Această salată de morcov și varză organică este un acompaniament colorat pentru orice masă! Puteți folosi sfeclă roșie, dar acestea vor pata întreaga salată roșie. Puteți încerca și sfecla de aur și chioggia. Oricum ar fi, va avea un gust grozav!

  • 1 sfeclă medie crudă, rasă
  • 2 morcovi medii, rasați
  • 2 cani de varză savoy, feliate foarte subțiri sau mărunțite
  • 1 lingură. ghimbir, ras
  • 3 linguri. ulei de floarea soarelui sau de susan
  • ¼ c. oțet de cidru
  • 1 lingură. zahăr
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • sare și piper după gust
  • ¼ c. ceapa verde, tocata
  • 2 linguri. patrunjel proaspat, tocat
  1. Bateți ghimbirul, uleiul, oțetul, zahărul, usturoiul, sarea și piperul.
  2. Aruncați dressing cu legume
  3. garnisiti cu ceapa verde si patrunjel.

Vedeți alte rețete grozave de la Driftless Organics.

sfeclă

Ferma Driftless Organics CSA livrează cutii CSA pline de produse sănătoase, proaspete și organice către Twin Cities, Madison și local către Viroqua, LaCrosse și Prairie du Chein. Faceți clic pe AICI pentru mai multe informații.