În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.
Nutrient | branza albastra | arahide |
Proteină | 12g | 8g |
Carbohidrați | 1g | 7g |
Fibră | 0g | 3g |
Gras | 16g | 17g |
Monounsat. Gras | 4g | 17g |
Polyunsat. Gras | 0g | 5g |
Grăsime saturată | 11g | 2g |
În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.
Nutrient | branza albastra | arahide |
Colină | 2% | 4% |
Vitamina A | 18% | 0% |
Vitamina C | 0% | 0% |
Vitamina E | 1% | 22% |
Vitamina K | 2% | 0% |
Brânza albastră are mult mai multe vitamine A decât arahide. Alunele au mult mai multe vitamine E decât brânza albastră. Brânza albastră este o sursă bună de vitamina B12, fosfor. Brânza albastră este o sursă excelentă de calciu. Alunele sunt o sursă bună de vitamina E, niacină, fosfor.
Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 (piridoxină)
Nutrient | branza albastra | arahide |
Vitamina B1 | 2% | 15% |
Vitamina B2 | 20% | 3% |
Vitamina B3 | 5% | 39% |
Vitamina B5 | 20% | 10% |
Vitamina B6 | 9% | 8% |
Vitamina B12 | 35% | 0% |
Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.