Afiliere

  • 1 Centrul de cercetare a artritei din Canada, Vancouver, British Columbia, Canada.

Autori

Afiliere

  • 1 Centrul de cercetare a artritei din Canada, Vancouver, British Columbia, Canada.

Abstract

Obiectiv: Băuturile răcoritoare îndulcite cu zahăr conțin cantități mari de fructoză, care pot crește semnificativ nivelurile serice de acid uric și riscul de gută. Obiectivul nostru a fost de a evalua relația dintre consumul de băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr, aportul de băuturi răcoritoare dietice și nivelurile serice de acid uric într-un eșantion reprezentativ la nivel național de bărbați și femei.

îndulcite

Metode: Folosind date de la 14.761 de participanți cu vârsta> sau = 20 de ani de la cel de-al treilea sondaj național de examinare a sănătății și nutriției (1988-1994), am examinat relația dintre consumul de băuturi răcoritoare și nivelurile serice de acid uric utilizând regresia liniară. În plus, am examinat relația dintre consumul de băuturi răcoritoare și hiperuricemie (nivel seric de acid uric> 7,0 mg/dl pentru bărbați și> 5,7 mg/dl pentru femei) utilizând regresia logistică. Aportul a fost evaluat printr-un chestionar privind frecvența alimentelor.

Rezultate: Nivelurile serice de acid uric au crescut odată cu creșterea aportului de băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr. După ajustarea pentru covariabile, nivelurile serice de acid uric asociate cu categoriile de consum de băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr (sau = 4 porții/zi) au fost mai mari decât cele asociate fără aport cu 0,08, 0,15, 0,33 și respectiv 0,42 mg/dl. interval de încredere 0,11, 0,73; P 0,13 pentru tendință).

Concluzie: Aceste constatări dintr-un eșantion reprezentativ la nivel național de adulți din SUA sugerează că consumul de băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr este asociat cu nivelurile serice de acid uric și frecvența hiperuricemiei, dar consumul de băuturi răcoritoare din dietă nu este.