italian

Uitați de tot ce ați auzit despre glucide și zaharuri rafinate. Uneori, fericirea care provine dintr-o gustare tradițională simplă (sau micul dejun) este cheia unei vieți sănătoase.

Unele tradiții din Italia nu par să îmbătrânească niciodată. Una dintre acestea este pâinea cu unt și zahăr, gustarea simplă pe care o fac bunicile de când eram mici, uneori savurată ca un mic dejun nostalgic.
Bunicile noastre ne făceau pâine, unt și zahăr ca gustare la patru după-amiaza, de multe ori cu un pahar frumos de lapte. Bineînțeles, pâinea nesărată este cea mai potrivită pentru o topping dulce. Cunoscută și sub numele de pâine toscană, pâinea nesărată este răspândită în centrul Italiei. Pe lângă Toscana, este deosebit de popular și în regiunea Marche. Dacă locuiți în zone în care pâinea nesărată este greu de găsit, pisicile pot fi o alternativă validă. Dezavantajul este că biscuiții nu au părți moi pentru ca untul să se scufunde și să absoarbă mai bine zahărul. Pâinea de pâine este o altă alternativă.

Pâine, unt și zahăr: rețeta

Dificultate: foarte ușor

Timp de preparare: aproximativ 2-3 minute

Ingrediente

2 felii de pâine nesărată, unt după gust, zahăr granulat după gust

Instrucțiuni

Mai întâi lăsați untul să se înmoaie la temperatura camerei, astfel încât să fie mai ușor să se întindă pe pâine. Luați o pâine de pâine nesărată și tăiați-o pe jumătate pe verticală pentru a avea cea mai largă parte disponibilă. Tăiați două bucăți frumoase de aici. Întindeți untul pe feliile de pâine folosind un cuțit sau alt instrument de bucătărie adecvat până când este acoperit complet. Apoi folosiți o linguriță pentru a presăra zahăr peste unt și același cuțit pentru a-l întinde ușor pe toată felia. În acest moment puteți suprapune cele două felii pentru a face un sandviș, sau păstrați-le separate și mâncați-le pe rând.

Alternativă vegană

Să începem cu pâinea, care în mod implicit ar trebui să fie vegană, deoarece ingredientele sunt făina (de orice fel), apă, drojdie și, nu întotdeauna, sare. Dar, după cum știm, se adaugă adesea alte ingrediente, cum ar fi untura. Deci, mai întâi asigurați-vă că utilizați pâine făcută din ingrediente exclusiv vegane. Înlocuiți untul cu margarină vegetală, care este mai moale și se întinde mai ușor și uniform. În cele din urmă, când vine vorba de zahăr, aveți grijă și aici. Încercați să utilizați zahăr de sfeclă în loc de zahăr din trestie - primul este cu siguranță vegan, al doilea s-ar putea să nu fie, deoarece produsele de origine animală sunt uneori folosite în procesul de rafinare.