ciocolata

Dacă v-ați trezit vreodată cu o față pufoasă după un sodiu gratuit pentru toți (îl primim, cartofii prăjiți sunt greu de refuzat), știți că papilele dvs. gustative nu sunt cel mai bun judecător al ceea ce este bun pentru pielea dumneavoastră . Dar ideea conform căreia ciocolata delicioasă și delicioasă este unul dintre cele mai grave declanșatoare de rupere din lume a fost dezmembrată, înviată și dezmembrată din nou de zeci de ani. Si acum? Un nou studiu francez de la spitalul Henri Mondor a găsit o legătură între consumul zilnic de ciocolată și dulciuri și acnee la adolescenți.

Veștile bune? Studiul nu este o dovadă concludentă că trebuie să te întorci de la ciocolată pentru a-ți găsi calea de a curăța pielea. Da, cercetătorii au găsit o legătură între acnee și ciocolată, dar nu sunt siguri câți dintre tinerii adulți chestionați au mâncat ciocolată și câți au mâncat alte dulciuri care ar fi putut contribui la probleme ale pielii. În plus, cercetătorii au întrebat puțin despre restul dietei și obiceiurilor de viață ale participanților, ceea ce înseamnă că este imposibil să conectezi definitiv punctele dintre ciocolată și acnee, în acest caz, cel puțin.

„Au fost efectuate studii temeinice și corecte despre ciocolată și nu a existat niciodată nimic care să indice că ar provoca acnee”, spune Diane Walder, MD, dermatolog cosmetician cu sediul în Miami. Dar există o legătură alimentare-acnee: alimentele cu un indice glicemic ridicat (cred că pâinea albă, covrigii și cartofii) declanșează o creștere a zahărului din sânge care, la rândul său, declanșează acneea, spune Walder.

Zaharurile și grăsimile saturate sunt, de asemenea, pe lista zit. „Acestea fac ca sebumul din pori să devină mai gros și mai puțin fluid, așa că, în loc să mute celulele moarte ale pielii care vă acoperă porii către suprafață, formează un dop care înfundă porii și, în cele din urmă, provoacă o pată”, explică Rachel Nazarian, MD, dermatolog la Schweiger Dermatology Group din New York City și New Jersey. Un alt fapt deloc distractiv: zaharurile fac fibrele de colagen mai rigide, ceea ce accelerează procesul de îmbătrânire, spune Walder.

Acestea fiind spuse, atunci când apare o dorință de ciocolată, Nazarian recomandă alegerea ciocolatei negre, care conține cu 6% mai puțină grăsime din lapte decât ciocolata cu lapte. „Personal, consum multă ciocolată neagră”, spune ea. „Atâta timp cât restul dietei dvs. este sărac în zahăr și grăsimi, vă puteți bucura cu siguranță de ea cu moderare.”