americas

Arla Foods Ingredients a lansat o soluție naturală numită Nutrilac LowCal care este disponibilă în două formulări: cu proteine ​​din zer, sau cu proteine ​​din zer și fibre prebiotice.

Acestea sunt ideale pentru a crea iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi și pentru a bea iaurturi cu:

- Bogat în proteine ​​din zer și 36 de calorii per 100g de produs - ceea ce se califică pentru o declarație „scăzută în calorii” sau;

- Bogat în proteine ​​din zer și minimum 3 g fibre la 100 de calorii - ceea ce se califică pentru o cerere de etichetă „bogată în fibre”.

Întrucât lumea se află în stăpânirea unei epidemii de obezitate, vânzările globale de produse pentru gestionarea greutății au atins aproximativ 158 miliarde USD în 2014, potrivit Euromonitor.

În SUA, 70% dintre bărbații cu vârsta peste 20 de ani sunt clasificați ca supraponderali sau obezi, în timp ce unul din patru persoane din China este supraponderal.

Scara completă a crizei „globului” înseamnă că tot mai mulți consumatori își controlează sănătatea și caută să piardă în greutate, 53% recunoscând că fac parte dintr-un program de management al greutății, consideră Euromonitor.

Ca urmare, gestionarea greutății este acum a doua tendință de sănătate cu cea mai rapidă creștere pe piața alimentelor și băuturilor la nivel global.

Proteina din zer și fibrele prebiotice oferă un gust excelent, o nutriție excelentă și niveluri ridicate de sațietate, spune Arla Foods Ingredients.

Nutrilac LowCal este conceput pentru a produce iaurturi groase și cremoase fără a fi nevoie de amidon adăugat, ceea ce înseamnă că o etichetă curată este, de asemenea, mai ușor de realizat.