Am discutat legăturile dintre funcția cognitivă și mișcarea fizică și sănătatea în mai multe articole anterioare (a se vedea în special „Fitness și inteligență”, „Redux de performanță fizică și cognitivă” și „Abilitate cognitivă și performanță fizică”). În această piesă, salut câteva informații suplimentare despre acest subiect de la Juliet Starrett, fondatoarea Standup Kids. Discutăm despre beneficiile birourilor în picioare atât pentru sănătatea fizică, cât și pentru funcția cognitivă.

Juliet este co-fondator și CEO al San Francisco Crossfit și MobilityWOD.com și beneficiarul Premiului Jefferson 2007 pentru serviciul public pentru munca ei cu GirlVentures, o organizație de abilitare a fetelor și Liquid, o tabără de caiac pentru copiii cu HIV. Standup Kids este o organizație caritabilă 501 (c) 3 a cărei misiune este de a aduce pe fiecare școală publică la un birou permanent în următorii zece ani pentru a combate epidemia de stil de viață sedentar și a inactivității și a reflecta mai bine obiectivele educației din secolul XXI. Puteți citi mai multe despre istoria și implementarea Standup Kids la standupkids.org.

birourilor
Greg: Standup Kids își propune să aducă biroul clasamentelor în toate școlile publice. Care sunt unele dintre beneficiile birourilor permanente pentru învățare?

Julieta: Elevii care stau la școală sunt mai atenți, mai concentrați și au o cunoaștere și o funcție executivă mai bune. Starea în picioare poate fi deosebit de utilă pentru copiii cu probleme de atenție, deoarece le permite să se miște. Pentru mulți astfel de copii cu ADD și ADHD, ei literalmente nu pot învăța decât dacă se mișcă. Birourile în picioare permit, de asemenea, copiilor să fie în mișcare continuă mică (gândiți-vă la agitație), iar profesorii raportează că abilitatea de a mișca ajută și comportamentul copiilor.

Greg: Site-ul Standup Kids are calcule pentru cheltuielile calorice de șezut versus în picioare. Cum ați calculat aceste cifre și cât de importante sunt beneficiile birourilor permanente în ceea ce privește cheltuielile de energie?

Julieta: Calculatorul nostru de calorii se bazează pe cercetări făcute de un producător de birou numit Ergoton, dar susținut de cercetările importante pe care le face Dr. Mark Benden la Texas A&M. Studiile sale arată că copiii care stau în picioare și la școală ard cu 25-35% mai multe calorii în plus față de copiii care stau toată ziua. Într-adevăr, tocmai anul trecut, el a publicat un studiu extrem de important care arată că, pe o perioadă de doi ani, a existat o diferență de 6% IMC între copiii care stăteau în picioare și copiii care stăteau. IMC-ul copiilor de la birou în picioare a scăzut cu mai mult de 3 puncte procentuale, în timp ce IMC-ul copiilor așezat a crescut cu mai mult de 2 puncte procentuale, pentru o deltă de aproape 6% între șezut și în picioare la școală. Aceasta este o afacere uriașă și ar putea face o lovitură semnificativă în obezitatea infantilă, mai ales într-o copilărie completă de școală.

Greg: A existat un articol recent în Scientific American * în care cercetătorii urmăreau cheltuielile zilnice de energie ale vânătorilor-culegători tradiționali din Africa și comparau aceste cifre cu cheltuielile de energie ale indivizilor occidentali. Contrar așteptărilor mele, cercetătorii nu au găsit aproape nicio diferență în cheltuielile energetice zilnice între cele două culturi, în ciuda diferențelor mari de niveluri de activitate. Este posibil ca scăderea în greutate Dr. Benden observat este legat de alți factori de stil de viață (de exemplu, școlile care oferă birouri în picioare pot avea mai multe șanse să servească prânzuri sănătoase)?

Julieta: Aș indica din nou către Dr. Studiul de doi ani al lui Benden, care arăta IMC-ul copiilor în picioare, a scăzut, în timp ce copiii ședinți au crescut. Singura mea explicație este că copiii în picioare se mișcă mai mult, ard mai multe calorii și nu se îngrășează la fel de mult. Toți ceilalți factori au fost aceiași între cele două grupuri de studiu - aceeași școală, același PE (sau nu), aceeași cantitate de reces, etc.

Greg: Folosesc un birou în picioare acasă și lucrez. Pentru sarcini mai creative, constat că mersul pe jos îmi stimulează gândurile, dar prefer să stau jos dacă trebuie să mă concentrez pe o problemă deosebit de complexă, în special una care implică calcule matematice. Am treizeci și unu de ani și am crescut în școli cu birouri. Gândirea în picioare este o abilitate care este deosebit de importantă pentru dezvoltarea timpurie a vieții?

Julieta: Da. Iată o poveste pentru tine. Când ne-am transformat școala pilot din ședință în stând în picioare, copiii mai mari (în special elevii de clasa a IV-a și a V-a) au luat mult mai mult timp pentru a se adapta la starea de școală. Copiii mai mici s-au adaptat aproape imediat și literalmente li s-a părut normal și natural pentru ei imediat. De asemenea, vedem că mulți adulți eșuează în eforturile lor de a se transforma în picioare din diferite motive - nu își reglează corect biroul, stau liniștiți, nu creează un bar sau un loc pentru a pune piciorul și așa mai departe. Imaginați-vă o lume în care TOȚI copiii stau și se mută la școală - atunci când ajung la locul de muncă, vor alege, desigur, să stea în picioare și să se mute la locul de muncă. Ei vor considera un birou de șezut un birou „beta”.

Pentru mai multe știri și cercetări legate de beneficiile birourilor permanente în școli, urmați Standup Kids pe Facebook, Twitter și Youtube. Și pentru a afla mai multe despre organizație și pentru a contribui la misiunea sa, vizitați standupkids.org.

* -Articolul științific american original de Herman Pontzer poate fi găsit în spatele unui paravan de plăți la www.scientificamerican.com/article/the-exercise-paradox. Un rezumat gratuit al acestui studiu este disponibil la www.eurekalert.org/pub_releases/2016-01/cp-wyw012016.php. O listă a Dr. Cercetările Benden sunt disponibile la www.researchgate.net/profile/Mark_Benden/publications.

Pentru a evalua cheltuielile de energie pentru studenții care stau în picioare și în picioare, Dr. Benden și coautorii săi au folosit o bandă Sensewear, care măsoară mișcarea, transpirația și căldura corporală și utilizează aceste date pentru a estima consumul de energie. Studenții din acest studiu au purtat banderola în timpul orelor de școală timp de cinci zile consecutive.

În schimb, Pontzer și echipa sa au folosit metoda de apă dublu etichetată pentru a urmări cheltuielile totale de energie ale subiecților lor pe parcursul unor zile întregi. În această tehnică de măsurare, considerată „etalonul de aur în sănătatea publică” pentru măsurarea arsurilor calorice zilnice, subiecții beau apă îmbogățită în deuteriu și oxigen-18, ceea ce permite cercetătorilor să analizeze concentrația acestor izotopi în urină pentru a le calcula zilnic. producția de dioxid de carbon și cheltuielile de energie. Mai multe studii de apă anterioare dublu etichetate care comparau oamenii din întreaga lume cu niveluri de activitate variate arată cifre similare pentru consumul de energie la toți subiecții.

Aș presupune că ambele studii sunt corecte. Luate izolat, stând în picioare și în mișcare necesită mai multă energie decât așezarea. Dar Pontzer sugerează că corpurile de vânători-culegători activi pot suplini cererea de energie în timpul activității, lucrând mai eficient și comandând mai puțină energie în timpul odihnei și când sunt supuse unor procese fiziologice de rutină. Aplicat problemei la îndemână, elevii în picioare ard mai multă energie în timpul școlii, dar corpurile lor pot conserva energia în alte momente, astfel încât studenții în picioare și în picioare să cheltuiască aceeași cantitate de energie pe parcursul unei zile întregi.

După cum a subliniat Juliet, Dr. Benden a constatat, de asemenea, că elevii care utilizează birouri în picioare au arătat o creștere mai mică a IMC pe o perioadă de doi ani, comparativ cu elevii din aceleași școli care au folosit birouri de ședere. Dacă lucrarea lui Pontzer și dovezile justificative citate în aceasta sunt corecte, este încă posibil să-i atribuim Dr. Rezultatele lui Benden la schimbările de stil de viață care au însoțit utilizarea biroului în picioare. De exemplu, studenții care au folosit birouri în picioare pot deveni mai activi în general, au petrecut mai puțin timp mâncând și au consumat mai puține calorii. Este posibil să fi părăsit în mod constant masa de prânz mai devreme decât colegii lor de șezut sau ar fi fost mai probabil să se joace afară în loc să gusteze pe canapea. Cu toate acestea, indiferent dacă relația dintre tipul de birou și IMC-ul elevului este directă sau indirectă, această relație există.

În cele din urmă, ambele seturi de cercetători sunt de acord asupra beneficiilor mișcării dincolo de efectele sale asupra cheltuielilor de energie. Juliet a citat mai multe beneficii neenergetice ale birourilor în picioare, iar Pontzer notează: „Trebuie totuși să faci mișcare ... Exercițiul are multe beneficii bine documentate, de la creșterea sănătății inimii și a sistemului imunitar la îmbunătățirea funcției creierului și îmbătrânirea mai sănătoasă” Cheltuielile de energie izolate sunt probabil mai puțin importante la scară largă în comparație cu numeroasele beneficii ale activității fizice asupra bolilor, a cunoașterii și a altor factori de stil de viață.