Vești de ultimă oră pentru consumul tuturor

puiului

O agenție guvernamentală, o asociație industrială și compania afectată din Brazilia au răspuns la afirmațiile chineze că o probă de aripă de pui a dat rezultate pozitive pentru virusul care cauzează COVID-19.

Autoritățile sanitare din Shenzhen, provincia Guangdong, au remarcat detectarea acidului nucleic coronavirus pe suprafața unui eșantion de aripă de pui înghețat dintr-un lot importat din Brazilia. Alte probe din acest lot au fost colectate, analizate, iar rezultatele au fost negative.

Oficialii din Shenzhen au raportat că toți cei care au manipulat sau au intrat în contact cu materialul au dat rezultate negative la COVID-19. China a găsit, de asemenea, urme ale virusului pe ambalajul creveților importați din Ecuador.

Consiliul Național pentru Pui a reafirmat siguranța produselor din păsări de curte în urma rapoartelor despre aripile de pui din Brazilia care au testat pozitiv pentru coronavirus. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) nu a găsit nicio dovadă că alimentele sau ambalajele alimentare sunt asociate cu transmiterea COVID-19.

Brazilia caută claritate oficială
Ministerul Agriculturii, Zootehniei și Aprovizionării cu Alimente (MAPA) din Brazilia a căutat informații oficiale pentru a clarifica presupusa contaminare, dar a declarat că nu a fost notificată oficial de către autoritățile chineze despre incident.

O sursă a produsului implicat a fost numită o fabrică de carne braziliană deținută de Aurora. Într-o declarație a companiei se spune că, la fel ca MAPA, așteaptă confirmarea oficială a autorităților din China.

Confruntată cu detalii nefondate cu privire la ce s-a întâmplat, Aurora a spus că va aștepta informațiile corespunzătoare din partea autorităților înainte de a clarifica faptele și de a oferi detalii oficialilor.

Declarația a adăugat că toate măsurile stabilite de autoritățile publice pentru a lupta împotriva pandemiei sunt urmate. De asemenea, a subliniat că procesul său de producție respectă toate cerințele legale și de sănătate actuale.

ABPA, asociația națională a producției și exporturilor de carne de pasăre și porc din Brazilia, a declarat că sectorul a adoptat măsuri de protecție a lucrătorilor și de garantare a siguranței produselor.

Grupul a declarat că urme ale virusului au fost detectate pe ambalaj, dar nu era încă clar când a avut loc acest lucru și dacă a fost în timpul procesului de export.

Comentariile OMS și evoluțiile globale
Dr. Maria Van Kerkhove, conducător tehnic COVID-19, a abordat subiectul joi, în cadrul unui briefing al Organizației Mondiale a Sănătății.

„Ceea ce înțelegem este că China caută virusul pe ambalaje și au testat câteva sute de mii de probe și au găsit mai puțin de 10 pozitive. Am emis orientări cu FAO cu privire la manipulatorii de alimente și lucrul cu alimente congelate pentru a menține oamenii în siguranță în mediul lor de lucru ”, a spus ea.

„Știm că virusul poate rămâne pe suprafețe pentru o perioadă de timp, dar poate fi inactivat dacă vă spălați pe mâini sau utilizați o frecare pe bază de alcool. Dacă virusul se află de fapt în alimente și nu avem exemple în care acest virus a fost transmis ca aliment, unde cineva a consumat un produs alimentar, virusul poate fi ucis dacă carnea este gătită ”.

Dr. Michael Ryan, director executiv al Programului OMS pentru Urgențe în Sănătate, a spus din perspectivă COVID că alimentele sunt sigure.

„Oamenii nu ar trebui să se teamă de alimente, ambalaje, procesare sau livrare. Mi-ar plăcea să cred că vom crea impresia că există o problemă cu lanțurile noastre alimentare, acestea fiind sub suficientă presiune, așa cum este deja. Vom continua să urmărim astfel de constatări, dar nu există dovezi că alimentele sau lanțul alimentar participă la transmiterea acestui virus ”, a spus el.

Filipine a oprit temporar importurile de păsări de curte din Brazilia, iar Centrul pentru Siguranța Alimentară (CFS) din Hong Kong a suspendat cererea de licență pentru importul cărnii de pasăre din fabrica în cauză.

Investigațiile preliminare au constatat că lotul în cauză de aripi de pui nu se afla la vânzare în Hong Kong. Ca măsură de precauție, SFC a îmbunătățit eșantionarea cărnii de pui congelate din Brazilia la nivelurile de import și en-gros pentru sindromul respirator acut sever coronavirus 2 (SARS-CoV-2).

(Pentru a vă înscrie pentru un abonament gratuit la Știrile privind siguranța alimentelor, Click aici.)