Având în vedere că acest site se concentrează pe bentos pentru prânz, sunt întotdeauna fascinat de subiectul prânzului în general. Un articol interesant din Washington Post a apărut ieri, despre prânzurile școlare din Japonia. Așa cum este obișnuit cu astfel de articole din mass-media, este scris destul de provocator, începând cu primul paragraf care spune: „În Japonia, prânzul școlar înseamnă o masă obișnuită, nu una care vă dăunează sănătății. Mâncarea este cultivată local și aproape niciodată înghețat. Nu există niciun mister în fața cărnii. Din când în când, părinții chiar sună cu o întrebare neobișnuită: pot obține rețetele? " Întrucât publicul vizat este american, se pare că implică faptul că prânzurile școlare din Statele Unite „vă dăunează sănătății”, vin înghețate și sunt blestemate cu „carne misterioasă”. Yikes.

Nu sunt sigur că prânzurile școlare din această școală (care se află în secția Adachi din centrul orașului Tokyo) sunt atât de delicioase încât copiii vor rețetele, dar contrar a ceea ce implică unele dintre comentariile la articol, din experiența mea se pare că să fie o școală elementară publică destul de tipică. Există o grafică interesantă aici, care arată câteva prânzuri școlare de la diverse școli elementare publice și private din Japonia (cele din extrema dreaptă sunt prânzuri istorice, din anii 1950 și, respectiv, anii 1920) și, după cum puteți vedea, nu este un imens valoarea diferenței.

Am avut o experiență foarte asemănătoare cu prânzul școlar în Japonia, când eram în școala primară cu zeci de ani în urmă, și vorbind cu sora mea, nepoata mea și nepotul au avut experiențe similare. Iată principalele caracteristici ale prânzului școlar din Japonia:

este

(credit foto: vincentvds2, care are, de asemenea, o mulțime de alte imagini cu prânzurile școlare de la o școală din Yokohama în fluxul său Flickr.)

Prânzurile școlare japoneze sunt destul de sănătoase, dar nu sunt perfecte. În ultimii ani s-au exprimat îngrijorări cu privire la modul în care nu sunt la fel de sănătoși sau echilibrați ca pe vremuri. Pe de altă parte, a existat un efort concertat de a folosi prânzul școlar ca parte a shokuiku (食 育）, sau educație alimentară. Am scris despre shokuiku cu ceva timp în urmă, în contextul prânzurilor bento la o grădiniță. În unele zone, ei ' Am luat conceptul de shokuiku pentru a educa copiii cu privire la alimentele locale și tradiționale, încorporând astfel de articole în meniu. Desigur, există o luptă între ceea ce adulții vor să mănânce copiii și ceea ce copiii doresc cu adevărat să mănânce. zilele de școală în urmă cu zeci de ani, cele mai populare produse de prânz erau lucruri precum spaghetele cu sos de carne și orez curry, iar copiii din zilele noastre sunt chiar mai pasionați de mâncarea „occidentală” decât eram noi.

Ceea ce de fapt nu auziți în Japonia sunt plângeri cu privire la diferențele geografice sau de clasă la prânzurile școlare. După cum am menționat mai sus, calitatea prânzului școlar este cam aceeași, indiferent de locul în care se află școala și dacă este vorba despre o școală publică sau o școală privată scumpă. Acesta pare a fi un punct imens de dispută în S.U.A. deși ori de câte ori apare subiectul prânzului școlar - modul în care unele raioane școlare își pot „permite” mâncăruri proaspete gătite, în timp ce altele se bazează mult pe preparate congelate premade. Acest lucru are, probabil, mult de-a face cu modul în care școlile sunt finanțate și percepute în fiecare țară, dar acest lucru este mai degrabă dincolo de scopul acestui post.

Deci, ce părere aveți despre articolul Washington Post și despre prânzurile școlare în general? Cum sunt prânzurile școlare la școlile copiilor dvs. sau cum erau ele când erați la școală? Crezi că a-ți aduce propriul prânz de acasă sau a-ți trimite copiii la școală cu un prânz la pachet, este o modalitate mai bună?