castron mare pentru microunde și încălziți timp de 30 de secunde.

Se amestecă bine, apoi se continuă încălzirea la intervale de 30 de secunde (amestecând după fiecare) până când sunt combinate și foarte calde/fierbinți la atingere.

Adăugați ouăle și vanilia și amestecați bine până se combină.

Împingeți făina și condimentele până când sunt complet combinate, apoi împingeți ușor chipsurile de ciocolată.

Asigurați-vă că nu le lăsați TOȚI să se topească în aluatul cald.

Se toarnă aluatul într-o tigaie de copt pătrată de 8 × 8 inci, tapetată cu hârtie pergament sau folie.

Coaceți timp de 30 - 35 de minute, sau până când centrul nu mai este agitat și o scobitoare introdusă iese aproape curată, cu câteva firimituri umede.

Se lasă să se răcească complet în tigaie pe o grătar.

TIP: Pentru a accelera timpul de răcire, introduceți tigaia în congelator timp de 1 oră. Va fi suficient de răcoros și suficient de ferm pentru a fi tăiat în pătrate.

Pentru acoperirea cu ciocolată, adăugați ciocolata și uleiul vegetal într-un castron sigur pentru microunde.

Se încălzește la intervale de 30 de secunde, amestecând după fiecare, până se topește și se omogenizează.

Tăiați brownie-ul în bucăți de mușcătură și înmuiați fiecare în ciocolata topită.

Așezați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament și lăsați să se stabilească complet la temperatura camerei sau în frigider înainte de servire.

Pentru aspect, mi-am prăjit mușcăturile de brownie cu glazură/zahăr pudră, dar le puteți acoperi cu orice vă place!

Cardul de rețetă imprimabil cu lista COMPLETĂ de ingrediente și instrucțiuni poate fi găsit în partea de jos a acestui post.

NOTĂ: Pentru cele mai bune rezultate, recomand cu tărie să folosiți măsurătorile de gram (cu o scală digitală), mai degrabă decât măsurătorile de cupă.

Măsurătorile de cupă pur și simplu nu sunt suficient de precise și nu pot garanta cele mai bune rezultate dacă le folosiți.

Instrumente de care aveți nevoie

Iată câteva instrumente la îndemână pe care le-am folosit pentru a face aceste mușcături. Ca asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile.

  • Tigaie de copt pătrată de 8 × 8 inci
  • Boluri de amestecare
  • Spatulele de cauciuc
  • Instrumente de scufundare: ușurează scufundarea mușcăturilor în ciocolata topită, dar puteți utiliza doar o furculiță, dacă doriți.
  • Hârtie pergament: Pentru căptușirea tigaiei și a tăvii.

Aceste mușcături de scorțișoară sunt:

  • delicios bogat și fudgy
  • rapid și uşor a arunca împreună
  • perfect condimentat cu scorţişoară, ghimbir, și nucşoară
  • sigilat într-un strat de ciocolată
  • delicatese perfecte pentru daruirea cadoului

Cât vor dura aceste mușcături de brownie? Aceste mușcături vor rămâne proaspete, depozitate într-un recipient etanș, la temperatura camerei sau în frigider timp de până la 1 săptămână.

Pot congela aceste mușcături de brownie? Da, de asemenea înghețează bine până la 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider înainte de a servi.

Dacă încercați această rețetă, anunțați-ne! Lasă un comentariu, notează-l și nu uita să mă etichetezi pe Instagram și să-l hashtagezi #marshasbakingaddiction. Mi-ar plăcea să văd!

Încercați aceste delicatese în continuare!

  • Pahare de ciocolată cu caramel sărat
  • Biscuiți cu fulgi de porumb cu unt de arahide
  • Ciocolată Crunch Bars
  • Menta Chocolate Oreo Fudge
  • Fudge de trestie de ciocolată albă prin Annie’s Noms

Pofta de mai multe dulciuri? Abonați-vă la newsletter-ul meu pentru a primi actualizări de rețete direct în căsuța de e-mail. De asemenea, puteți fi la curent cu Facebook, Pinterest și Instagram.