Brățară de granat de salată pentru Anul Nou.

Brățara cu granate de salată a fost mult timp un preparat tradițional de Anul Nou în Rusia, alături de salată Olivier și hering sub salată de blană.

granat

► Ingrediente:

● Sfecla 2 bucăți.
● Cartofi 2 buc.
● Morcovi 2 buc.
● Piept de pui afumat sau fiert 200g.
● Ouă 2 buc.
● Rodie 1-2 buc.
● Nuci tocate 1/2 cană,
● Usturoi 1-2 cuișoare,
● Maioneză după gust,
● Sare și piper după gust.

► Directii:

1. Fierbeți și răciți legumele și ouăle. Curățați și radeți în boluri separate.

2. Pierdeți prin presă amestecați usturoi cu maioneză.

3. File de pui tăiat cuburi sau benzi.

4. În mijlocul vasului de servit se pune un pahar.

5. Puneți straturile de salată în jurul paharului în această ordine: cartofi, jumătate din sfeclă, morcovi, nuci, jumătate de pui, ouă, file de reziduuri, reziduuri de sfeclă. Fiecare strat trebuie lubrifiat cu maioneză, sare și piper.

6. Scoateți paharul, ungeți salata Brățară granat cu maioneză și garnisiți cu semințe de rodie. Se pune la frigider peste noapte.