Distribuiți acest articol

sănătate

Peștele de argint, cunoscut local ca „Indagara”, este disponibil local în majoritatea piețelor din țară. Cu doar 1.500 Rwf, se poate obține un kilogram de pește de argint pentru a completa mesele unei familii timp de câteva săptămâni.

Nutriționiștii spun că peștele de argint este hrănitor și conține o mulțime de vitamine esențiale pentru dezvoltarea corpului nostru.

Abundent în proteine ​​și vitamina D.

Pentru cei care nu își permit alte alimente sau suplimente bogate în proteine, Isaac Bikorimana, un nutriționist din Kigali, spune că apelarea la peștii de argint le va oferi în continuare cantitățile de proteine ​​pe care le-ar fi putut obține altfel din alte surse, cum ar fi fasolea, ouă și lapte, printre altele.

În funcție de preferințele cuiva, spune el uscat sau proaspăt, ambele tipuri de pește de argint au o valoare nutritivă abundentă.

Bikorimana notează că conține și calciu, care este esențial pentru întărirea oaselor. Prezența calciului ajută și la contracția musculară, transmiterea mesajelor prin nerv, precum și eliberarea de hormoni, adaugă el.

Bikorimana mai spune că acest tip de pește este, de asemenea, bogat în omega 3, care este esențial în dezvoltarea creierului, în special pentru copii.

Private Kamanzi, nutriționist la Amazon Complementary Therapy din Remera, Kigali, observă că peștele de argint ar trebui consumat zilnic datorită valorii sale nutriționale uimitoare.

El spune că conține acid folic care este capabil să prevină defectul tubului neural la copii. Kamanzi explică faptul că acesta este un defect congenital al creierului, coloanei vertebrale sau măduvei spinării, care se întâmplă în mod normal în prima lună de sarcină și că se întâmplă întotdeauna chiar înainte ca o femeie să știe că este însărcinată.

Pentru a evita acest lucru, Kamanzi spune că includerea peștelui de argint în dieta cuiva chiar înainte de sarcină este esențială.

„Peștele argintiu este, de asemenea, crucial în timpul dezvoltării copilului. Conține aminoacizi care ajută la creșterea imunității corpului, prevenind astfel malnutriția și ajută la combaterea multor boli, inclusiv a gripei și a tusei ”, spune el.

Proprietăți anti-boli

Bukaba lui Dieudonne, un expert nutrițional în Kigali, spune că peștele de argint ajută la lupta împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale, care sunt printre cele mai frecvente cauze de deces prematur din întreaga lume.

"Peștele argintiu, la fel ca orice alt tip de pește, îl poate proteja de o afecțiune cunoscută sub numele de degenerescență maculară, care este capabilă să provoace tulburări de vedere și orbire", spune el.

Deoarece este bogat în proteine, Bukaba spune că acest pește poate ajuta la construirea și repararea țesuturilor, precum și la fabricarea enzimelor. Peștele argintiu este, de asemenea, o sursă majoră de energie.

Kamanzi subliniază că peștele de argint este bogat în Omega 6, care hrănește creierul și se spune că previne artrita reumatoidă.

El explică faptul că acest tip de artrită este inflamația mucoasei articulațiilor, în special în mână și degete. Dacă nu este tratat, Kamanzi spune că poate provoca leziuni severe la nivelul articulațiilor și complicații grave ale organelor majore.

"Deoarece peștele de argint are ulei, combinat cu omega 3 și 6, este capabil să lupte împotriva acestui tip de condiție", notează el.

Cum se pregătește

Kamanzi spune că peștele de argint poate fi consumat crud, în special cel uscat, și va oferi în continuare valoarea sa nutritivă.

În ceea ce privește pregătirea acestuia, el spune că nu necesită metode complicate de gătit. De exemplu, Kamanzi spune că va fi în continuare gustos atunci când va fi adăugat în apă clocotită amestecată cu sare.

Bikorimana, pe de altă parte, spune că, în funcție de preferințele cuiva, pot adăuga ceapă, roșii și alte condimente peștelui de argint fiert.

În plus, experții spun că pregătirea peștelui de argint împreună cu alte tipuri de alimente, cum ar fi legumele și arahide, printre altele, este la fel de sănătoasă.

Cu toate acestea, pentru femeile însărcinate, Bikorimana avertizează că acestea ar trebui să limiteze aportul de pește de argint, din cauza riscurilor pe care le prezintă pentru copilul nenăscut.

„Conține mercur la fel ca orice alt fruct de mare care, atunci când este consumat în exces, poate duce la riscul apariției unei tensiuni arteriale crescute, ceea ce nu este bun pentru femeile însărcinate”, spune el.

Bikorimana spune că peștele argintiu poate duce la deformarea fătului în uter datorită prezenței mercurului, dar recomandă consumarea acestuia din când în când este esențială.