Sunt sănătos sau nu? Obțineți reducerea de la un dietetician de top urmărind acest videoclip.

spori

În ciuda faptului că alimentația pe bază de plante a preluat complet scena alimentară chiar acum, există încă o mulțime de confuzii în jurul unei surse majore: soia. Unii consumatori sănătoși sunt în legătură cu asta și își umplu cu bucurie cărucioarele cu tofu și tempeh. Alții rămân departe, îngrijorați de zvonurile pe care le are asupra hormonilor. Din fericire, dieteticianul înregistrat Tracy Lockwood Beckerman, RD, stabilește recordul asupra proteinelor în cel mai recent episod din You Versus Food.

"În general, soia este o sursă bună de proteine ​​vegetale și vegetarieni", spune Beckerman, adăugând că este una dintre puținele proteine ​​vegetale complete din punct de vedere nutrițional (ceea ce înseamnă că conține toți cei nouă aminoacizi esențiali). Ea spune, de asemenea, că a avea soia ca parte regulată a dietei dvs. ar putea ajuta la scăderea colesterolului rău din organism. În ceea ce privește toate pericolele de soia despre care ați auzit, Beckerman spune că marea majoritate a zvonurilor nu sunt adevărate, în special ideea că consumul este legat de cancerul de sân.

Acestea fiind spuse, expertul în alimentație sănătoasă are câteva reguli generale de care să ții cont atunci când vine vorba de a profita de toate beneficiile din soia. Una: trebuie consumată doar ocazional, două porții pe zi. (Nu se gândește să ia o mică de mâncare cu tofu cu un lapte cu lapte de soia la micul dejun, edamame ca gustare, un „hot dog” tempeh la prânz și un burger de soia la cină.)

Există încă trei reguli pe care le are Beckerman când vine vorba de consumul de soia; verificați episodul complet de mai sus pentru a obține informațiile. Vei fi, soia, fericit că ai făcut-o!

Pentru mai multe sfaturi de alimentație sănătoasă, iată cu ce să vă umpleți farfuria pentru a reduce inflamația și pentru a vă menține nivelul de energie ridicat.