„Fără informații obiective de la care să lucrezi, antrenarea unui client pentru o sănătate și o bunăstare mai bună este ca și cum arunci săgeți cu ochii legați și să speri că în cele din urmă se va atinge cu ochii de taur”, spune Andrew Payne, MS, NASM-CPT, CES, PES, CNC, un Expert în educație fizică din Arizona, care a contribuit la redactarea conținutului cursului pentru programul NASM Certified Nutrition Coach (CNC).

clienți

De aceea, o evaluare nutrițională ar trebui să fie o componentă cheie a întâlnirii inițiale cu clienții. „O evaluare nutrițională are același scop ca o evaluare a stării de sănătate”, spune Payne.

Pentru a ajuta la acest lucru, noul program NASM-CNC oferă îndrumări și sfaturi pentru evaluarea aportului alimentar. Una dintre cele mai simple metode - rechemarea de 24 de ore - presupune intervievarea clienților pentru ai ajuta să-și amintească ceea ce au consumat recent. Această metodă este adaptată din manualul de proceduri al intervievatorului dietetic al sondajului de examinare a sănătății și nutriției (NHANES), care recomandă clienților să înceapă prin a face o „listă rapidă” de alimente și băuturi fără a intra în detalii. Apoi, pentru a-i ajuta să-și amintească detaliile mai în detaliu, antrenorul de fitness pune întrebări de urmărire precum acestea:

  • Există categorii de alimente pe care le-ați uitat (băuturi, dulciuri/deserturi, gustări, condimente)? (Acest lucru este cerut încă o dată la sfârșitul interviului, de asemenea.)
  • Ce activități ați făcut pe parcursul zilei? (Acest lucru poate aduce în minte alte calorii consumate - de exemplu, în timp ce gustăm la o întâlnire sau în mașină.)
  • Pentru fiecare produs alimentar: de unde l-ați obținut (acasă, restaurant, distribuitor automat etc.), ce marcă a fost, cum a fost preparat, cum a fost servit (singur sau ca parte a unei mese) și cât de mult tu ai consumat?

Materialele CNC oferă, de asemenea, informații suplimentare. De exemplu, manualul sugerează amintirea clienților că nu îi judecați, ci încercați să îi ajutați, astfel încât aceștia să nu încerce să arate „mai sănătoși” decât sunt.

Payne recomandă clienților să petreacă o săptămână urmărind consumul zilnic, notând alimentele pe măsură ce le consumă, astfel încât să nu uite detaliile cheie. (CNC oferă mai multe șabloane tipărite.)

„Punerea stiloului pe hârtie pentru fiecare masă și gustare poate deveni în mod înțelegător obositoare, motiv pentru care spun să o faceți doar 1 săptămână”, spune Payne. „În acest fel, sunt scoase la iveală atât obiceiurile de lucru, cât și cele de weekend, iar ședințele de coaching cu clienții se pot [concentra asupra] măsurilor obiective, pe care le pot construi noi modele de viață în jur”.

Vrei să devii antrenor certificat în nutriție? Aflați mai multe despre programul CNC.