tărâțe

Călduros, satisfăcător și suficient de consistent încât să te facă să durezi până la prânz, asta terci de tarate de mere este mic dejun final toamna. Completați-l cu nuci, sirop sau scorțișoară preferați și bucurați-vă de un dulce sănătos, primul lucru dimineața.

Permiteți-mi să vă împărtășesc un secret: când vine vorba de micul dejun, nu sunt cea mai creativă persoană din lume. Văd aproape trei opțiuni pentru dimineața mea în timpul săptămânii - smoothie rece în zilele fierbinți de vară, terci în timpul iernii și ovăz peste noapte oricând îmi vine să pregătesc masa. Și în orice zi, între mijlocul lunii septembrie și sfârșitul lunii februarie, nimic nu apare pe loc ca acest terci de mere și scorțișoară.

Diferența dintre ovăz tăiat, laminat și instant

Există atât de multe opțiuni pentru produsele de ovăz acolo. Ovăz instant, ovăz laminat, ovăz tăiat din oțel ... poate deveni confuz. Și cât de exact se încadrează tărâțele de ovăz în toate acestea?

De fapt, este destul de simplu. Toate ovăzurile încep ca niște crupe de ovăz; cerealele întregi, neîntrerupte. Singura diferență constă în cât de mult a fost procesată grâul. Acest lucru are ca rezultat ca fiecare soi să aibă o textură distinctă și timpi de gătit diferiți.

Ovăz tăiat din oțel (cunoscut și sub numele de ovăz irlandez sau scoțian) sunt prelucrate prin tăierea întregii grâu de ovăz în mai multe bucăți, mai degrabă decât rostogolirea plată. Gătesc puțin mai mult timp și își păstrează adesea textura mestecată.

Fulgi de ovăz (de asemenea, cunoscut sub numele de ovăz de modă veche sau integrală) arată ca niște fulgi, deoarece sunt prelucrate prin presarea boabelor de ovăz plat. Gătesc mai repede decât ovăzul tăiat din oțel, își mențin forma destul de bine în timpul gătitului și sunt un substitut excelent pentru ovăzul instant.

Ovăz instant (cunoscut și sub numele de ovăz rapid) sunt cele mai moi dintre cele trei și cele mai procesate. Gătesc foarte repede și au ca rezultat o textură moale odată gătită.

Deși diferite în multe feluri, toate cele trei soiuri au aceeași valoare nutritivă, deoarece toate sunt fabricate din același bob. O cană de ovăz are 307 de calorii, 10 grame de proteine, 56 de grame de carbohidrați și cinci grame de grăsimi.

Ce zici de Oat Bran?

Tărâțele de ovăz sunt o poveste puțin diferită. Tărâțul este exteriorul posterior al bobului de ovăz, chiar sub corpul exterior. Aceasta înseamnă că are un profil nutrițional diferit de cel al ovăzului și s-ar putea susține că este un pic mai sănătos.

Este mai bogat în fibre decât ovăzul și puțin mai mic în calorii. De asemenea, nu durează foarte mult să gătești și poate fi consumat chiar și crud, cum ar fi în smoothie sau iaurt pentru a crește aportul de fibre.

Cum se gătește terci de mere

În ciuda texturii sale puțin mai dure, terciul de tărâțe este de fapt foarte ușor de gătit. Nu ar trebui să dureze mai mult de 10 minute din timpul dvs., începeți să terminați.

O puteți face pe plită sau în cuptorul cu microunde:

  1. Se amestecă tărâțele de ovăz cu apă.
  2. Aduceți la fierbere.
  3. Gatiti 5-10 minute pana se ingroasa.

Ce fel de mere ar trebui să folosesc?

Puteți folosi soiul dvs. preferat de mere, dar vă recomand Gala, Fuji sau Honeycrisp dacă doriți un plus de dulceață, iar Granny Smith pentru o aromă ușor mai ternă.

Puteți să cubuiți sau să radeți mărul. Dacă preferați o crăpătură în terci, tăiați-l și dacă doriți o textură perfect netedă (ceea ce am urmat în acest caz), vă recomand să radeți mărul. Dacă depindeți sau nu, depindeți de dvs., dar, din nou, dacă doriți un terci cremos, vă recomand să îl coajați.

Rețete mai sănătoase cu mere

  • SOLE SMEOTHIE
  • CLATURI DE PLATĂ DE MERE
  • CRISP DE MERE

Dacă ați încercat această rețetă, vă rugăm să nu uitați să o evaluați sau să lăsați un comentariu mai jos!