Această postare este disponibilă și în spaniolă

zanahoria

Orezul este un aliment de bază din bucătăria columbiană și latină și este greu de imaginat o masă fără un fel de orez. Unii columbieni mănâncă orez cu fasole la micul dejun. Una dintre modalitățile mele preferate de a face orez este să-l gătesc cu legume. Acest orez cu morcovi (Arroz cu Zanahoria) este foarte ușor de făcut și popular în casele columbiene.

Ingrediente

  • 2 cani orez alb cu bob lung
  • 4 cani de supa de legume
  • 2 linguri ulei vegetal
  • ¼ linguriță sare
  • 1 cana morcovi rasi

Directii

  1. Clătiți bine orezul punându-l într-o strecurătoare și curgând apă rece peste el.

  • Așezați orezul într-o cratiță medie; apoi se adaugă bulionul de legume, uleiul, morcovii și sarea.
  • Se aduce la fierbere la foc mare. Se amestecă o dată și se acoperă, se reduce la foc mic și se fierbe timp de 20 de minute.

  • Scoateți oala din aragaz și lăsați-o să stea 10 minute. Puneți orezul cu o furculiță și serviți imediat.