Î: M-am îngrășat oarecum iarna trecută, dar, de obicei, o pot alerga/alerga până în iulie. Anul acesta nu se întâmplă. Recent, am auzit că sticlele de apă din plastic - beau multă apă îmbuteliată - sunt făcute cu perturbatoare endocrine care vă împiedică să slăbiți. Este adevărat? - Dan B., Stamford, Connecticut

grăsime

A: Da. Ați putea fi afectat de substanțele chimice care afectează endocrinele, numite și obezogeni, care se găsesc în multe sticle/recipiente din plastic și migrează în alimente și lichide.

În 2010, „The Doctor Oz Show” a raportat că „Grupul de lucru al Casei Albe cu privire la obezitatea infantilă se ocupă de obezogeni, iar Agenția pentru Protecția Mediului a investit 20 de milioane de dolari în studierea lor”. Avansăm rapid până în 2018 și mergem înapoi: Foaia informativă a Agenției pentru Protecția Mediului actuală a fost postată pe epa.gov în februarie 2017, dar informațiile sunt datate din septembrie 2005 (prea depășite pentru a oferi orice informații relevante pentru perturbatoare hormonale!). Riscurile sunt complet trecute cu vederea.

Descoperirile recente (actuale) arată că obezogenii care afectează endocrinul, cum ar fi bisfenolul-A și vărul său BPS, care se găsesc în sticlele de apă din plastic, promovează adipogeneza, acumularea de lipide (grăsimi) și determină creșterea în greutate. Aceste substanțe chimice imită hormonii naturali ai corpului, se leagă de receptorii de estrogen și perturbă metabolismul. De asemenea, se știe că EDC se bioacumulează în grăsimea corporală de-a lungul anilor.

Știința a descoperit aceste riscuri într-un moment în care consumul de sticle de apă din plastic atinge proporții epice. În SUA se folosesc aproximativ 50 de miliarde de sticle de plastic anual. Anii de expunere și creșterea expunerii pot fi factori care contribuie la epidemia de obezitate: 38% dintre adulții din S.U.A. sunt obezi (peste 70% sunt supraponderali) și aproximativ 20% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 3 și 17 ani sunt obezi.

Deci, Dan, ia-ți o sticlă de apă dintr-un metal relativ inert, cum ar fi oțelul inoxidabil, sau una din plastic care nu conține nici BPA sau BPS (evitați toate recipientele pentru băuturi marcate cu numerele de reciclare 1, 3, 6 și 7); aruncați-l dacă este uzat sau zgâriat; acasă, utilizați numai recipiente din sticlă; și umpleți toate recipientele cu apă de la robinet filtrată.