Anumite alimente pot ajuta la protejarea împotriva diabetului, iar asiaticii occidentali riscă diabetul

ajuta

Adulți tineri și alimente de protecție

Modelele alimentare de 3.000 de adulți supraponderali cu vârste cuprinse între 18 și 30 de ani au fost observate timp de un deceniu în SUA de cercetătorii Pereira, Ludwig și colegii săi. Studiul a concluzionat că consumul de produse lactate în loc de zaharuri rafinate și carbohidrați poate proteja adulții tineri supraponderali de apariția diabetului de tip 2.

Participanții la studiu care au consumat mai multe produse lactate au avut o incidență cu 72% mai mică a „sindromului de rezistență la insulină”. Sindromul include un grup de factori de risc, cum ar fi obezitatea (în special obezitatea abdominală), glicemia crescută, tensiunea arterială crescută și nivelurile crescute de colesterol din sânge.

Motivele efectelor protectoare ale produselor lactate rămân un mister. Alimentele lactate conțin grăsimi saturate, pe care oamenii sunt sfătuiți să le limiteze.
Cercetătorii teoretizează că alți nutrienți ai laptelui, precum calciu, potasiu și magneziu, ar putea proteja împotriva diabetului. De asemenea, produsele lactate tind să fie destul de satisfăcătoare
sau sătul care poate preveni supraalimentarea. De asemenea, studiul a constatat că participanții la studiu cu diete bogate în alimente lactate au consumat și mai multe cereale, fructe și legume și mai puține băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr.

Referințe: Pereira MA, Jacobs DR Jr, Van Horn L, Slattery ML, Kartashov AI, Ludwig DS. Consumul de lactate, obezitatea și sindromul de rezistență la insulină la adulții tineri: studiul CARDIA. JAMA 2002 24 apr; 287 (16): 2081-9 faceți clic aici pentru a citi rezumatul

Adulți în vârstă și alimente de protecție

Într-un alt studiu de 12 ani (publicat în Annals of Internal Medicine), au fost urmăriți 42.504 profesioniști din domeniul sănătății bărbați cu vârsta cuprinsă între 40 și 75 de ani. În acel moment, 1300 de voluntari au dezvoltat diabet de tip doi, care apare de obicei după vârsta de 40 de ani. S-a constatat că bărbații care consumau o dietă „prudentă” de legume, cereale integrale, pește, carne de pasăre și fructe și-au redus riscul de a contracta diabet cu 20 pe cent. În schimb, dietele bogate în carne roșie, produse lactate bogate în grăsimi și făină rafinată au crescut riscul de diabet cu 60%. Oamenii de știință au spus că dietele cu conținut scăzut de grăsimi oferă puțină protecție împotriva diabetului de tip doi. În schimb, lipsa de fibre de cereale și magneziu, conținută în cerealele integrale, a crescut riscul de a contracta boala.Oamenii care au consumat dieta „occidentală” cu conținut ridicat de grăsimi animale și alimente rafinate, au avut de 10 ori riscul de a contracta diabet decât în ​​mod normal.

Între timp, un studiu american a descoperit un regim strict de dietă și exerciții fizice
mai eficient decât medicamentele în prevenirea diabetului. O dietă sănătoasă, combinată cu o mișcare de 30 de minute de mers pe jos de cinci ori pe săptămână, a redus incidența diabetului de tip doi cu 58%, se arată într-un articol din The New England Journal of
Medicament. În schimb, cei tratați cu metformină, care scade glicemia, au văzut diabetul redus cu 31%.

Cercetătorii au spus că, prin adoptarea unei diete moderate și a unui program de exerciții fizice, mulți
persoanele cu unul sau mai mulți factori de risc pentru diabetul de tip doi ar putea opri tratamentul
boală înainte de a deveni ireversibilă.

Asiaticii occidentali riscă diabetul

Un studiu realizat în Singapore și Hong Kong pe 3.000 de persoane a concluzionat că chiar și asiaticii ușor supraponderali sunt predispuși la diabet. Profesorul Janus, un investigator al studiului, a spus că „se pare că genetic, oamenii asiatici sunt mai predispuși la diabet, iar acest risc crește și mai mult atunci când adoptă obiceiuri alimentare occidentale, cum ar fi mâncarea de luat masa, mâncăruri prăjite, mâncarea mai des, schimbarea De asemenea, el a spus că „mesajul adresat medicilor este că asiaticii ușor supraponderali sunt predispuși la diabet și ar trebui încurajați să respecte dieta tradițională asiatică cu conținut scăzut de grăsimi. și acest lucru se aplică și asiaticilor-australieni, deoarece aceștia sunt mai predispuși să adopte obiceiuri alimentare negative ”.